Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures 2019

“2019 vintage Burgundy report: the best year since 1865?” - Financial Times
“His best wines are Beaune Teurons and VOLNAY PITURES” - Robert Parker
"94 point. Virkelig en flot, vellykket udgave.." - WineWherever
"93-94 point. Må bare sige WAUW..." - Houlberg

Stribevis af topbedømmelser har skabt enorme forventninger til den nye Volnay 1er Cru Pitures fra 2019 - der overalt udråbes som en af historiens største bourgogneårgange!

Volnay-flagskibet fra Michel & Marc Rossignol skuffer mildt sagt ikke i glasset…. Frugten er så enormt sexet og tanninerne så fløjlsbløde, at vi sjældent har smagt noget ligenede – og aldrig i den her prisklasse!

Michel Rossignol har i en årrække passet og plejet vinstokkene hos berømte Hospices de Beaune, og hjemme i Volnay roses domænets rødvine i høje vendinger for deres finesse af Robert Parker. Topkøb!

Smagenote

I glasset præsenterer Pitures 2019 sig med eksemplarisk klar kirsebærrød kulør… Næsen tager over med den mest nuancerede, liflige duft af delikate røde blomster, kirsebær, orangeskal, skovbær og friske hindbær, som får komplekst følge af skovbund, trøfler, cedertræ, toast og kaffe fra fadet.  Det lover godt, det her! Volnay’en lægger sig klassisk velourblød på tungen, hvor årgangens balancerede frugt udfolder sit elegante smagsbillede til perfektion. Saftig og luksuriøst velkrydret med polerede tanniner, der strammer madvenligt til i den mineralske finale. Michel & Marc overgår sig selv! Drik nu, eller gem + 15 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine Michel & Marc Rossignol Volnay 1er Cru Les Pitures

94/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"Svært betagende duft af violer, fyrretræsnåle og syrlige røde bær. Munden er komponeret af en frisk og levende syre, helt fine og glatte tanniner, smag af urter, bær, svampe og en lang og elegant eftersmag. Virkelig en flot, vellykket udgave hvor både det friske og det frugtige er godt præsenteret."

93-94/100 Houlberg
"5,5 Thumbs Up. Berusende dejlig duft ... nok lidt mere komplet end både 2017'eren og 2018'eren, lidt aromatiske aromaer med moden, blød frugt, både jordbær, kirsebær, grøntsagsfond, vanilje, teaktræ, mahogni, mentol samt lidt lakridskonfekt ... må bare sige WAUW. Smagen er sgu også ret god, kirsebær, moreller, ribs samt en snert granatæbler med en vis modenhed, saftighed og rundhed. Vinen har en let bitterhed, tørre og syrlige tanniner, et frisk bid, men det er sgu bundet godt sammen. Vinen har en let, saftig og bitter lethed, et rent mineralsk bid, rent, præcist og klart." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

92/100 Mad & Monopolet
"Jeg har smagt en lang række af vinene fra Michel & Marc Rossignol, og det er flotte vine. De har både 1. Cru og Premier Cru-marker samt flere i deres portefølje. Denne er én af de seneste udgivelser fra deres 1. Cru-mark, og det er lækkert. Sidst jeg smagte, så gav jeg 94 point for deres 2018, og denne kommer tæt på. I næsen har den helt tydelig duft af friske jordbær, hindbær, cedertræ og vanilje. Efter lidt tid i glasset kommer der noter af mørk chokolade og læder frem. Det er en vin, hvor der sagtens kan bruges 10-15 min på at lade vinen udvikle sig glasset, for der er masser af potentiale at hente. Præcis som 2018 er den elegant og mineralsk at få i munden. Mit bud er, at den om nogle år vil kunne hæves endnu mere i point." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

"Good producer"
"His best wines are Beaune Teurons and VOLNAY PITURES" – Robert Parker

Nyd den til grillet fisk, fjerkræ og fuglevildt, oksekød, lyst kød, svamperetter og cremede oste. Server ved 15-17 °C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, der håndhøstes fra den kalkholdige og meget stejle enkeltmark Volnay 1er Cru Les Pitures. Druerne afstilkes 100% inden gæring på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Manuelle ”punch downs” og overpumpninger af mosten sikrer et balanceret udtræk af farve, smag og tannin fra drueskallerne. Efter presningen omstikkes vinen til 228 liters burgundiske egetræsfade (heraf 20% nye), hvor den færdigmodner i 11-18 måneder før frigivelse til salg.  

Om Domaine Michel & Marc Rossignol

”Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance”
- Robert Parker

Bag vinen gemmer sig et anerkendt lille familiedomæne i Volnay. Her har familien Rossignol siden 1500-tallet opnået et enestående terroirkendskab, der i den grad skinner igennem i vinene fra familiens blot 6,5 hektar. Michel Rossignol har i en årrække passet og plejet vinstokke for berømte Hospices de Beaune, da han lokalt nyder høj anerkendelse for sit markarbejde og terroirkendskab. Rossignol-vinene fremstilles den dag i dag med stor respekt for traditionen og terroiret, mens lave høstudbytter, frugtbevarende gæring på temperaturstyret ståltank samt lang og kølig modning på op til 20% nye bourgognefade vidner entydigt om opprioritering af kvalitet.