Masca del Tacco Ro'Si Sparkling 2023

En apulisk perle er født... denne nyhed MÅ du smage!

Er du vild med Masca del Taccos berømte rødvine Lu’Li og Piano Chiuso, eller fan af frugtlækre italienske bobler, er der ingen vej udenom denne nye mousserende rosé fra vores mest populære vinhus.

Stilen læner sig til den tørre side, men reelt har den apuliske specialdrue Susumaniello så solmoden en frugtcharme, at selv fans af mere søde bobler vil juble med denne pragtvin i glasset.

Vi taler ganske enkelt italiensk Spumante i topklasse… Skænk dig et generøst glas og nyd den magiske Masca del Tacco med eller uden mad. 

Smagenote

Ro’Si Sparkling præsenterer sig sart laksefarvet med inviterende bobler i glasset! Næsen drager med sin enorme frugtcharme, der byder på delikate aromaer af røde blomster, jordbær, hindbær, saltet citron og hvid fersken, der gemmer på fine italienske urtestrejf samt mineralske fornemmelser af våde kalksten… På tungen frisk, sprød og tør med festlige bobler og en uimodståelig frugtrigdom der hurtigt kalder på endnu en slurk! Frisk og mundrensende finish. Et sprudlende pragtglas til prisen! Drik nu, eller gem 2-3 år.   

Nyd den som en festlig aperitif eller til antipasti, fisk & skaldyr, sushi, fjerkræ, marinerede grillede grøntsager, pasta, pizza, tomaretter samt cremede oste. Servér afkølet ved 6-8°C

Vinen er fremstillet på 100 % Susumaniello, som tophuset Masca del Tacco selekterer fra et kystnært og vindblæst terroir med høj koncentration af rødligt jern og mineralsk kalksten i jorden. Ro’Si opnær sine elegante lyse laksefarve ved saignée-metoden, hvor mosten løber fra skallerne efter en meget kortvarig maceration. Herefter gærer vinen på ståltank ved ekstra lav temperatur, så flest mulige af rosevinens frugtige aromaer bevares. Herefter følger andengæringen under tryk efter Charmat-metoden, hvorved Ro’Si Spumante opnår sine bobler og sin frugtrene smagsprofil.

Restsukkerindhold: 3,76 gram pr. liter (tør)
Syreindhold: 5,45 gram pr. liter
Alkohol: 12,0 %

Om Masca del Tacco

Familiefirmaet Masca del Tacco er storleverandør af flere af danskernes favoritvine. Den ultrapopulære Lu’Li i blød og generøs Amarone-stil er en af dem, men huset laver både hvidvin og rødvin i det solkyssede Apulien i den lillebitte by Erchie med blot 9000 indbyggere, som er særligt kendt for deres vine på Primitivo-druen, der dyrkes i stor stil her og nærmest er blevet regionens kendemærke. Vinene fra Masca del Tacco rangerer næsten altid højt på den almindelige forbrugers ønskeliste.