Bibi Graetz Balocchi di Colore 2020 Limited Edition Mixed Case

“Balocchi di Colore 2020 is released to the market in March 2023 in a limited quantity. Wines will be allocated to the best clients of Bibi Graetz all over the world” – Bibi Graetz

En unik kollektion… INGEN fan eller samler af toscansk rødvin bør snyde sig for disse fabelagtige vine med op til 100 point. OBS - meget få kasser!

I 2000 skabte Bibi Graetz for første gang kultvinen Colore. I anledningen af flagskibets 20 årsdag får enkelte vinfans i verden nu mulighed for at opleve dette once-in-a-lifetime release.

”Balocchi er italiensk for det legetøj, man giver børn at lege med” – Bibi Graetz

I kassen finder du ikke bare tre fantastiske flasker Colore 2020 (efter Bibis eget udsagn den største nogensinde!). Du finder tilmed tre unikke releases fra de tre særlige enkeltparceller, der gennem årene har udgjort hjertet, sjælen og selve DNA'et i Bibis ikoniske Colore.

Balocchi N°1, Balocchi N°3 og Balocchi N°8 No er med andre ord "yndlingslegetøjet" blandt de op mod 50 vinparceller, som Bibi Graetz vælger og vrager druer og vin fra, når han hvert år sammensætte sit blend af kultvinen Colore.

 

Kollektionen indeholder:

1 fl. Balocchi di Colore N°1
”The wine delivers aromas of small red fruits and eucalyptus with a brilliant red colour and delicate, silky tannins.” – Bibi Graetz

100% Sangiovese fra parcellen med de ældste vinstokke på familien Graetz’ historiske, nordvestvendte enkeltmark Vincigliata, hvor Bibi lavede sine allerførste vine i år 2000. Dobbeltsorterede druer og 100% afstilkning. Spontangæring i åbne barriques med 2-5 daglige punch downs. Herefter modnet 2 år på op til ti år gamle barriquefade. Etiketten er skabt af Bibis førstfødte datter Margherita.

“100 points. Without any shadow of doubt, this is the best pure Sangiovese that I have ever tasted … This is supremely pure fruited – redcurrant, red and darker berry fruits, a little red cherry, with graphite, wild herbs, nutmeg and cinnamon, dried petals, Japanese green tea leaf and pot pourri … Utterly captivating.” - The Drinks Business

“99 points. An incredibly compelling and inspiring wine with a flawless aromatic complexity - a nose full of strawberries, violets, roses, milk chocolate, lavender, coffee, cherries, cinnamon and exotic spices - beautiful scents that put you squarely in Tuscany … Such a pure expression of time, place and grape - honest and profound. I love it.” – Decanter

“98 points. This is a seductive Sangiovese grace beyond compare.” – VV Wine

1 fl. Balocchi di Colore N°3
“The Colorino of Balocchi di Colore N°3 has an intense colour, velvety and soft tannins which embrace your mouth. It is a very big wine with a lot of structure, its power and intensity are dominant.” - Bibi Graetz

100% Colorino fra familien Graetz’ originale, norvestvendte Vincigliata-vineyard. Balocchi di Colore N°3 kommer fra den tredje parcel i Bibi Graetz’ portefølje af vinmarker. Dobbeltsorterede druer og 100% afstilkning. Spontangæring i åbne barriques med 2-5 daglige punch downs. Herefter modnet 2 år på op til ti år gamle barriquefade. Etiketten er skabt af Bibis tredje datter Ingrid.   

“97 points. This is a wonderfully structured and pure colorino with dark fruits, dark chocolate, lavender, and orange blossom. A very unique wine. So fresh and energetic. Vivid. Goes on for minutes.” – James Suckling

“97 points. A much darker colour than the other two new releases …. There is both power and tension which combine to a thrilling and captivating whole. A knock-out wine” - Decanter

“97 points. One thinks of Colorino a bit like Petit Verdot in Bordeaux… It is immediately the spiciest of the three balocchi and it has a much darker fruit profile too – plums, dark cherry and damson.” - The Drinks Business

1 fl. Balocchi di Colore N°8
”Balocchi di Colore N°8 is a 100% Canaiolo wine, it has a unique character full of red fruits, acidity and very intense hints of red pepper.” – Bibi Graetz

100% Canaiolo fra den højtliggende og konstant vindblæste Olmo-vinmark, som er den ottende parcel i Bibi Graetz’ portefølje af vinmarker. Dobbeltsorterede druer og 100% afstilkning. Spontangæring i åbne barriques med 2-5 daglige punch downs. Herefter modnet 2 år på op til tyve år gamle barriquefade. Etiketten er skabt af Bibis yngste barn Ludovico.

