Villa Poggio Salvi Tosco 2021

”90 points… creamy tannins and juicy dark fruit. Firm and textured with a flavorful finish.” – James Suckling

“Great concentration without losing balance and elegance” – Villa Poggio Salvi

Vi tør godt udbasunere det glade budskab…  Dette lille toscanske mesterværk fra 97-point-Brunellohuset Villa Poggio Salvi MÅ være markedets bedste køb af 100% Sangiovese!

Mens vores mest solgte Brunello di Montalcino hviler i kælderen, byder Villa Poggio Salvis Tosco 2021 på enorm drikkeglæde til ekstremt attraktiv pris.

Saftig, silkeblød og dog vidunderligt koncentreret i frugtsmagen. Det her er essensen af ungdommelig toscansk Sangiovese leveret til spotpris fra en af de meget anerkendte vinfamilier i Montalcino.

Tosco selekteres fra et sydvestvendt terroir klos op ad det historiske slot Monteriggioni og har tidligere imponeret med op til 93 point hos kræsne Wine Spectator. 2021 holder tilsvarende tårnhøjt niveau…

Smagenote

Vinen inviterer med vibrerende brombærrød farve i glasset… Næsen lover charmerende ung Sangiovese med frugtlækre nuancer af viol, kirsebær, brombær, tranebær og blomme, som efter et par slyngture åbner op for spændende, Brunello-lignende nuancer af chokolade, urter, læder og sød pibetobak… Den toscanske charmetrold lægger sig blød og harmonisk i munden, hvor rødvinens silkefine tekstur forvandler sig til frugtlækre nuancer af røde og mørke bær. Intens, urtekrydret, parfumeret og læskende… med et venligt tanninbid. Alt er perfekt afstemt. Hvad mere..?  Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret,

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Tosco 2021     

90/100 James Suckling
”This shows notes of black cherries, red licorice, tree bark, cocoa and wet earth. Medium-bodied with creamy tannins and juicy dark fruit. Firm and textured with a flavorful finish.”

90/100 Mad & Monopolet
"Brunello behøver ikke koste en formue, hvilket denne Villa Poggio Salvi Tosco 2021 er et godt eksempel på. I næsen har den duft af friske, røde bær som kirsebær, tranebær samt timian, laurbær og vanilje. I munden er den blid, let og med skønne, lette tanniner og en fin syre. Sæt den til en omgang tapas eller - bedre endnu - risotto med ærter."

Nyd vinen til steaks, charcuteri, pasta, pizza, osso buco og osteanretninger. Servér ved 14-17°C

Villa Poggio Salvi Tosco 2021 er fremstillet på 100% Sangiovese, der høstes fra sydvestvendte marker ved Monteriggioni-slottet i den toscanske provins Siena. Mosten gærer med frugtbevarende temperaturstyringved 26-28°C på ståltank. 10-12 dages maceration med ”punch downs” af drueskallerne giver mosten et elegant udtræk af farve, smag og tannin. Vinen afrundes med 8 måneder lang modning på traditionelle slavonske egetræsfade med volumen på hhv. 3.000, 6.000 og 10.000 liter.  

Om Villa Poggio Salvi

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.