Domaine Louis Lequin Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2012
Domaine Louis Lequin Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2012
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Nøøøøj, for en charmerende jordbærsaftig og vaniljekrydret Santenay!
Trods 8 år på fad og flaske er Pinot Noir-frugten så nærværende, at du nærmest kan plukke skovbær direkte fra glasset...
Med prisen, topårgangen og 1er Cru-kvaliteten in mente, har vi mere end svært ved at udpege et bedre bourgognekøb lige nu... Bravo!
Smagenote
Sart kirsebærrød i glasset. Næsen oser af indsmigrende Pinot Noir... skovjordbær, vilde hindbær og kirsebær maser på for at få opmærksomhed, mens fadets vanilje og mokka falder i ét med de underliggende skovbundsnoter. I munden saftig og læskende med silkefin tekstur og tydelig Pinot Noir.-karakter. Afslutningen er frisk, mineralsk og afstemt fadkrydret. Drik nu, eller gem 10-12 år fra høståret.
Anmeldelser
91/100 "Outstanding" - Robert Parker's Vintage Chart (Red Cote de Beaune 2012)
Nyd den til fuglevildt, lette vildtretter, rødt kød, svampe, indmad og cremde oste. Servér ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra 20 år gamle og tætplantede vinstokke på 1er Cru Clos Rousseau på Lequin-familiens egen hjemmebane i Santenay. Et burgundisk topterroir med klassisk kalkholdigt ler og solvendt orientering mod syd- og sydøst.
I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter 10 dages farve- og frugtfremmende koldmaceration gærer vinen i 15 dage. Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin-familien ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet. Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
