Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region. Det er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo, som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez.
Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed. I 2013 blev han æret med titlen ’’Spaniens bedste vinproducent’’. Det er egentlig ikke så mærkeligt, når man tænker på, at Javier tidligere lavet vine hos berømte Lafite-Rothschild i Bordeaux.
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.”
Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin mange steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro og Priorat.