Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Rugiens 2013

"93-94 point. Uha ... det er svært ikke at blive begejstret igen" - Houlberg

Vi har skaffet et begrænset parti fra den absolutte topmark Les Rugiens i den ofte oversete årgang 2013, til vanvittige corona-priser. Aldrig set magen til. Vine med sejlivede tanniner, power og kompleksitet.

“If Pommard ever obtains Grand Cru status for one of its vineyards, it should be Les Rugiens.”

Robert Parker proklamerer i hans bog “Burgundy: A Comprehensive guide to the producers, appellations and wines” at der findes ingen over eller ved siden af 1. Cru marken Les Rugiens.

Et større kvalitetsstempel findes der vist ikke.

Marken ligger lige sydvest udenfor Pommard by, og leverer den ultimativt største oplevelse i hele Pommard appellationen.

Køb top drikkemoden Pommard i ”Grand Cru”-kvalitet, men til kun Premier Cru-pris. Pommard-Pinot på sit ypperste!

Smagenote

Med dybe rubinrøde reflekser står vinen i glasset og blinker kækt. Næsen afgiver fuld power, som en toptunet bodybuilder i konkurrenceform! Modne bæraromaer såsom kirsebær og hindbær i kombination med tørrede rosenblade, jordbærmarmelade og cigaræske på samme tid. Virkelig kompleks næse, som kun bliver mere indbydende som tiden i glasset går. På første tår bemærker man virkelig den famøse Pommard-Power! Læder, lakrids, solbær og masser af fad. En rundhåndet, men balanceret mængde tanniner som fører sig frem på tungen og trygler om et stort saftigt stykke rødt kød. På finishen en let røget note fra fadet, med mineralske undertoner som bare fortsætter ud i det uendelige. Sådan skal Pommard smage – En skam der ikke findes flere flasker.

Anmeldelser af Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Rugiens 2013

93-94/100 Houlberg
"5,5 Thumbs Up: Uha ... det er svært ikke at blive begejstret igen, masser af blomster, masser af mineraler, kalk, kul og moden frugt med dybde, kirsebær, jordbær, skovbær, brombær, blomster, roser, svagt lidt mælkede og flæskede aromaer, men slet ikke så fede som hos Clos Commeraine. Dermed bliver det en finere og lysere aroma, selvom der fortsat en god kraft, masser af tør træ, fennikel og mineraler. Smagsmæssigt er der igen skruet lidt op for den grønne syre i forhold til La Platière og der er drøn på den syrlige frugt med syrlige rønnebær, ribs, granatæbler og nærmest blomstret i smagen. Der er vild stor tørhed, markant tannisk bid og stenet mineralitet. Det er suppleret af røg, bitterhed samt ætseende dejlighed. Det er fortsat yderst ung vin, som vil ha' godt af nogle år i kælderen."

Denne vin kan sagtens nydes for sig selv, og følge vinens udvikling i glasset. Den kan også nemt parres med grillede bøffer, andebryst, oksemørbrad, vildtryg og sammenkogte kraftige retter. Prøv sågar med kraftige oste. Servér vinen ved 15-17°C. Drik vinen nu eller gem nemt 10-13 år fra høståret.

Druerne til denne vin som håndhøstes nænsomt i de tidlige morgentimer, før de fragtes til vineriet. Her foregår vinifikationen efter traditionelle metoder med moderne udstyr. Der gøres brug af frugtbevarende termoregulerede rustfri ståltanke, hvor en primær koldmacerationsproces gennemgås. Der gøres brug af lang gæring og Bourgogne-typisk pigeage (ned stampning af skaller) og remontage (overpumpning af vin fra bunden) for at udtrække optimal mængde farve og tannin. Efter endt gæring gennemgår vinen en sekundær maceration som når helt op til 30 grader celsius på ved sit varmeste punkt over 5 dage. Efter endt gæring fadlagres vinen med enorme 18 måneder på fransk eg hvoraf 40% er nye fade og de sidste 60% er tønder der er brugt 1-3 gange. Egen der bruges til tønderne, bliver hentet primært fra Vosges regionen i grænselandet til Tyskland.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi nu med stolthed kan præsentere til rekordlave priser:

Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!