Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Crais 2023
Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Crais 2023
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Vinen er beskrevet af
“91 point. Fin intensitet med masser af stenfrugt, citrus og toastpræg pakket ind af en fin syre.” – Din VinGuide
”Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Côte de Beaune white 2023, årgangskskema)
Røverkøb fra kendt kælder i Meursault…
Domaine Gauffroy Marc & Fils er kendt for sublime hvide bourgogner fra Meursault, Puligny-Montrachet og Corton, hvor kvaliteten har presset priserne helt op mod 2000 kr. flasken…
Nu har du chancen for at opleve Nicolas Gauffroys vildeste hvidvinskøb! Enkeltmarksvinen Les Crais kommer fra omtrent 30 år gamle Chardonnay-stokke i de kalkstensholdige Hautes Côtes-bakker, der troner over mest de eksklusive hvidvinsappellationer i Côte de Beaune.
Udtrykket, som Nicolas Gauffroys frembringer fra dette kølige terroir, har af en kendt og højt respekteret anmelder været sammenlignet med Puligny-Montrachet fra en stor mark!
Præcis som sine kostbare søstervine skabes denne ”Hautes Côtes” nede i familien Gauffroys kølige Meursault-kældre, hvor hvidvinen forkæles 12 måneder på 228 liters bourgognefade, heraf hele 20 % nye, mens manuel omrøring af de fine gærrester (bâtonnage) føjer fedme og elegance til smagen.
91 point fra kræsne Din VinGuide er din garanti for toplækker hvid bourgogne til drømmepris…
Det er absolut intet tilfælde, når Wine Enthusiast rangerer hvid Côte de Beaune 2023 som en af historiens bedste årgange. Stærkt begrænset lager!
Smagenote
Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Crais 2023 præsenterer sig sart gylden med friske grønne glimt… Fra glasset stiger elegant mineralske, ”Puligny-style” aromaer af røg, frisk lime og salt og våde kalksten, der finder smukt sammen med hvide blomster, grapefrugt, pære og fersken samt ristede hasselnødder, smør og vanilje fra fadlagringen… I munden utrolig behagelig med en cremet mundfornemmelse der vækkes til live med mineralsk friskhed under den let fadkrydrede frugt. Lang, harmonisk og flot nuanceret finish. En til prisen rekordlækker hvid bourgogne fra en af de mest sikre adressee i Meursault… Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Crais 2023
91/100 Din VinGuide
”Solmoden fersken i duften. Fin intensitet med masser af stenfrugt, citrus og toastpræg pakket ind af en fin syre. Ikke specielt dyb men det der er fungerer flot!”
Nyd den gerne til grillede skaldyr, fede fisk, fjerkræ i cremede saucer, kalvekød med svampe, tapas, sushi eller som ledsager til et ostebord. Server ved 10-13 °C.
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Domiane Gauffroy selekterer fra næsten 30 år gamle vinstokke på det kalkstensholdige terroir Les Crais oppe i bakkerne over Côtes de Beaunes berømte hvidvinsappellationer. Vinfremstillingen sker i familiens egen kælder i Meursault, hvor den hvide bourgogne modner 12 måneder med omrøring af de fine gærrester på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20 % helt nye.
Om Domaine Gauffroy
”A good source” – Clive Coastes MW
Domaine Gauffroy er et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. I kælderen modner vinene ca. 18 måneder, hvilket muliggør en ekstra langsom malolactisk gæring, der medvirker til at skabe vine med stort gemmepotentiale.
