Ommio Merlot Molino di Sant'Antimo Toscana 2018
Ommio Merlot Molino di Sant'Antimo Toscana 2018
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
En Merlot... midt i Montalcino! Er du fan af italienske vine, kender du sikkert Brunello-vinene fra Montalcino i Toscana.
Molino di Sant'Antimo er kendt for at lave anmelderrost Brunello på Sangiovese-druen, men på udvalgte marker, midt i Brunelloland, har de alligevel valgt at plante Merlot.
Ommio startede som et lokalt projekt, og vinen blev kun solgt på vingården i Toscana. Men efterspørgelsen på den unikke Merlot er eksploderet - også grundet en serie topanmeldelser fra "Toscana-eksperten" James Suckling.
Hvorfor bruge vigtige "Brunello-kvm" på Merlot? Svaret er simpelt. Man kan lave ALARMERENDE GOD Merlot under disse betingelser. Ommio går da også "ALL-IN" og lagres 10 måneder på 225 l. barriquefade.
Smagenote
Mellemdyb rubinrød. Charmerende Merlot-næse med viol, kirsebær, mørke blommer, samt hints af solbærbusk, urter, lakrids og mokka. I munden mellemfyldig med lækker blommet frugt, et herligt sursødt ”bid” og perfekt afstemt tannin. Flot Merlot! Drik nu, eller gem 7-8 år fra høståret.
92/100 James Suckling
"Aromas of dark berries, such as currants, as well as flowers. Medium to full body, medium round tannins and a savory, bitter and flavorful finish."
Anbefales til and, lam, oksekød og italienske specialiteter. Servering ved 16-18°C.
2018 Merlot Ommio er fremstillet på 100% Merlot. Druerne plukkes relativt tidligt, hvilket fremmer syrefriskhed, finesse og gemmepotentiale. Vinen er modnet 10 mdr. på 225 l. barrique, heraf 30% nye, samt tre måneder på flaske før frigivelse.
Om Molino di Sant'Antimo
Molino di Sant’Antimo tilhører eliten af Brunello-producenter. For 40 år siden var Carlo Vittori en efterspurgt vinmager, der skabte topvine for flere af de store Brunello-huse. I starten af 1980’erne begynder Carlo at opkøbe vinmarker for at realisere sin store drøm: at lave egen vin.
Valget falder på højtliggende, syd- og sydvestvendte parceller i det sydlige Montalcino, midt mellem klosteret Abbazia di Sant’Antimo og floden Orcia. Molino di Sant’Antimo, opkaldt efter en lokal vandmølle fra 1200-tallet, regnes i dag blandt pionererne for Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate.
De sydvendte skråninger giver Sangiovese med power og koncentration, mens brugen af store traditionelle fade fremmer et autentisk udtryk af druesort og terroir. I dag laves husets vine af Carlo Vittoris datter, Valeri. Trods imponerende ratings - helt op til 97 point – har familien Vittori bibeholdt et meget sympatisk prisniveau. Både for Brunello og for husets populære supertoscanere, Asso og Perpaolo.
