Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2017

”93 points. A lot of energy in the glass...” – International Wine Report
“92 points. Attractive, flavorful finish” – James Suckling
“92 points. An extended satisfaction.” - Intravino

Brunello på et svævende højt plan... og i mere end én forstand!

Pomona, fra en af de Montalcino-områdets højest beliggende enkeltparceller, er den absolutte topvin hos Villa Poggio Salvi, huset bag vores med afstand mest populære Brunello.

På tungen en 100 % magisk oplevelse... hvor den pureste rene og køligt sitrende Sangiovese-frugt er i nærmest Zen-agtig ligevægt med tanniner, urter og læskende mineralsk friskhed.

Pomona har ikke tilfældigt navn efter frugtdyrkningens højere magter. Skal du have Brunello med maksimal elegance og finesse, og med en svævende burgundisk drikkeglæde, så findes der i denne verden ingen Sangiovese over eller ved siden af...

Smagenote

Nyskænket sejler Pomona 2017 elegant kirsebærfarvet rundt i glasset... Allerede i næsen tryllebindende med sin rene og hyper-elegante duft af tørrede roser, vilde røde bær, læder, kamfer, urter, tobak, svampe og masser af mineralitet... På tungen blød og kølig som silke. Mineralske noter af salt og knuste sten snor sig om den sitrende saftige Sangiovese frugt, der tanninmæssigt strammer perfekt til. Den lange eftersmag er nærmest burgundisk svævende og nuanceret. Brunello møder rød Côte de Beaune i Grand Cru-klassen! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2017

93/100 International Wine Report
”A lot of energy in the glass with this young Brunello which shows notes of mixed red flowers, camphor, jasmine and withered linden. A lot of sour cherries dominate the secondary nose. Full bodied, tannins decidedly extracted and slightly dusty at the moment and a finale of medium to long persistency.”

92/100 James Suckling
“This is chewy and slightly austere with lots of tannins. The fruit is bright, though. Full-bodied with blueberry and mushroom character. Attractive, flavorful finish.”

92/100 Intravino
“Black pepper, mace and blackberry jam, a brisk and crunchy sip, an extended satisfaction.”

Nyd den til rødt oksekød, lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.

Enkeltmark-flagskibet Brunello di Montalcino Pomona 2017 er fremstillet på 100% Sangiovese. Druerne stammer fra 20 år gamle stokke, som vokser på en unikt højtbeliggende parcel med jordbund af Galestro-mergel. Marken er opkaldt efter den italienske gudinde for frugtavl, som pryder Villa Poggio Salvis vinetiketter.

Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i 30 mdr. på store slavonske fade, samt 4 mdr. på flaske før frigivelse.

Om Villa Poggio Salvi

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.