Henri de Villamont Fixin Cotes de Nuits 2019
Henri de Villamont Fixin Cotes de Nuits 2019
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
“Fixin should be on anyones list of potential bargains” – Robert Parker
“98 points. Extraordinary” – Robert Parker’s Vintage Chart
Vil du have smagen af Gevrey-Chambertin og de røde bourgogners største røverkøb? Den fikser nabovinen Fixin!
Den nytilkomne Fixin er endnu ikke anmeldt i drømmeårgangen 2019, men hos Wine Enthusiast vandt dens forgænger på point over mere end en håndfuld langt dyrere nabovine fra Gevrey-Chambertin.
Vi taler altså om det helt oplagte burgundiske valg af Pinot Noir for alle, der bekymrer sig mere om kvaliteten i glasset end kommunenavnet på etiketten…
Smagenote
Nyskænket sejler vinen elegant bourgognerød rundt i glasset… Næsen brager derudaf med powerduft af modne skovjordbær, sorte kirsebær, violer og brombær, der gemmer på spændende ”Gevrey-noter” af mørk mineralitet, lakrids, vanilje og kaffegrums... Vinen lægger sig smygende silkeblød på tungen, hvor frugten folder sig ud med årgangens ekstra vægt og koncentration. Lang og let krydret finish med sitrende mineralitet, luksuruøse fadnoter og et perfekt afstemt tanninbid. Fremragende burgundisk Pinot Noir! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Henri de Villamont Fixin
91/100 Wine Enthusiast (årg. 2018)
“This wine brims with aromas of ripe, almost fleshy red and black cherries. The palate has the same generous, rounded fruit and displays all the ripeness of 2018, held together by freshness and a web of tannin. The finish has lovely balance.”
Nyd den gerne til saftige steaks, fuglevildt, andebryst, svampe, indmad og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som tophuset Henri de Villamont selekterer fra udvalgte parceller i Fixin, der ligger gunstigt placeret side om side med berømte Gevrey-Chambertin, i det nordligste Côte de Nuits. Vinifikationen sker på klassisk burgundisk vis, inden 11 måneders modning på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 25% helt nye.
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!
