Domaine Fleurot Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023

"98 point. Man må forvente et meget højt niveau, når der er rød Bourgogne til 500 kroner i glasset. For det meste får man det også – og denne Nuits-Saint-Georges skiller sig ud med en exceptionelt lækker balance " – Flaskehalsen (tidl. årg.)

"94 point. Det er så mega-rundt, tilbagelænet, læskende, blødt og så alligevel med en spillevende frugt og kontrolleret syre." – Houlberg (tidl. årg.)

"93 point.  Bourgogne er dyrt men denne er hver en krone værd!” - Din Vinguide (tidl. årg.)

Flået af hylderne efter ratings i verdensklasse op til 98 point… Nu er dette fabelagtige køb af en Nuits-Saint-Georges fra tudsegamle vinstokke tilbage i topåret 2023!

Familiedomænet Fleurot råder over nogle helt særlige Pinot Noir-stokke på deres 0,69 hektar frimærkestore parcel i berømte Nuits-Saint-Georges. Det er ikke mindre end 70 år gamle stokke, der leverer druematerialet til dette forrygende bourgognekøb!

Hvor andre vinhuse omplanter af hensyn til indtjeneningen, når deres vinstokke med alderen bliver mindre produktive, så kærer Domaine Fleurot sig i stedet om at bevare den exceptionelle frugtkvalitet, disse ældgamle vinplanter formår at frembringe.

Som resultat byder denne Pinot Noir på masser af power, der fuldedes med udsøgte krydderier og struktur fra den 18 mdr. lange fadlagring. Et absolut topkøb der nemt matcher dyrere Nuits-St-Georges 1er Cru-vine i glasset.  

Men pas på… Vores tildeling er af naturlige årsager stærkt begrænset!

Smagenote

Domaine Fleurot Nuits-Saint-Georges V. V. 2023 viser sig flot frem i glasset med sin mørke kirsebærfarve... Næsen har masser af karakter fra de gamle vinstokke med frugtkoncentreret duft af brombær, violer, roser, skovjordbær, solbær og kirsebær, der spiller lækkert op mod komplekse noter af læder, røget kød, lakrids og våde sten samt krydrede strejf af vanilje og ristede kaffebønner fra fadet... Den røde bourgogne indtager mundhulen med en udsøgt silkeblød elegance, der glider over i en overdådig frugtintensitet fra de ekstra gamle vinstokke. Fine madvenlige tanniner føjer seriøs struktur til den lange finish, der klinger smukt af med mørke bærnuancer, fadkrydderier samt luksuriøse hints af trøfler! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine Fleurot Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2023

Tidligere årgang:

98/100 Flaskehalsen
"Man må forvente et meget højt niveau, når der er rød Bourgogne til 500 kroner i glasset. For det meste får man det også – og denne Nuits-Saint-Georges skiller sig ud med en exceptionelt lækker balance. Det er temmelig dybt i den frugtige smag, samtidig med at den vidunderlige lethed giver en elegant og nuanceret fornemmelse. Syren står knivskarpt og flot, men er også behersket nok til, at de røde frugter og den smagfulde og bløde karakter får lov at stjæle opmærksomheden. Jeg er vild med den frugtige og blide stil, samtidig med at jeg lader mig ruske frem og tilbage mellem de små elegante hints af lyse bær og behagelige finesser. Et brag af en rød Bourgogne i den bløde stil, men hvor der er kælet for hver eneste lille detalje i de små nuancer. Normalpris kr. 499,95 – Set til kr. 279,95 | Supervin 6 Stjerner, 98 Pts."

94/100 Houlberg
"I glasset er det som forventet en mørkere og mere maskulin Borgogne, men duften er meget elegant, afdæmpet og en smule blomsterrig, så der er brombær, solbær, kirsebær og jordbær, røg, palisandermøbler, animalsk og landlig jord med en snert mødding, lakrids, tobak, læder samt sorte trøfler. Det virker virkelig smooth, cremet og lækkert. Sådan smager det også ... smooth, cremet og lækker med en fin, mørk, elegant og så balanceret smag, så vinen næsten smelter i din mund. Der er en smule tanniner, men de virker mørke og næsten lidt modne, men det er så mega-rundt, tilbagelænet, læskende, blødt og så alligevel med en spillevende frugt og kontrolleret syre. På en eller anden måde virker frugten lysere og fremstiller virkelig nogle af Pinot Noir druer store styrker ... lækkerier til sjælen. 94 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 279,95 kr. ved køb af 6 flasker."

93/100 Din VinGuide
”Fra 70 år+ gamle stokke. Mørk og fyldig med kirsebærnoter, mørke krydderier, violer og vanilje i smagen. Flot balanceret og en flot rød Bourgogne hvor man virkelig fornemmer noget dybde og kompleksitet. Flot lang afslutning. Bourgogne er dyrt men denne er hver en krone værd!”

Nyd den store Bourgogne til fuglevildt, svamperetter, saftige steaks, grill og modne oste. Servér ved 14-17°C. 

Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir som familiehuset høster fra en mikroskopisk mark på 0,69 hektar. Her står oldgamle Pinot-stokke med en gennemsnitsalder på +70 år og leverer intense, smagsrige druer. Marken nyder en optimal beliggenhed med syd- og sydøstvendt orientering, der velsigner druerne med masser af solskin. Når de friske druer ankommer til vineriet, bliver de knust og lagt i et såkaldt cold soak, hvor drueskallerne afgiver smag og farve, men ingen barske tanniner. Gæringen foregår ved 30°C og varer 3-4 uger. Daglige nedstemplinger af drueskallerne samt overpumpninger af mosten sikrer ekstra smag og struktur til vinen. Efter endt gæring bliver vinen omstukket til små egetræsfade, hvor den modner i 18 måneder. Der bliver anvendt 10 % helt nye fade, mens den resterende del er henholdsvis 1 år og +3 år gamle.