Galante Sangiovese Appassimento Limited Edition 2016

Danmarkspremiere! Mørk og monsterlækker ”turbo-version” af populære ”Galante Appassimento” - verdens første Sangiovese lavet som Amarone. 

Galante Limited Edition knuser al Amarone-modstand i samme prisklasse. Stor smagsoplevelse!!

Galante-serien er resultatet af en lang kamp med de Italienske vinmyndigheder. Hele 4 år brugte producenten Cevico på at få de nødvendige tilladelser. Nu er vinene landet, og kvaliteten overstiger alle forventninger!!

Dyb rubinrød med elegant duft af viol, sorte kirsebær, blomme og rosin. Dybe strejf af svesker, tobak, urter og krydderier. Smagen – WOW!! - er fyldig og nærmest eksplosiv i munden. Masser af rosinsødme med Sangiovese-frisk undertone. Lang, fløjlsblød og let krydret eftersmag. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Den "normale" Galante Appasimento fik flotte 96 point fra Luca Maroni. 
Denne nye "Limited Edition" er i sin helt egen liga - flere klasser bedre!

5 stjerner - Flaskehalsen
"...i den grad i den solmodne italienske stil med masser af krydderi og sødme. Det er lige i skabet hvis man er til de sødlige vine som flertallet af danskere er. Jeg er også pjattet med den på den helt ukomplicerede og ærlige måde, hvor Sangiovese-druen er skruet flot og blødt sammen efter Appassimento-metoden, hvor druerne tørrer, så smagen bliver sødere og mere koncentreret. Det er en lækker vin..."

Anbefales til and, flæskesteg, vildt, oksekød, lam, modne oste og hygge. Nyd vinen ved 16-17°C.

Galante Limited Edition 2016 er fremstillet på 100% senhøstet Sangiovese fra udvalgte skråninger i Romagna. Druerne til specialudgaven udvælges med særligt umhu, og tørres efter samme appassimento-metode som Amarone. Resultatet er en særlig intens og fyldig vin, som Cevico lader modne ekstra længe før frigivelse.

Bag Galante står Cevico-gruppen fra byen Lugo i Romagna. Cevico blev grundlagt i 1963, og gruppen repræsenterer i dag 3 tapperier, 15 vinerier/kooperativer og 4500 associerede vinbønder.

Den topprofessionelle Cevico-gruppe superviserer sine vinbønder i forhold til vindyrkning, ønologi, laboratorieanalyse og forskning.