Guy Farge Cornas Harmonie 2019

“96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart
“93 points. It's a terrific Cornas.” – Jeb Dunnuck
“93 points. Bold and earthy Cornas” – James Suckling
”92 points. It's full-bodied and concentrated” – Robert Parker
“92 points. Very round and ripe” - Decanter
"17+ points. A lick of minerality and lots of pleasure" - Jancis Robinson

Det udsolgte topkøb er endelig tilbage… nu i Nordrhône bedste årgang siden 2015!

Cornas Harmonie over går sig selv. Guy Farges lækre rødvin, der i forrige årgang blev året bedste Cornas-køb i Decanter, byder i superårgangen 2019 på helt forrygende frugtfylde og en ekstra procent alkohol!

Mørk, koncentreret og og perfekt peberkrydret med de helt rigtige strejf af læder og røget kød… Alt hvad du drømmer om i en stor Nordrhône.

Kvaliteten matcher nemt mange langt dyrere konkurrenter fra Hermitage og Côte Rôtie, og i det hele taget er det sin sag af finde større koldklima-Syrah i verden til prisen. Få flasker.

Smagenote

Nyskænket præsenterer Cornas Harmonie 2019 sig mørklilla med næsten sort kerne… Næsen lover textbook Nordrhône fra øverste hylde! Violer, lavendel, parfumerede hindbær, brømbær og cassis vælter op fra glasset fuldt af knus sort peber, læder, røget kød, brændt jord, sorte oliven, kaffegrums og chokolade...  I munden Cornas-klassisk med sin silkebløde, mørke frugtfylde. Du fornemmer straks topårgangens seriøse fylde og kvalitet, der i den lange og smukt nuancerede finish folder sig ud med udsøgte krydderier og imponerende kompleksitet. Hele herligheden ulminerer med perfekt afstemte tanniner og et krydret touch af peber, der nærmest skriger på en god steak! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Guy Farge Cornas Harmonie 2019

93/100 Jeb Dunnuck
”The 2019 Cornas Harmonie was destemmed and brought up in used barrels. This deep purple-hued effort has a meaty, earthy, powerful style in its ripe blackberry and black cherry fruits as well as notes of scorched earth, leather, and bouquet garni-like aromas and flavors. Beautifully concentrated, ripe, and textured on the palate, it has terrific fruit and richness while staying balanced and fresh. It's a terrific Cornas.”

93/100 James Suckling
“The deep blackberries aroma with terracotta and smoky notes gives this bold and earthy Cornas a good deal of character. Excellent harmony of generous tannins and ripe fruit without any over-ripeness or too much extraction. Very solid, moderately dry dusty finish”

92/100 Robert Parker
“Marked by peppery spice and ripe blueberries, Farge's 2019 Cornas Harmonie is a solid example of the appellation and the vintage. It's full-bodied and concentrated, yet it remains fresh and silky from start to long-lasting finish. Nicely done, it's—dare I say it—harmonious and pure, capable of being drunk young or cellared a decade or more.”

92/100 Decanter
“Touch of graphite and some florality on the nose ground into the ripe berry fruit. Very round and ripe, with a touch of menthol in the background. Tannins are massy, gently fibrous, but not aggressive or particularly massive. A bit too easy-going, if anything (for a Cornas). Just a little herbaceous on the finish. Thirty -year-old vines, not destemmed.”

17+/20 Jancis Robingson
“Tasted blind. Very juicy and vivid nose with blueberry and plums. Expressive and energetic palate with focus and finely managed tannins – a lick of minerality and lots of pleasure here. Sense of freshness is invigorating. (AC)”

Nyd den til peberbøf, rosa lam, andebryst, vildtkød, gris, svamperetter og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Syrah, som Thomas og Guy Farge håndplukker fra 40 år gamle vinstokke i Reynard og Sauman, der begge regnes blandt de bedste voksesteder i Cornas. De 100% hele drueklaser gærer i 30 dage med afstemt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen modner herefter 12 måneder på 5 år gamle 400 liters franske egetræsfade.

Om Guy Farge

Historien om Domaine Guy Farge begynder i 1920, da Henri Farge køber 12 hektar prima beliggende vinmarker af en tidligere general. Der skal dog gå indtil flere generationer, før Saint Josephs måske allerdygtigste producent begynder at lave vin i eget navn.

Da Guy Farge overtager vingården i 1978, har han allerede store drømme om egen vinproduktion. Af forskellige årsager fortsætter Guy dog familiens tradition med at levere druer til kooperativet i Tain, hvor han selv lader sig vælge til bestyrelsen.

I 2007 er Guy endelig klar til at tage springet. Han færdiggør sin ønologuddannelse på universitetet i Suze la Rousse, stopper på kooperativet og lancerer sine første vine i eget navn.

Siden er Domaine Guy Farge, der er beliggende i toplandsbyen St-Jean-de-Muzols, vokset fra 12 til 22 hektar, som spreder sig fra den sydligste del af St-Jospeh og endnu længere sydpå til Cornas og St-Peray. I dag er det Guys søn, Thomas, der viderefører sin fars stræben efter at fremelske terroirvine af allerfineste kvalitet.

De fleste af vinmarkerne ligger på meget stejle, terrasserede skråninger, som familien kultiverer med hestepløjning og uden brug af herbicider. Der lægges vægt på bevaring af gamle vinstokke, hvoraf  de ældste daterer sig helt tilbage til 1904.

Efter manuel druehøst handler al indsats i kælderen om optimering af kvaliteten: Brug af tyngdekraften til at flytte druer og most under vinificeringen; terroir-orienteret spontangæring med vinmarkens og -kælderens naturligt forekommende gærstammer; minimal mekanisk ekstraktion af farve, smag og tannin fra drueskindet; brug af skånsomme pneumatiske pumper.

De fleste vine laves med hele drueklaser, og de forskellige trin i vinificeringen sker i overensstemmelse med månens cyklus.