“98 points. A crystalline purity to the fruit profile and overall uber charm. The nose is a masterclass in aromatics comprising patchouli, wild strawberries, dried wood and flowers, baked and sour cherries, green pepper and roses … . The length and freshness are incredible and it's a wine that just makes you smile.” – Decanter

“98 points. This too is a revelation. We have freshly plucked berries – wild strawberries, loganberries, redcurrants, a little cranberry, a hint of pomegranate – accompanied by a beautiful, subtle hint of pink peppercorns, fresh white roses and a touch of sage and laurel, even saffron. Crystalline, pure, precise and sinuous in the mouth … Staggeringly engaging, amazingly complex and wonderfully dynamic”  – The Drinks Business

3 fl. Bibi Graetz Colore Rosso 2020
”We came full circle in 2020, and I genuinely think we made the best Colore we’ve ever made” – Bibi Graetz

Klik her – for mere info om Bibi Graetz Colore 2020

"TOP 100 WINES OF ITALY" - James Suckling
“99 point. Helt enkelt verdensklassevin” – Mad & Monopolet
“99 point. Sangiovese på højeste niveau!" – WineWherever
"98 points. Terrific wine” – James Suckling
“98 points. Test Winner. Best Wines of the World" - Le Figaro Vin
"98 points. Full of life, generosity and pleasure” – Jane Anson
“98 points. Sensational wine” – Decanter
“98 point. Jesus, hvor dufter det godt..." – Houlberg
"97 point. Helt basalt en fantastisk (i ordets originale og unikke betydning) vin..." - René Langdahl
"97 point. Guffeliguf!” – Vinexpressen

 

Om Bibi Graetz

“I continue to be impressed with the beautiful wines of Bibi Graetz" - Antonio Galloni

”Carefully crafted boutique wines… A high level garagiste” - Robert Parker

“Top 100 Wines of Italy” – James Suckling [#11 Colore 2019 | #60 Testamatta 2019]

“Trylledrik for voksne.” – René Langdahl

“Making wine is a form of art…” – Bibi Graetz

Glem bare Brunello. Og klart Chianti. Med perfekte 100 point i Decanter - og hele to Sangiovese-vine på James Sucklings seneste TOP 100 Wines of Italy - har Bibi Graetz trådt sine egne toscanske stier frem mod vinverdenens absolutte kultklasse.

Som winemaker er Bibi befriende autonom. Han blæser højt og flot på de ensrettende regelsæt for DOC og DOCG - og stortrives med Toscana IGT’s langt mere flagrende rammer for kreativ udfoldelse. Anført af ikoniske Testamatta og Colore, der begge fejrer 20 års jubilæum i årgang 2019, er resultatet en serie helt unikke og ekstremt spændende vine. Alle iklædt kunstnerens egne, farvestrålende etiketter.

Med en norsk mor og en israelsk far lå det ikke ligefrem i kortene, at blonde Bibi Graetz skulle blive en af Italiens største vinmagere. Han vokser op i Firenzes bagland på sin bedstefars borg, Castello di Vincigliata, hvor de tilhørende vinmarker længe leases ud til lokale avlere.

Ved leasing-kontrakternes udløb i slutningen af 1990’erne studerer Bibi Graetz på Firenzes kunstakademi, indtil han pludselig står med ansvaret for familiens vinmarker. Mødet mellem den unge kunstnerspire og de ældgamle vinstokke bliver et skelsættende - og karriereændrende - kærlighed ved første blik!

”I fell completely in love with it; from that day in 2000, I could not pull myself away from creating wines.” – Bibi Graetz

Sidenhen har Bibi udvidet sit projekt til at omfatte druer fra 200 nøje udvalgte toscanske vinparceller, der som farver på paletten leverer råmateriale til i alt fire vinserier. Selvom priserne varierer stort, holder alle vine på imponerende vis fast i Bibi Graetz’ grundlæggende filosofi og kvalitetskriterier:

Ekstremt høj kvalitet fra mark til kælder. Økologisk dyrkede druer. En forkærlighed for toscanske druesorter som Sangiovese, Canaiolo og Colorino. Fokus på aldrende, op til 125 år gamle, vinstokke. Toscanske topmarker i kølige 250-600 meters højde – fra Fiesole i nord til Siena i syd. Spontangæring med terroirets egen gær. Ikonvine som Testamatta og Colore kun i absolutte topår - derfor hverken i 2014 eller 2017. Alle labels designet af Bibi selv.

I tillæg til sine berømte rødvine har Bibi siden 2016 fremstillet hvide enkeltmarksudgaver af såvel Testamatta som Colore. Begge Bianco'er laves på Ansonica-druen og begge kommer de fra meget gamle vinstokke på den toscanske ø Giglio, hvor havets særlige indflydelse i samvirke med en stærkt granitholdig jordbund frembringer hvidvine med stor og unik mineralitet. En oplevelse!

I 2019 køber Bibi Graetz Villa Aurora i Fiesole. Dette historiske bygningsværk, oprindeligt et britisk teater, husede som hotel i slutningen af 1800-tallet kendisser fra Dronning Victoria til den italienske dronning Margherita af Savoyen. Samme eksklusive location, med inspirerende udsigt over Firenze, er nu hjem og arbejdsplads for vinkunsteren Bibi Gratez. Her bor han. Og her fremstiller han sine ikoniske topvine.

Fra Toscanas bedste 100 point-value, Testamatta, til kultvinen Colore, sexede Soffocone og Casamatta-seriens læskende luksushverdagsvine… Bibi Graetz er ikke bare Toscanas tossehovede nr. 1 – han er også Italiens måske mest originale og spændende vinmager. Salute!