Podere La Vigna Il Dragone Toscana IGT 2021

"Jeg smagte den til en hjemmelavet pizza på grillen, og her var den helt perfekt." -  Mad & Monopolet

Vi kan kun erklære os enige… Den toscanske Sangiovese Il Dragone fra Brunello-huset Podere La Vigna er et virkeligt fremragende match, når der skal pizza eller pasta på bordet.

Men pas på… Denne saftlækre rødvin er både særdeles sjælden og særdeles populær!

2018, 2019, 2020… Alle flot ratet af James Suckling. Alle udsolgt i mange måneder. Nu er det endelig lykkedes os at skaffe et mindre parti Il Dragone 2021.

Engang kaldte vi det lille familiedomæne Podere La Vigna for den mest oversete Brunello-perle i Toscana, men en lang liste af topratings har gjort husets Sangiovese-vine særdeles efterspurgte.

Vinene laves dog helt uden store armbevægelser og marketingsbugetter, så på bundlinjen kan du endnu væde og læske ganen med nogle af Toscanas allerbedste rødvinskøb… Smag bare Il Dragone 2021!

Smagenote

I glasset funklende kirsebærrød med frisk ungdommelig kant… Næsen oser af lækker Sangiovese med indsmigrende duft af tørrede roser, violer, kirsebær, middelhavsurter, mørke blommer, lidt læder og tranebær… I munden veloplagt, læskende og alligevel med seriøs dybde i smagen. Det her er totalt frugtcharmerende rødvin, der bare emmer af klasse, Sangiovese og Toscana! Lang og harmonisk finish med madvenlige taniner og mundrensende friskhed i perfekt balance. En herlig allrounder – til pizza, pasta og hygge! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.  

Anmeldelser af Podere La Vigna Il Dragone Toscana IGT

91/100 James Suckling (årg. 2019)
“The initial, slightly funky aromas soon blow off to reveal a tight bead of crushed raspberries and a melange of dried and fresh herbs. Lightly firm, medium palate, releasing lots of flavor. Fresh, more savory finish.”

90/100 James Suckling (årg. 2020)
“This has aromas of spiced cherries, plums, blackcurrant leaves and smoked paprika. Medium-bodied with fine tannins and a juicy, fruity and crunchy palate.”

90/100 James Suckling (årg. 2018)
“A light, fresh red with cherry and cream aromas and flavors. Light body, creamy tannins and an easy finish. Drink now and enjoy.”

En slubrende lækker ledsager til pizza og pasta - men Il Dragone gør det mindst lige så fremragende til charcuteri, ost og hygge... Salute. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese, som familien Rubegni håndplukker fra sine egne sydøst- og sydvestvendte marker i Montalcino. Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, hvor 18-20 dages maceration med flere daglige "punch downs" trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring modner vinen 6-8 måneder på franske barriquefade samt 2000-3000 liters slavonske egetræsfade. Vinen afrundens yderligere 4 måneder på flaske før frigivelse til salg.

Om Podere La Vigna

Mikroskopiske Podere La Vigna laver nogle af de mest oversete vine i hele Toscana. Punktum. Måske fordi vingården ligger i Montalcino-områdets nordøstlige periferi, hvor familien Rubegni i generationer har dyrket sine afgrøder som blandingskultur. I 1973 tog familien dog konsekvensen af markernes enorme kvalitetspotentiale - og specialiserede sig i vindyrkning. Adriano Rubegni og hustruen Sonia er dybt involveret i alle aspekter af produktionen – fra markarbejde til vinificering og fadmodning. Markedsføring bruges der ikke meget krudt på, så anmelderne har været kriminelt længe om at opdage Podere La Vigna. Faktisk får vinene efter vores smag stadig ikke point efter fortjeneste! Med smagfuld brug af små og store egetræsfade kan vinstilen hverken kaldes moderne eller traditionel. Snarere harmonisk og balanceret.