Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2016

“96 points. Wow. Real purity of fruit here…” – James Suckling
“96 points. Very ripe… mixed floral and fruity scents” – Int. Wine Report

Perfekt Pomona? I hvert fald den bedst ratede nogensinde!

Hvilken gudsbenådet Brunello… Enkeltmarkflagskibet Pomona har navn efter den italienske gudinde for frugtavl, og meget passende har druekvaliteten har aldrig været mere velsignet fra himlen end i  drømmeåret 2016.

I glasset er denne sublime Sangiovese allerede snublende nær det perfekte, og vinen vil kun vokse i kælderen over det næste årtier... Et absolut must-try for fans af Brunello i den svævende elegance stil. 

Smagenote

I glasset smuk kirsebærfarvet med orangerøde strejf af tegl... Allerede næsen imponererer og fortryller med sine hyper-elegante duft af knuste tørrede blomster, tranebær, kirsebær, medicin, urter, tobak, mineralitet, lagret balsamico og læder. Vinen lander blød og fyldig på tungen, mens den pragtfuld urtede og mineralske frugt folder sig ud med imponerende nuanceridom. Pomona 2016 klinger smukt af med Sangiovese-friskhed, fine tanniner samt komplekse noter af skovbund, trøfler, rosmarin. Kæmpestor Brunello! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2016

96/100 James Suckling
“Wow. Real purity of fruit here with crushed black cherries and flowers. It’s full-bodied, very tight and focused with chewy tannins that are polished and gorgeous. A very youthful 2016, but ever so clear and transparent with crushed stones and dry earth. Some conifer.”

96/100 International Wine Report
”Very ripe, it offers mixed floral and fruity scents reminiscent of hibiscus, acacia, elderberry and hawthorn flowers. In the background, the sensory fullness takes the form of dehydrated red plums and broken stems that add freshness and bite to the matrix. Medium-full body, little extracted tannins of a noble and gentle nature and a finish of medium-long persistence.”

94/100 "Cellar Selection" Wine Enthusiast

93/100 Vinous
“The 2016 Brunello di Montalcino Pomona lifts up with a display of mentholated herbs, bright cherry, pine and dusty florals. It’s cool-toned and poised, ushering in a mix of red/black fruits while showing considerable density, all held together by brisk acids with notes of sage, caraway and black licorice toward the close. Hints of spiced orange and plums linger, along with fine-grained tannins which promise years of positive development. The 2016 Pomona does show a bit more wood influence than I typically like, yet it is really quite impressive.”

Nyd den til rødt oksekød, lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.

Enkeltmark-flagskibet Brunello di Montalcino Pomona 2016 er fremstillet på 100% Sangiovese.  Druerne stammer fra 20 år gamle stokke, som vokser på en unikt beliggende parcel med jordbund af Galestro-mergel. Marken er opkaldt efter den italienske gudinde for frugtavl, som pryder Villa Poggio Salvis vinetiketter.

Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i 30 mdr. på store slavonske fade, samt 4 mdr. på flaske før frigivelse.

Om Villa Poggio Salvi

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.