Scheid Family Wines Pinot Noir Reserve 2016

Kompleksitet. Struktur. Terroir. Drue-typicitet. Fransk eg.

Alle disse komponenter leverer et californisk mesterstykke. Scheid Vineyards har endnu engang været ude og lokalisere de bedste druer fra deres marker til en topvin i verdensklasse!

Blendet af de bedste Pinot Noir-kloner vingården kunne dyrke! Tre kloner ved så mystiske navne som 667, 777 og Pommard…. Okay, måske er det sidste navn ikke så mystisk og mere åbenlyst, men lækkert smager det i hvert fald!

Koldklima vin fra det kystnære og vindblæste Monterey County, som er noget af det bedste Monterey Pinot vi har kunnet opstøve længe.

En vanvittigt lækkert glas ”Cali-Pinot” som bare trygler om at blive hældt op som glas nummer 2, og 3, og 4 osv.…

Smagsnote

En smuk rødlig farve skinner i glasset, med en medium fyldig krop der slikker sig op ad glasset. I næsen ankommer der friskt høstede hindbær, ribs og skovjordbær. En let urtenote skærer sig igennem den indbydende frugt og giver plads til det fremragende balancerede fadpræg. På tungen ankommer vinen med fuld magt og frigiver bølger af syrlige brombær, mørke kirsebær, chokolade og en lille note af solbær til sidst. De bløde tanniner er velbalancerede og et let vanilje- og fadpræg giver vinen en læskende lang afslutning.

Anmeldelser af Scheid Vineyards Pinot Noir Reserve 2016

91/100 Vinous

90/100 Monterey International Wine Competition

Vinen går fantastisk som et afkølet glas for sig selv, men kan sagtens sættes sammen med lette kalveretter, grillet kylling, svinemørbrad med krydderurter. Et vovet valg ville være at servere den med grillet hvidfisk tilsat en lækker sauce. Servér vinen ved 14-17°C.

Vinmarkerne er placeret i det kølige klima Monterey County hvor morgentåger, kølige vinde og varme sommerdage påvirker frugten og giver stor mulighed for en lang vækstsæson og dermed en intens, struktureret og koncentreret frugt ved høstsæsonens start. Området er perfekt til at fremhæve den burgundiske drues typicitet.

Druerne plukkes ved optimal modenhed og bliver derefter forsigtigt fragtet til vineriet hvor druerne nænsomt afstilkes, men ikke presset og derefter placeret i åbne gæringskar. Når gæringen er ved sit højeste, presser vinmageren druerne ned tre gange om dagen (det man også gør i Bourgogne kaldet ”pigeage”) for at udvinde flest mulige smagsstoffer. Efter endt gæring og klaring af vinen, bliver vinen flyttet på 100% franske egetræsfade i hele 18 måneder hvor den også gennemgår en sekundær gæring. Denne vin bliver først frigivet 6 måneder efter den er flasket for at lade vinen falde til ro og komme til sig selv.

Om Scheid

Monstrøs value-for-money i Monterey… Mellem San Francisco og Los Angeles finder vi Monterey County, der er Californiens absolutte cool climate hotspot - og eneste amerikanske vindistrikt på Wine Enthusiasts TOP 10 over verdens bedste vindestinationer.

Blandt Montereys pionerer finder vi den Harvard-uddannede entreprenør Al Scheid, der tilbage i 1972 blev tiltrukket af områdets uudnyttede potentiale. Næsten 50 år senere er Scheid Family Wines blandt Monetreys største og bedste vinproducenter.

Al Scheid har med årene afgivet meget af ledelsen til sønnen Scott og datteren Heidi, mens markarbejdet ledes af højt anerkendte Kurt Gollnick, der tidligere var ansvarlig for druekvaliteten hos legendariske Bien Nacido Vineyards.

I dag plejer Kurt Gollnicks team hele 39 forskellige druesorter, som høstes fra 12 vinmarker på en 115 km strækning af Salinas Valley. Den lange dal, som ligger i smørhullet mellem Gabilan-bjergene mod øst og Santa Lucia Mountains mod vest, er inddelt i 4 klimazoner fra nord mod syd.

I den nordligste del, nær den meget dybe og kolde Monterey Bay, har Chardonnay og Pinot perfekte dyrkningsbetingelser. Med morgentåge og eftermiddagsvind fra bugten nyder dette område Californiens længste modningssæson, og druernes ekstra lange ”hang time” givere vin med unikke aromatiske kvaliteter.

Lidt længere mod syd, med et klima som i Napa Valley, excellerer Scheid i topvine på Merlot, Syrah og Cabernet, mens Hames Valley i det sydligste af Salinas Valley kendes på powervine som hos naboen Paso Robles.

Hos Scheid Family Wines går topanmeldt premiumkvalitet hånd i hånd med en stærk grøn profil. Alle marker er certificeret bæredygtige, og en 80 m. høj vindmølle leverer strøm til 100% af produktionen samt 125 boliger i lokalområdet.

Vinene, der hyldes med op til 97 point ratings af amerikanske og internationale kritikere, fremstilles på Scheids topmoderne state-of-the-art vineri samt på familiens mindre ”Reserve-winery”, der er helliget en nicheproduktion af eksklusive specialvine.

Med kvalitet, bæredygtighed og value-for-money som kerneværdier er Scheid Family Wines i 2020 blandt Californiens stærkeste og mest forbrugervenlige vinproducenter.