Michel Rebourgeon Pommard 1er Cru Les Rugiens 2021

"99 point. Det er svært ikke at være begejstret. Det er meditationsvin ... virkelig zen, stoisk ro og næsten til at blive religiøs af, for hvor smager Les Rugiens godt ... hamrende godt. Atter smelter vinen blødt, læskende og elegant på tungen, som syndige og søde chokoladetrøfler i solen en varm sommerdag. Jeg lader den så bare smelte og nyder øjeblikket, for alt er godt, alt er rart på min lille sky i himlen. Dette her kan man godt blive forfalden til allerede efter første sip. Det er burgundisk kongevin fra en sand mester, så Houlberg er glad ... meget glad." – Houlberg (årg. 2020)

“If Pommard ever obtains Grand Cru status for one of its vineyards, it should be Les Rugiens.” – Robert Parker

"I virkeligheden ligger Rugiens præcis på skråningen som Romanée-Conti eller Clos de la Roche. Ikke lavt og ikke højt - den ligger lige præcis der, hvor eksponering og dræning gør stokkene i stand til at yde ekstra intens frugt. – Rene Langdahl om ”Les Rugiens”

Et mulehår fra perfekte 100 point i forrige årgang… Det her er magisk kult-eliksir fra mest fra mesterproducenten Michel Rebourgeon, der for nyligt blev kåret til en af Bourgognes 100 bedste producenter.

Der er bred enighed blandt alverdens vinjournalister og bourgogne-nørder om, at ”Les Rugiens” er på Grand Cru-niveau. Det har blandt andet Robert Parker skrevet under på i sin bog “Burgundy: A Comprehensive guide to the producers, appellations and wines”.

Blandt danske vinjournalister har Rene Langdahl sammenlignet ”Les Rugiens” perfekt soleksponerede placering med Romanée-Conti og Clos de La Roche Grand Cru. I kælderen praktiserer stjernewinemakeren William Whitehead en ambitiøs Grand Cru modning i næsten 18 måneder, der giver vinen et gigantisk lagringspotentiale.  

Du har nu chancen for at opleve det unikke Pommard-terroir fra en af de absolut bedste producenter. Indtil for nyligt solgte Michel Rebourgeon hele sin produktion ud gennem kælderdøren eller på torvet i Pommard. Nu jagter hele verden hans vine og derfor er vi lykkelige over de 6 kasser vi har skaffet fra den nye 2021-årgang.

Smagenote

Les Rugiens 2021 er dyb og imponerende kirsebærrød i glasset. Næsen nærmest skriger Pommard-power og Grand Cru-klasse med en eventyrligt kompleks Pinot Noir duft. Rosenparfume blander sig med jordbær, hindbær, kirsebær, solbær og lakrids, der hurtigt får følgeskab af mineralsk, våd skovbund og læder, mørk valrhona-chokolade og varme fadkrydderier. Uha, det er stort det her. Vinen rammer tungen med en mageløs power-frugt, der bombarderer smagsløgene med saftige kirsebær, blåbær og hindbær alt imens trøfler og mokka tilfører yderligere kompleksitet. Bøfvenlige tanniner og en 60 sekunders lang jubel-finish sætter trumf på en uforglemmelig bourgogne-oplevelse. Det her er Bourgogne, der flirter med 100 points perfektion! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.

Anmedelelser af Michel Rebourgeon Pommard Cru Les Rugiens

99/100 Houlberg (årg. 2020)
"I glasset er Les Rugiens lige en lille tak mørkere end de foregående vine fra Michel Rebourgeon, men det er duften også, for den har da igen denne umamiagtige noter med skovbund, østershatte, svampe, tørrede roser, læder, Nutella, trøfler, kaffegrums, mørk chokolade, allehånde,  vanilje og kanel, rålakrids, søde krydderier ... selv frugten er lidt mørkere med solbær, kirsebærsauce og jordbærgrød med fløde. Det er svært ikke at være begejstret. Det er meditationsvin ... virkelig zen, stoisk ro og næsten til at blive religiøs af, for hvor smager Les Rugiens godt ... hamrende godt. Atter smelter vinen blødt, læskende og elegant på tungen, som syndige og søde chokoladetrøfler i solen en varm sommerdag. Jeg lader den så bare smelte og nyder øjeblikket, for alt er godt, alt er rart på min lille sky i himlen. Dette her kan man godt blive forfalden til allerede efter første sip. Det er burgundisk kongevin fra en sand mester, så Houlberg er glad ... meget glad. 99 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 1.269,95 kr., mens prisen er 799,95 kr. ved køb af 6 flasker. Vinanmeldelse 7/7"

