Prosper Maufoux Nuits-Saint-Georges 2023

”96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsskema, rød Côte de Nuits 2023)

”I have never tasted a vintage quite like this one … This was a vintage in which the fruit, the juice, the purity, the limpidity, spilled out of every glass. I have not come across a broad spectrum of burgundy so wantonly glorious … The rivers of fruit, the ripe and generous and sap-sweet tannins, were energising. I wrote ‘yummy’ and ‘unseemly’ with sacrilegious repetition. These are wines that replenish rather than demand. They ask not for your patience or forbearance but for your capacity to lean into their joy. It is an indecorous vintage. Embrace it. And mark my words: we will look back on this Hallelujah Chorus 2023 with nostalgia.” – Jancis Robinson

En flodbølge af frugt… 2023 er en fuldstændig unik charmeårgang, som Jancis Robinsons anmelder nede i Bourgogne ALDRIG har smagt mage til.

Opfordringen, der følger efter, er heller ikke til at tage fejl af: ”Mit råd vil være at købe alle de lækre landsbyvine … som du har råd til. Køb for at drikke dem -  for din rene fornøjelses skyld.”

Sådan en landsbyvin leverer Prosper Maufoux her fra Nuits-Saint-Georges, der er verdensberømt for nogle af de mest powerfulde og mørkfrugtede rødvine i hele Bourgogne.

Så koncentrede, faktisk, at Prosper Maufoux har valgt at opgraderet kældermodningen til 30 % helt nye fade – noget du normalt kun oplever i langt dyrere 1er Cru-vine!

Kvaliteten er alt andet end tilfældig. Denne Nuits-St-Georges er skabt i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der er oplært af legenden Henri Jayer, inden hun som første franske kvinde er kåret ”Årets vinmager” i Revue du Vin de France.

Der er langt mellem bourgognekøb i denne klasse – intet under at vinen konstant er i restordre!

Smagenote

Prosper Maufoux Nuits-Saint-Georges 2023 funkler dyb kirsebærrød i glasset... I næsen nærmest ustyrlig veloplagt med årgangens parfumerede frugtaromaer i den totale charmeoffensiv! Knuste roser, saftige skovjordbær, sorte kirsebær og orangeskal vælter op fra glasset og giver plads til dybe noter af peber, lakrids, ristede kaffebønner og mineralske skovbundsnoter… I munden herlig powerfuld med årgangens rige og generøse frugtkoncentration. Teksturen er silkeagtig blød med frugt, fad og mineralsk elegance i perfekt samspil. Stor rød bourgogne i ÅRGANGEN  INGEN MÅ MISSE – 2023 ROCKS! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Prosper Maufoux Nuits-Saint-Georges 2023

4,2 stjerner Vivino (186 ratings, set over alle årgange, "Højeste kvalitet for pengene af Côte de Nuits-rødvin", 25-02-2025)

Nyd vinen til fjerkræ, grillet laks, fuglevildt, svampe og ost. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den verdensberømte kommune Nuits-Saint-Georges. Inden gæringen koldmacererer druerne 4-5 dage ved 10°C, hvor drueskindet afgiver farve og frugtaromaer til mosten. Vinen gærer langsomt og køligt for en ren og autentisk gengivelse af Pinot Noirs frugtfinesse, mens 18-20 dages skindkontakt og pigéage sikrer et perfekt afstemt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen fuldendes med 12 måneder lang modning på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 30% helt nye (light toast / blonde).

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.