Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2014

"94 point. Har noget ungdommeligt og stringent over sig. Virkelig flot vin hvor skønheden ligger i detaljen" (vurderet v/ 299,95)  - WineWherever

"93 point. Glimrende Bourgogne til en rigtig god pris! Den fungerer virkelig godt... En vin, som du kan nyde uden noget som helst eller til et stykke perlehøne, fasan eller kylling." (vurderet v/ 299,95) - Mad & Monopolet

"92 point. Alderen kan nærmest slet ikke mærkes. Hvor jeg dog trængte til sådan et glas" - Houlberg

Santenay på niveau med Romanée Conti?

Måske ikke helt, men da Romanée Conti blev overdraget til de to Duvault-Blochet-arvinger, var søsteren, der fik Santenay-markerne overbevist om, at hun havde trukket det længste strå.

Kvaliteten er utvivlsomt høj i Santenay! Her får du en kældermodnet udgave af signaturvinen fra Domaine Lequin, der hører til blandt Bourgognes mest traditionsrige producenter med en historie, der går helt tilbage til 1604!

Kvaliteten er ganske enkelt enestående til prisen, hvilket skyldes at vinen udelukkende er baseret på topdruer fra 45-60 år gamle vinstokke i og omkring hjembyen Santenay.

Mange producenter i Bourgogne prioriterer volumen over kvalitet, og derfor lader de sjældent stokkene blive så gamle. Men hos Lequin har de bevaret de lavtydende stokke, fordi smagskoncentrationen i druerne er unik og er med til at give vinen et højt gemmepotentiale.

Årgang 2014 er udråbt som ”Outstanding” af Robert Parker og efter 8 år på fad og flaske i de kølige kældre hos familien Lequin, er her det elegante og drikkemodne bevis på det historiske vinshus’ format.

Smagenote

Vinen står flot i glasset med en kernesund kirsebærrød farve. I næsen åbenbarer sig en vidunderlig, kompleks duft, der vidner om en vin, som har fået tid i kælderen. Op strømmer det med florale noter af hybenrose, hindbær, blåbær og kirsebær, der herefter kombineres med burgundiske strejf af skovbund og lakrids, læder og våde fade. Tag en slurk af vinen og mærk, hvor let, slank og raffineret den opfører sig i munden. Læskende lækker bærfrugt flankeres af silkefine tanniner, der i den lange finish får et lille uskyldigt vaniljekys fra egetræslagringen. Sublim Bourgogne, der med 8 år på langs for alvor viser sit potentiale. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2014

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Denne vin har fået tilstrækkeligt med tid til at åbne sig fuldt, og det gør den med pragt. Den har et tydeligt, årgangskarakteristisk køligt udtryk med en slank og veltrænet krop. Den har noter af røde bær, skovbund, bitre middelshavsurter og en flot afslutning, der stadig har noget ungdommeligt og stringent over sig. Virkelig flot vin hvor skønheden ligger i detaljen" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95)

93/100 Mad & Monopolet
"Glimrende Bourgogne til en rigtig god pris! Den fungerer virkelig godt og er blevet én af de Bourgognevine, som jeg ofte hiver ned fra hylden fredag eftermiddag. I næsen er det klassisk Bourgogne med duft af jordbær, hindbær, tranebær, skovbund, svampe, eg og et hint af læder. I munden er den elegant, let med fin lidt diskret frugtfylde, lækre blide tanniner og en afdæmpet syre. Det er en vin, som du kan nyde uden noget som helst eller til et stykke perlehøne, fasan eller kylling." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95)

92/100 Houlberg
"Hvor er det clean ... herlig lys og frisk, let modne og alligevel syrlig frugt af hindbær, rabarber, kirsebær, læder, tørrede blomster samt en stenet mineralitet og lakrids. Hvor smager den godt ... lys, let og med moden frugt ... igen kirsebær, ribs, hindbær med en rank og slank saftighed, der medbringer en lille sødme samt knastørre tanniner og en let grape bitterhed. Hvor er det godt, syrlig og stringent og alderen kan nærmest slet ikke mærkes. Hvor jeg dog trængte til sådan et glas. 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., men kan fås til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker."

Nyd den til fuglevildt, lette vildtretter, rødt kød, svampe, indmad og cremde oste. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra 45-60 gamle stokke fra udvalgte marker i Santenay.

I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter 10 dages farve- og frugtfremmende koldmaceration gærer vinen i 15 dage. Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin-familien ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.

Om Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay,  i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine). 

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.   

Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.

I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.

Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.