Sashy Chardonnay 2024

”96 points.” – Best Italian Wines Annuario (tidl. årg.)

"92 point. Smækfyldt med fersken, hyldeblomstsaft og limoncello toner. Rund, saftig og frisk. God vin behøver ikke at koste alverden. Det kunne i hvert fald være Sashy's slogan." – WineWherever (tidl. årg.)

"92 point. Sashy er på rekordtid blevet en rigtig anmelder-darling, hvilket er meget forståeligt. Den koster vitterlig ingenting (eller næsten), den er lavet på Chardonnay og smager af så meget mere, end den koster ... Det er helt enkelt skidelækkert!" - Mad & Monopolet (tidl. årg.)

”91 point. Tilbudsprisen skulle af og til komme helt ned under 60 kroner, og det gør den til en af de mest oplagte budget-hyggevine at have i køleskabet…” – Flaskehalsen (tidl. årg.)

”90 point. Herlig, let nøddeagtig duft med fersken, æble og citrus…” - Vinbladet (tidl. årg.)

”Kanonvin til spotpris. Harmonisk og veldrejet hvidvin med masser af friskhed, flot modvægt til fedmen fra syren og intensiverende smag … Dejlig lang finale.”– Vinhulen (tidl. årg.)

"Til prisen et klart røverkøb" – Houlberg (tidl. årg.)

Kanonvin til spotpris, røverkøb, skidelækkert… Velfortjente roser regner ned over anmelder-darlingen Sashy Chardonnay!

Sammenholder du pris, kvalitet og de mange topratings, årgang efter årgang, giver det god mening, at Sashy sidder solidt på tronen som DK's bedste Chardonnay-køb.

Smagen er ganske enkelt banebrydende for prisklassen, og Sashy Chardonnay er på rekordtid blevet vores suverænt mest populære hvidvin. Dugfriske 2024 tager kvaliteten til et nyt niveau!

Hvidvinen snor sig så citrusmineralsk, ferskenblød og nøddekrydret om tungen, at etiketten burde sige Chablis eller newzealandsk Chardonnay i den kølige Cloudy Bay-stil.  

Druerne til Sashy Chardonnay plukkes dog fra et perfekt kalkholdigt terroir i det nordøstlige Italien, helt ude ved det salte og kølende Adriaterhav, der føjer friskhed og elegance til den let egetræskrydrede velsmag.

VILD, VILD VALUE… og du har selvfølgelig Supervins unikke garanti på DK's bedste Chardonnay til hverdagspris!

Smagenote

Sashy Chardonnay 2024 præsenterer sig krystalklar med et friskt gyldengrønt skær… Fra glasset stiger en elegant, stærkt indsmigerende duft af hvide blomster, saltet frisk lime, saftig pære, mandarin, fersken og honningmelon, der fuldendes med mineralske undertoner af våd kalksten samt fornemt integrerede egetræsaromaer af nødder, smør og crème brûlée ... På tungen er Sashy let smørcremet i teksturen, der vækkes perfekt til live med delikate frugtnuancer og en kølig mineralsk saftighed. Eftersmagen løfter niveauet yderligere med rige tropiske indslag samt perfekt integreret røg og vanilje... Mineralsk som Chablis, frugtlækker og nøddekrydret som newzealandsk Chardonnay. Fremragende kvalitet! Er Sashy 2024 den hidtil største? Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Anmeldelser af Sashy Chardonnay

Tidligere årgange:

96 point - Best Italian Wines Annuario

92 point - WineWherever, Rasmus Christensen
"Smækfyldt med fersken, hyldeblomstsaft og limoncello toner. Rund, saftig og frisk. God vin behøver ikke at koste alverden. Det kunne i hvert fald være Sashy's slogan."

92 point - Mad & Monopolet
"Sashy er på rekordtid blevet en rigtig anmelder-darling, hvilket er meget forståeligt. Den koster vitterlig ingenting (eller næsten), den er lavet på Chardonnay og smager af så meget mere, end den koster. Skøn duft fyldt med citrus, grape, fersken, vanilje, smør og et lille hint af salt. I munden er den elegant, cremet og med en skøn frugtsødme og god mineralitet. Det er helt enkelt skidelækkert!"

91 point - Flaskehalsen
"Sashy var også sidste sommer et særligt og friskt bekendtskab. For godt nok er det Chardonnay, men det er Chardonnay på en helt anden måde. Hvis du er ude efter smørfed og cremet Chardonnay, så går du galt i byen her, og derfor er vinen ikke vurderet ud fra, hvad de flestes forventninger til en Chardonnay er. I stedet er den vurderet ud fra sin umiddelbarhed, som sommerlige friskhed og sin let tilgængelige måde at være imødekommende på. Det er lige før, der er lidt Sauvignon Blanc-vibes over den, fordi her er så meget friskhed og sprødhed. En flot Chardonnay, der smager lidt som en hybrid af alt det, de fleste elsker ved en frisk sommervin. Tilbudsprisen skulle af og til komme helt ned under 60 kroner, og det gør den til en af de mest oplagte budget-hyggevine at have i køleskabet i de forhåbentligt mange, lange sommermåneder."

90 point - Vinbladet
”Herlig, let nøddeagtig duft med fersken, æble og citrus. Frisk smag, fyldig, let cremet med meget frisk eftersmag, røget, nøddeagtig med frisk, eksotisk frugt.”

Kanonvin til spotpris – Vinhulen
”Lys strågul. Duften indleder med citrus og grønne æbler efterfulgt af melon og lille flig af flødekaramel. Smagen er blød og rund med grønne æbler, melon, en karamelnote og let røg. Harmonisk og veldrejet hvidvin med masser af friskhed, flot modvægt til fedmen fra syren og intensiverende smag. Modsat 2020 er denne mere italiensk i sit udtryk end burgundisk. Dejlig lang finale.”

"Duftmæssigt er det faktiske en fint balanceret vin ... der er god blanding af fadpræget fylde og en blød, eksotisk frugt, som mest er hyld, fersken, pærer og melon. Vi er midt på vejen og alt glider lige derudaf med milde dufte ... både let karamel, vanilje og kandiseret citrusfrugt samt et lille grønt islæt. Smagen er ikke fed, men en smule til den fyldige side og samtidig med lidt mørk eller grillet lemon, der mest dominerer smagen, hvor der ellers er grønne pærer, æbler og citroner, så dermed ikke nogle af de tropiske elementer fra duften. Det giver også en vin, som er frisk, let fyldig og har denne fine balance af tilpas bitterhed, syre samt sødme ... og til prisen et klart røverkøb. | Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 54,95 kr. ved køb af 6 flasker." - Houlberg

Nyd Sashy til sushi, stegt fisk og skaldyr, grillet fjerkræ, lyst kød, lette asiatiske retter samt cremede pastaretter og oste. Servér ved 10-12°C

Vinen er skabt på 100% Chardonnay fra et køligt og stærkt kalkholdige terroir i det nordøstlige Italien, helt ude ved Adriaterhavet. 100% afstilkning af druerne går forud for den skånsomme presning, der frigør den delikate frugt. Mosten nedkøles, så alle urenheder bundfældes. Gæringen sker med frugtbevarende temperaturstyring ved 16-18°C  og delvis egetræskrydning. Efter endt gæring modner vinen i kontankt med de fine gærrester, mens burgundisk omrøring af de fine gærrester giver vinen ekstra fedme og kompleksitet.