Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2022

"94 point. BEDSTE RØDVIN UNDER 100 KR | Giv den luft et par timer og servér denne læskende, velafbalancerede og underfundige Bourgogne let sval efter 20 minutter i køleskabet. 2022 er en topårgang, og jeg har derfor købt mine 12 flasker inden dette skrives. Belært af erfaringen." - Vin-Top-10.dk

"93 point.  Jeg har smagt adskillige af årgangene fra Prosper Maufoux, og de smager alle fantastisk.... I denne får du den klassiske skønne “Bourgogne-duft”.... I munden er den saftig, blid og har charmerende og skøn frugtfylde." - Mad & Monopolet

"93 point. Uhyrlig saftig og levende Pinot Noir.... Det her kan man drikke litervis af." - WineWherever

"92 point. En Bourgogne, der gør det rigtig fint i sin prisklasse" - Flaskehalsen

"I can say with confidence that 2022 is the best vintage for Burgundy in a very long time" - James Suckling

Unikt rødvinskøb i den flotte bourgogneårgang 2022... Så ung, ren og frugtlækker, at du nærmest plukker saftige Pinot Noir-druer direkte fra glasset... Du kan roligt glæde dig, for det her smager simpelthen tæskegodt!

Vil du have Pinot Noir for alle pengene, så tøv ikke med at gafle dette topkøb fra dygtige Nadine Gublin - Frankrigs første kvindelige ”Winemaker of the Year” i Revue du Vin de France.

Fra mark til kælder sætter Nadine & Co. alle sejl til for at fremtrylle regionens bedste røde bourgogne til prisen. Her er virkelig burgundisk finesse for hver en krone – ikke underligt at vinen altid er udsolgt!

Smagenote

Ved ophældningen elegant kirsebærfarvet med ung, violet kant… Næsen emmer af frisk og frugtlækker Pinot Noir!  Hybenrose, jordbær, saftige kirsebær blander sig med klassisk burgundiske skovbundsnoter samt diskrete krydderier og et strejf af chokolade...  I munden blød og dejlig saftig med en smukt detaljeret bærfrugt. Her er masser af ren, frisk og silkefin Pinot Noir i smagen, der klinger elegant af med fine, fine tanniner. Klassisk læskende rød bourgogne! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret

Anmeldelser af Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2022 

94/100 BEDSTE RØDVIN UNDER 100 KR - Anders Grøndahl, Vin-Top-10.dk
"Sol og sommerdage på flaske. Endnu ung og viril, men giv den luft et par timer og servér denne læskende, velafbalancerede og underfundige Bourgogne let sval efter 20 minutter i køleskabet. 2022 er en topårgang, og jeg har derfor købt mine 12 flasker inden dette skrives. Belært af erfaringen. Denne rødvin er således relativt mørk af en bourgogne at være, og under den charmerende frugt ligger et fast udviklingspotentiale, som vil folde sig ud i løbet af et års tid eller to."

93/100 Mad & Monopolet
"Jeg har smagt adskillige af årgangene fra Prosper Maufoux, og de smager alle fantastisk. Det er en vin og et vinhus, som med denne udgivelse placerer sig rigtig fint i den høje ende af “hverdagsvin”-kategorien. I denne får du den klassiske skønne “Bourgogne-duft” med noter af hindbær, kirsebær, vanilje og skovbund, men efter lidt tid i glasset kommer der også duft af timian og lavendel - ret interessant. I munden er den saftig, blid og har charmerende og skøn frugtfylde. stk. 199,95 / v/ 6 fl. pr. stk. 169,95"

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Uhyrlig saftig og levende Pinot Noir. Transperant farve, skrøbelig struktur, syrlige røde bær, urter, og vibrerende livlig syre, der giver en lyst til at tømme hele flasken. Tilsæt lidt alkohol til bedstemors sommersaftevand, og så har du denne vins sidestykke. Det her kan man drikke litervis af."

92/100 Flaskehalsen
"Med 2022-årgangen af en Bourgogne Pinot Noir har Prosper Maufoux skabt en udmærket og fornuftig vin. Her er ikke et væld af spændstige nuancer og komplekse lag, man skal forholde sig til, men den fine friskhed, sprøde, røde frugt og behagelige krop gør, at det er en Bourgogne, der gør det rigtig fint i sin prisklasse. "

90/100 Houlberg
"Frisk, dyb og lidt umami duft ... og masser af våd træ, våde fade, egetræ, dyb duft af kirsebær, hindbær, hyben, mørk chokolade med høj kakaoprocent, tørrede rosenblade, violer, lavendel, lidt mentol, skovsvampe og en smule krydderurter. I munden er det imidlertid ikke en kompleks, feminin eller sart burgundisk vin, for smagen er mere bondsk og kantet med både kirsebærsaft, ribs og hindbær, tørre og fine tanniner, saftighed og en lemonagtig bitterhed, som gør det til en frisk vin. 90 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 99,95 kr. ved køb af 6 flasker."

90/100 Vinbladet
"Fin lille duft, hindbær og kirsebær, let krydret. Saftig smag, let krydret, lyse bær, drikkemoden med middellang eftersmag. 90 |  199,95 – 99,95 v/6 fl Supervin.dk"

UGENS GODT KØB - Din VinGuide
"Saftig frisk frugt i næsen. Liflig med røde florale noter. Spændstig syre rammer vinen rankt ind. Velsmagende finish."

Nyd den til grillet fisk, fjerkræ, saftige steaks, tatar, charcuteri, svamperetter og milde oste. Servér ved 14-17 °C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Prosper Maufoux selekterer fra ler- og kalkstensholdige vinmarker i Bourgogne. Druerne sorteres og afstilkes, inden den kernesunde frugt så skånsomt som muligt transporteres til gæringstanken – helt uden brug af pumper.

Forud for gæringen koldmacererer Prosper Maufoux druerne i 4-5 dage, så drueskindet afgive ekstra farve og frugtaromaer til mosten uden udtræk af bitre fenoler. Herefter følger gæringen på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring, mens 18-20 dages maceration med daglige ”punch downs” trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring omstikkes vinen til 10 måneders afrunding på ståltank med fuldbyrdet malolaktisk gæring.

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.