"Extra colour again. A more vertical nose – not so wide but with depth and height – a subtle spicy component here. Ooh – that’s beautiful in the mouth – textured similarly to the Pezerolles but more architecturally structured and fresh. Extra complexity here. That’s a great wine again – with a very elegant style for the label." - The Burgundy Report (årg. 2020)

Vinen er vidunderlig som meditationsglas, men takket være dens power og struktur kan den nemt parres med grillede bøffer, andebryst, svamperetter eller stærke franske oste. Servér vinen ved 15-17°C.

Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Michel Rebourgeons egen mikro-parcel på den sagnomspundne 1er Cru-mark, Les Rugiens. Marken ligger på den sydlige side af Pommard by og den jernholdige jordbund er med til at give vinene den famøse kompleksitet og power. Alle druerne høstes ved håndkraft og gennemgår først sortering i marken og sidenhen i vineriet, så man sikrer, at kun de bedste druer bruges i husets topvin. Der afstilkes 100 % inden druerne placeres i thermoregulerede ståltanke og cementtanke. Tanniner og farve udtrækkes i løbet af gæringen ved to daglige overpumpninger af mosten samt nedstemplinger af drueskallerne. Efter end gæring bliver vinen omstukket til franske egetræsfade, hvor den vinder yderligere kompleksitet ved modning i hele 18 måneder. 

Om Michel Rebourgeon

”The only drawback is that if you find a wine you like, you may not be able to get much of it.” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy

“Top100 Vignerons de la Bourgogne” – Bourgogne Aujourd’hui

Michel Rebourgeon er et lille familiedomæne, der ligger i hjertet af Pommard og har rødder helt tilbage til 1540. Spoler vi frem i tiden har det været kendt under ”Rebourgeon”-navnet siden starten af 1960’erne og i dag er det Michels datter, Delphine, som med sin mand Stephen har overtaget driften.

Lad det være sagt med det samme – det her er et helt unikt domæne og vi skal være glade for overhovedet at kunne liste flaskerne ud af Bourgogne. Indtil for ganske nyligt blev hele produktionen nemlig solgt gennem husets vinkælder eller på torvet i Pommard.

Det lille domæne har i alt 4,25 hektar fordelt på nogle af de bedste marker i Pommard, Volnay og Côte de Beaune, herunder ”Les Rugiens”, der af mange nævnes som en mark med Grand Cru-niveau. Derfor snakker vi små kultproduktioner på ganske få fade pr. mark og den samlede produktion løber kun op i 20.000 flasker.

Alt arbejdet i marken på egen hånd; beskæring, opbinding, grøn høstning, pløjning – ALT. I kælderen er der fokus på såkaldt ”gentle winemaking”, hvor druerne meget nænsomt bliver afstilket uden at bærrene knuses. Der gøres brug af såkaldt ”peristaltisk” overpumpning af mosten således, at mosten ikke bliver for hårdt behandlet. Mosten koldmacereres i omkring en uge og placeres ved hjælp af tyngdekræften i franske egetræsfade i 12-18 mdr. alt afhængigt af vinen.

Stephen og Delphine har siden deres overtagelse i midten af 1990’erne bragt vinene op på et ekstremt højt niveau. Ægteparret er så småt ved at lade sig pensionere og har derfor overdraget tøjlerne til deres søn, William Whitehead, der kaldes for Bourgognes svar på Franz Liszt (et kælenavn han har fået efter en af de største musik-talenter inden for klassisk musik). Han lavede sin første årgang i alder af bare 18 år og bliver af flere betegnet som et regulært vin-geni, hvilket naturligvis kun har bidraget til den hype, der omgærder Rebourgeon-vinene.