Rodriguez Sanzo Tras La Yesca Toro 2021

"94 point. Det er en rigtig dejlig vin, der kombinerer power og kraftfulde momenter med en lethed og saftig karakter, og hvor balancen er charmerende og skøn." - Flaskehalsen

"92 point. I munden er den fyldig, og der er smæk på smagen, hvor du fornemmer frugt, varme, men samtidig er den også nem at drikke" - Mad & Monopolet

“2021 - Excellent Vintage” – D. O. del Vino de Toro

Hvad du ikke dør af, gør dig stærkere!

Med biodynamiske metoder har Spaniens bedste winemaker i 2013, Javier Rodrigeuz, reddet en enkeltmark med 4 hektar Tempranillo-vinstokke fra udryddelse.

De få overlevende og sejlivede vinstokke leverer nu nogle helt unikke vindruer, som begejstrer med en en helt særlig smagskoncentration. Det gælder ikke mindst i den nye årgang 2021, der fra officielt hold er tildelt den højest mulige klassifikation… Excellent.

Der er tale om 100% enkeltmarks-Tempranillo, som efterfølgende er lagret på små 300 liters egetræsfade. Al høst er foregået efter den "biodynamiske kalender".

Du smager det fra første slurk…. Denne vin er noget helt særligt – og til prisen et fantastisk alternativ til langt dyrere konkurrenter fra nabodistriktet Ribera del Duero!

Smagenote

Vinen præsenterer sig dyb kirsebærrød med lilla kant og næsten sort kerne…. Næsen begejstrer fra start med parfumeret duft af violer og friske skovjordbær, inden powerfrugten kommer tromlende med masser af sorte kirsebær, blå blommer og lakridset brombærfrugt, der går smukt i spænd med kokos, bitterchokolade, kaffe og vanilje fra fadet…. I munden er rødvinen imponerende koncentreret i smagen, men den efterlader samtidig en saftig og utrolig læskende mundfølelse. Det her er en enormt lækker Tempranillo med perfekt afstemte fadnoter på toppen! Med sin inviterende frugtcharme kan Tras La Yesca nemt nydes nu, men kan snildt gemmes 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Rodriguez Sanzo Tras La Yesca Toro 2021

94/100 Flaskehalsen
"Hvis du vil have tunge, mørke og meget kraftfulde rødvine, er det næsten altid et sikkert valg at gå efter en vin fra det spanske Toro-område nordvest for Madrid. Derfor er det også meget overraskende at opleve denne Tra La Yesca fra Rodriguez Sanzo, der i den grad udfordrer forestillingerne om, hvad Toro-vine kan. For ligesom de andre vine fra området, er den skabt på den lokale Tempranillo-variant, og den har masser af dybde og smag. Men samtidig er den præget af en helt usædvanlig lethed og nuancerigdom, der gør den til et unikt og anderledes bud på, hvad Toro-området kan præstere. Hvis du går efter en klassisk Toro, skal du ikke vælge denne, men hvis du er ude efter noget lidt lettere – eller bare ikke kan styre den nysgerrighed på hvor forskellig vinens verden kan tage sig ud, så prøv den. Det er en rigtig dejlig vin, der kombinerer power og kraftfulde momenter med en lethed og saftig karakter, og hvor balancen er charmerende og skøn. Normalpris kr. 169,95 – Set til kr. 79,95"

92/100 Vivir el Vino
“Of correct intensity, without leaving aside the fruit that is always present, the spicy and more earthy and vegetal part of the wine gains prominence slightly, all well assembled by smooth and integrated toasted notes. Light on the palate, medium length, fruit and notes of cloves and ground pepper return, good acidity, slightly drying tannins and a medium persistence finish.”

92/100 Mad & Monopolet
"Jeg elsker spansk vin, og jeg elsker vin med kant - det er præcis, hvad Rodriguez Sanzo leverer. Den er lavet på 100 % Tempranillo og har en tæt og koncentreret duft af kirsebær, brombær, peber, mørk chokolade, nelliker og vanilje. I munden er den fyldig, og der er smæk på smagen, hvor du fornemmer frugt, varme, men samtidig er den også nem at drikke - hvis du serverer den ved 14-15 grader er den i sit es!  169,95 - Bedste pris v/ 6 fl. 79,95"

91/100 Verema
“Clean and bright cherry color. Nose of good intensity and marked freshness with ripe fruit and liquor sensations. On the palate it has a good attack, with good acidity, fresh, light, fruity and of medium persistence.”

91/100 Houlberg
"Næsen er tør, krydret og koncentreret ... der er både grønne urter, peber, nelliker, ristede noter,  tør jord samt  saltlakrids  og en frugt med brombær og blommer, en smule grannåle, chokolade samt lidt vanilje. Der er ingenting, som stikker helt af, så er velkomponeret, krydret og pænt tør. Smagen er meget blødere, sødere og mere saftig end duften ... her er der stort set ingen tørhed, men en stor venlighed med søde jordbær, brombær og saftige blommer. Der er ganske vist en smule peber, tæt varme og krydderier, men det bliver bare læskende, venligt, blødt og pleasende. Man fornemmer ikke rigtigt tanniner, men de sætter sig alligevel diskret i munden, men forsvinder hurtigt igen. 91 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 79,95 kr. ved køb af 6 flasker."

Nyd den til saftige bøffer, lam, lyst kød, tapas, BBQ og karakterfulde oste. Servér ved 16-18°C

Tras La Yesca 2021 er fremstillet på 100% Tempranillo (Tinta de Toro), der høstes efter den biodynamiske kalender. Vinen gærer på ståltank med temperaturstring, så vinens friske frugtnoter bevares bedst muligt. Herefter omstikkes Tras La Yesca til 12 m¨neder lang modning på små 300 liters franske og amerikanske egetræsfade, der føjer seriøs struktur og klassiske spanske fadkrydderier til den flotte smag.

Om Rodriguez Sanzo

En vinmager med gigantiske aspirationer. Et kæmpe vindyrkende land med utallige appellationer at lave vin fra. Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez. Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed.

“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin flere forskellige steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat og Rueda. Listen er lang.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux-slotte som Olivier og Lafite-Rothschild. Med sådan en uddannelse er det ikke så underligt, at Javier mestrer winemakingens svære kunst, der i høj grad handler om at udvælge de rette marker med de bedste terroirs. Javier fremstiller terroirdrevne vine af høj kvalitet med fokus på økologi og med respekt for naturen og hjemlandet.

I 2013 blev han æret med titlen som ’’Spaniens bedste vinproducent’’ (Vivir el Vino). Javier laver fortsat vin af topklasse fra sine forskellige, højtelskede terroirs. I 2014 blev Rodriguez Sanzo sågar inkluderet i en international liste af de 100 mest prisvindende vinerier i verdenen. Siden da har Javier kun forsøgt at forbedre produktionen endnu mere og konstant finde på nye innovative løsninger.