Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2023

”95 point. Hvilken herlig, smilende Bourgogne. Læskende, legesyg, mild og frydefuld Pinot Noir…”  - Vin-Top-10.dk

“95 point. Value rating: ★★★★★★ (6 ud af 6) Elegance til uforståelig pris… Der findes mange dyre og flotte Bourgogne-vine, men der er altid noget magisk ved at finde dem, der faktisk også er til at betale, uden at det behøver give dårlig samvittighed. Prosper Maufoux formår også i 2023-udgaven af denne Pinot Noir at skabe underværker til en tilbudspris, der virker helt urealistisk … Jeg er vild med den her vin, der ikke bare er et billigt alternativ til de dyre navne. Den er i mange tilfælde en værdig konkurrent.” – Flaskehalsen

”91 point. Den såkaldte Bourgogne-krise er officielt aflyst. Til prisen er denne nemlig en "no brainer" - det er helt enkelt fremragende.” – Mad & Monopolet

“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne

Fans kan roligt glæde sig... ”Danmarks bedste rødvin under 100 kroner” slår alle rekorder i den nye årgang 2023. Anmelderne måber over den tårnhøje kvalitet og kalder prisen uforståelig…

Flere gange 95 point og sammenligningen med langt dyrere røde bourgogner giver dog bedre mening, når man husker på, at Prosper Maufoux' Bourgogne hos flere webshops ude i verden er set til priser mellem 150-250 kroner.

2023 er simpelthen toplækker! Så ren og frugtcharmerende, at du nærmest plukker saftige Pinot Noir-druer direkte fra glasset.

Vil du have Pinot Noir for alle pengene, så tøv ikke med at gafle dette topkøb fra legenden Henri Jayers lærling, Nadine Gublin, der er kåret som Frankrigs første kvindelige ”Winemaker of the Year” i Revue du Vin de France.

Fra mark til kælder sætter Nadine & Co. alle sejl til for at fremtrylle regionens bedste røde bourgogne til prisen. Her er virkelig burgundisk finesse og drikkeglæde for hver en krone – ikke underligt at vinen ofte er udsolgt!

Smagenote

Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2023 præsenterer sig elegant kirsebærfarvet med ung, violet kant… Næsen er enormt indbydende og veloplagt med de helt rigtige burgundiske aromaer af vilde roser, jordbær, hindbær og saftige kirsebær, der blander sig med mineralske skovbundsnoter samt diskrete krydderier og et strejf af chokolade...  I munden blød og venlig med den smukkeste, nuancerede og uimodståeligt ungdommelige bærfrugt, der hurtigt tvinger glasset tilbage til munden. Smagen leverer ren, frisk og silkefin burgundisk Pinot Noir, der klinger elegant af med silkefine tanniner. Klassisk læskende rød bourgogne på sit helt eget niveau til prisen! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret

Anmeldelser af Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2023

95/100 Flaskehalsen
”Value rating: ★★★★★★ (6 ud af 6) Elegance til uforståelig pris… Der findes mange dyre og flotte Bourgogne-vine, men der er altid noget magisk ved at finde dem, der faktisk også er til at betale, uden at det behøver give dårlig samvittighed. Prosper Maufoux formår også i 2023-udgaven af denne Pinot Noir at skabe underværker til en tilbudspris, der virker helt urealistisk. Det er elegant, let i frugten, friske hindbærnoter og masser af finurlige krumspring undervejs. Med Nadine Gublin som fremtrædende personlighed i fremstillingen, er der ekspertise fra et af de fineste vinhuse i Bourgogne, og hendes viden og erfaring fra Jacques Prieur har sikkert en vigtig andel i den elegance og lækkerhed, som Prosper Maufoux har at byde på. Jeg er vild med den her vin, der ikke bare er et billigt alternativ til de dyre navne. Den er i mange tilfælde en værdig konkurrent.  Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 99,95 | Supervin | 6 Stj., 95 Pts.” 

95/100 Anders Grøndahl, Vin-Top-10.dk
”Hvilken herlig, smilende Bourgogne. Læskende, legesyg, mild og frydefuld Pinot Noir, der bør serveres let sval til alt fra frikadeller og pizza til kalvesteg, pasta, asiatisk køkken og forretter.  Jo ældre jeg bliver, des mere holder jeg af elegance – i alle livets forhold. Frankrig | Pris: 99,95 kr via Supervin.dk”

91/100 Mad & Monopolet
”Den såkaldte Bourgogne-krise er officielt aflyst. Til prisen er denne nemlig en "no brainer" - det er helt enkelt fremragende. Duft af jordbær, du ved dem fra haven om sommeren! Duft af kirsebær, skovbund, lidt grannåle, urter og et lille hint af lakrids. I munden er den læskende, ukompliceret og halleluja for det - nogle gange, så skal det nemlig være præcis, som denne vin foreskriver det. 1 fl. pr. stk. 199,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 99,95”

91/100 WineWherever, Rasmus Christensen
”Pivfrisk og syredrevet burgundisk Pinot Noir med fremtrædende røde bærnoter. Som at proppe munden med en stor håndfuld ribs, der lige er rykket af busken. En rød aperitif vin man kan drikke helt bekymringsløst.”

90/100 Houlberg

….

Forrige årgang:

94/100 BEDSTE RØDVIN UNDER 100 KR - Anders Grøndahl, Vin-Top-10.dk
"Sol og sommerdage på flaske. Endnu ung og viril, men giv den luft et par timer og servér denne læskende, velafbalancerede og underfundige Bourgogne let sval efter 20 minutter i køleskabet. 2022 er en topårgang, og jeg har derfor købt mine 12 flasker inden dette skrives. Belært af erfaringen. Denne rødvin er således relativt mørk af en bourgogne at være, og under den charmerende frugt ligger et fast udviklingspotentiale, som vil folde sig ud i løbet af et års tid eller to."

Nyd den til grillet fisk, fjerkræ, saftige steaks, tatar, charcuteri, svamperetter og milde oste. Servér ved 14-17 °C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Prosper Maufoux selekterer fra ler- og kalkstensholdige vinmarker i Bourgogne. Druerne sorteres og afstilkes, inden den kernesunde frugt så skånsomt som muligt transporteres til gæringstanken – helt uden brug af pumper.

Forud for gæringen koldmacererer Prosper Maufoux druerne i 4-5 dage, så drueskindet afgive ekstra farve og frugtaromaer til mosten uden udtræk af bitre fenoler. Herefter følger gæringen på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring, mens 18-20 dages maceration med daglige ”punch downs” trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring omstikkes vinen til 10 måneders afrunding på ståltank med fuldbyrdet malolaktisk gæring.

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.