Fontalpino Chianti Classico 2021 ØKO

"95 points. Fontalpino, a remarkable company, in organic management, arrives at full completion with this 100% Sangiovese" - GardiniNotes
“93 points. TOP 10 CHIANTI CLASSICO 2021” - Doctor Wine
“93 points. Very pretty Chianti Classico…” – James Suckling
"93 point. Det er længe siden, jeg har fået en så lækker chianti classico ... Et vanvittigt godt køb. ("HØJ GENKØBSFAKTOR" - vurderet v/ 160 kr) - Vinexpressen 
"93 point. Man kan næsten høre italiensk musik i baggrunden, når en flaske som denne skænkes - det er nemlig Sangiovese all the way." - Mad & Monopolet
“92 points. This is a terrific value bottle…” – Robert Parker
”92 points. It’s a very attractive and ripe wine with lots of complexity and depth that’s going to do well over the coming 8-10 years." - Jeb Dunnuck
"92 points. Spot on for 2021 in so many respects” – Michel Godel
"92 point. Rendyrket Sangiovese, der bare har lidt mere bund og muskler" - Flaskehalsen

95 point fra "World Champion Sommelier" GardiniNotes... Søger du cremen af Chianti Classico, er du landet ved den helt rette vin! 

I det store felt af 650 testede Chianti Classico fra den fremragende nye årgang 2021 rangerer den berømte italienske vinanmelder Daniele Cernelli fra Doctor Wine Fontalpinos økologiske Chianti Classico helt oppe i sin personlige TOP 10.

James Suckling og Robert Parker er stort set lige så begejstrede. Klasse fornægter sig ikke. Dette er Fontalpinos perfekte opfølgning på forgængeren, der er kåret til en af Toscanas 100 bedste vine af Gambero Rosso!

Vi taler tilmed 100% Sangiovese fra Chianti Classicos sydligste subzone, Castelnuovo Berardenga, hvor vinene ifølge eksperter opnår power og struktur som Brunello:

”Located in the extreme south of the denomination, Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast

Vinen fuldendes med 12 måneder på franske egetræsfade i samarbejde med Italiens måske mest berømte 100-point-winemaker, Carlo Ferrini.

Her er Carlo dog ikke købt og bundet af en kontrakt, der sender flaskeprisen i vejret, som det så ofte sker, når der hyres en dygtig vinmager. Han hjælper, fordi hans kone Gioia Cresti ejer Fontalpino. Resultatet er value i verdensklasse!

Smagenote

I glasset en fed og mørk kirserbærfarvet Chianti Classico med et fint violet skær… Næsen sender klare signaler om stor Sangiovese, der i 2021 overbeviser med power og nuancerigdom på et uhørt smukt niveau for prisklassen. Fortryllende aromaer af viol, rose, rosmarin og timianblomster stiger fra glasset og blander sig med knuste vilde hindbær, skovbær, sorte kirsebær, tranebær og blommer, inden hele herligheden indhylles i et elegant krydret slør af kaffe, røg og ceder fra fadlagringen… Vinen snor sig som silke om tungen, hvor den perfekt urtekrydrede mørke kirsebærfrugt vibrerer med en vidunderlig mineralsk nerve og energi. Klassisk supersaftig Chianti... der i eftermagen hænger så stædigt ved, at man snildt forveklser instensiteten med Brunello. Et toscansk topkøb af tossede dimensioner! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Fontalpino Chianti Classico 2021 ØKO

95/100 GardiniNotes
"Fontalpino, a remarkable company, in organic management, arrives at full completion with this 100% Sangiovese aged in tonneau. Nose with notes of cherry, hints of white pepper, then laurel and touches of rhubarb. The mouthfeel is brackish with hints of red fruit and spicy nuances"

93/100 “TOP 10 CHIANTI CLASSICO 2021” - Doctor Wine
“We are in the southern part of Castelnuovo Berardenga and here the Chianti Classicos are soft, full-bodied, enveloping but not heavy. Very Sienese | 100% Sangiovese. Tonneau for 12 months. Very intense and lively ruby. Enveloping fruity, ethereal, spicy, with notes of blackberry, dark cherry and light vanilla. Full, warm flavour, with dense tannins supporting a good weight body.”

93/100 James Suckling
“Very pretty Chianti Classico with orange blossom, cherry and mineral aromas that follow through to a medium to full body with firm tannins and a fresh finish. Linear and energetic. From organically grown grapes.”

93/100 Rolf Madsen, Vinexpressen
"Det er længe siden, jeg har fået en så lækker chianti classico. Strutter af solmodne kirsebær, lidt lakrids og propolis. Indtagende og rustik chianti, der er struktureret i munden med flot koncentration, tørret frugt og en fin blød garvesyrefinish. Et vanvittigt godt køb. Høj genkøbsfaktor. 93 Spottet hos Supervin til ca. 160 kr. "

93/100 Mad & Monopolet
"Man kan næsten høre italiensk musik i baggrunden, når en flaske som denne skænkes - det er nemlig Sangiovese all the way. Den skønne drue, som i sin rette form indkapsler italiensk vin. Skøn duft af hindbær, ribs, tranebær, lyse blommer og et skønt hint af vanilje. I munden har den en skøn friskhed over sig, som Sangiovese ofte kan have, og som liver vinen op og giver den masser af energi sammen med skønne tanniner og en lækker delikat frugtsødme. 1 stk 199,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 119,95"

92/100 Robert Parker
“The organic 2021 Chianti Classico Fontalpino is 100% Sangiovese that starts off in neutral cement and stainless steel and finishes in tonneaux for 12 months of aging. Fruit is sourced from across three sites, totaling 20 hectares of vines, with sandy and loamy limestone-based soils in warm Castelnuovo Berardenga. This is a terrific value bottle with dark cherry and fruit that is amply framed by earthy sensations and a hint of toasted nut. This release of 40,000 bottles will hit the market in winter 2023.”

92/100 Jeb Dunnuck
"Coming from the southeastern region of Castelnuova Berrardenga and pouring a nearly opaque red hue, the 2021 Chianti Classico Fontalpino is lush and inviting with a saturated perfume of black cherry liqueur, sunny Mediterranean herbs, mossy earth, and mocha. Full-bodied with ripe, silky tannins, it retains good freshness while retaining a rounded profile and has a savory finish with notes of tea leaf. It’s a very attractive and ripe wine with lots of complexity and depth that’s going to do well over the coming 8-10 years."

92/100 Michael Godel
“Indelibly stamped Carpineta style while so very fresh for 2021, truly bright of great breaths of Castelnuovo Berardenga air. Aged in tonneaux after cement fermentation and to say this was judged with fine precision would be paying close attention to Gioia Cresti’s acumen and always consistent deft touch. Spot on for 2021 in so many respects. Last tasted October 2023.”

92/100 Flaskehalsen
"Her har vi en Chianti Classico, der rammer et rigtig godt sted for os, der elsker Sangiovese-druens robuste, tørre stil – men som gerne vil have den ledsaget af noget, der gør det hele lidt mere smooth og blidt. For det er lige præcis, hvad Fontalpino kan med denne vin, der kommer fra den sydligste del af Chianti Classico, hvor vinene har ry for at være dybe og robuste. Det kommer hurtigt til udtryk i denne vin, der har en insisterende balance mellem det tørre Sangiovese-præg og det mere frugtige og saftige. Selvom det smager lidt som Sangiovese med et skvæt af en anden druesort, så er det rendyrket Sangiovese, der bare har lidt mere bund og muskler. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 119,95 | Supervin" 

91/100 Wine Spectator
“A pretty red, evoking rose, cherry, strawberry and subtle herb aromas and flavors. Though elegant, this is firmly structured, with a hint of black pepper on the finish. “

91/100 WinesCritic.com
“The nose is frank and reminiscent of yellow fruit such as pineapple, late mandarin and cantaloupe melon. In the secondary profile, yellow flowers like broom, but also daisies. On the palate, medium body, soft tannins and an essential, pleasantly drinkable finish.”

90/100 Falstaff 
“Dark ruby with garnet reflections. Delicate aromas of red fruits and violets on the nose. Juicy and fresh on the palate, with well-integrated and soft tannins.”

90/100 Intravino
“Peach and apricot, strawberries, plums, nice tannin”

Den saftige Chianti kan nemt nydes som hyggeglas, men er også fremragende sammen med skinke, rødt oksekød, italienske specialiteter, fuglevildt, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C.

Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese, der håndplukkes fra Petroio, Cerreto og Montegiachi – tre af Fontalpinos økologiske topmarker i Castelnuovo Berardenga. Markernes nordøstlige orientering og jordbunden med tuff, jern og sand er forklaringen på vinens kølige, mineralsk elegance. Vinen gærer med 18 dages skindkontakt ved 28-30°C, inden den modner 12 måneder på mellemstore franske tonneaux-fade samt yderligere 12 måneder i kælderen på flaske før frigivelse.

Om Carpineta Fontalpino

I hjertet af Toscana, nær den historiske by Castelnuovo Berardenga, finder vi Carpineta Fontalpino. Vingården drives af søskendeparret Gioia og Filippo Cresti og har navn efter de lokale Carpini-træer samt en kilde lige i nærheden. Kærligheden til naturen og terroiret præger også familiens vine, der alle laves på økologisk dyrkede druer. Samtidig lader vinmager Gioia Cresti druemosten spontangære (med naturligt forekommende gærstammer), da hun derved fremmer Castelnuova Berardenga-områdets særlige karaktertræk i sine vine. Alle Chianti-vine modner på mellemstore franske egetræsfade, og populært sagt placerer vinstilen sig mellem det traditionelle og det moderne. Det hører med til historien, at Gioia er gift med Italiens mest berømte vinmager, Carlo Ferrini, der som noget helt naturligt hjælper til med vinfremstillingen.

Udover de flot anmeldte Chianti’er fremstiller Fontalpino bl.a. den barriquemodnede ”supertoscaner” Do Ut Des, der i 2013 årgangen er lavet på lige dele Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Seneste skud på stammen er den spændende boblevin, Boulé: 90% Sangiovese og 10% Merlot, forkælet som en kostbar Champagne med hele 2 års flaskemodning på gærresterne!