Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Rouge 2022

Samme vin fra samme topårgang er solgt til 249,00 hos en dansk konkurrent…

Nu smadrer vi markedsprisen, så du kan fylde kælderen med dit livs bourgognekøb. Advarsel – dette er et meget lille restparti!

"Some of Burgundy's most interesting wines today" - Wine Enthusiast

Sådan hyldes vinene fra Bourgognes "høje skråninger", Hautes-Côtes, der i disse år oplever en bemærkelsesværdig tilstrømning af topnavne som Méo-Camuzet, Liger-Belair og Leflaive. Årsagen er den globale opvarmning, som giver terroiret tæt på samme klima, som Grand Cru-markerne i Côte de Beaune og Côte de Nuits havde indtil for nylig.

”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent” – Wine-Searcher
“The potential is there to make 2022 a great vintage” – Vins de Bourgogne

Tendensen er ekstra tydelig i topår som 2022, hvor det højt anerkendte familiehus Domaine Gauffroy Marc & Fils (Nicolas Gauffroy) fra Meursault for alvor leverer jordbærsaftig og frugtlækker burgundisk Pinot Noir fra 30 år gamle vinstokke, hvor kvaliteten tilmed trumfes med elegante krydderier fra luksusmodningen på 20 % helt nye egefade!

”A good source” – Clive Coastes MW

Producenten er blåstemplet af den nu afdøde guru Clive Coates Master of Wine, der sammen med Jasper Morris regnes for de ypperste og mest kræsne bourgognespecialister set over de seneste par årtier.

Til prisen et burgundisk Best Buy af historiske dimensioner…. Stærkt, stærkt anbefalet!

Smagenote

Domaine Gauffroy Marc & Fils Hautes Côtes de Beaune Rouge 2022 står elegant kirsebærrød i glasset.... Næsen lover seriøst saftig rød bourgogne med udsøgt charmeduft af viol, vilde hindbær, skovjordbær, solbær og saftige kirsebær, der efter et par slyngture giver plads til lakrids, burgundiske skovbundsnoter samt krydret vanilje og ristede kaffebønner fra modningen på 20% helt nye egetræsfade... På tungen frisk og mineralsk vibrerende under 2022-årgangens flot nuancerede og uimodståeligt intense bærfrugt. Det højtliggende terroir ruller sig ud med nobel elegance i finishen, der samler alle tråde med fine silketanniner og ristet spiciness fra fadet. Fremragende rød bourgogne! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Nyd denne dejlige Pinot Noir til laks, tun og fjerkræ (gerne stegt eller grillet) samt fyldige salater, lette svamperetter og charcuteri. Servér ved 14-17°C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Domaine Gauffroy Marc & Fils selekterer fra 30 år gamle vinstokke i de kalkstensholdige bakker over Côtes de Beaunes berømte hvidvinsappellationer. Vinfremstillingen sker i familiens egen kælder i Meursault, hvor Nicolas Gauffroy forkæler sin røde bourgogne 6-8 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.

Om Domaine Gauffroy

”A good source” – Clive Coastes MW

Domaine Gauffroy er et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.

Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. I kælderen modner vinene ca. 18 måneder, hvilket muliggør en ekstra langsom malolactisk gæring, der medvirker til at skabe vine med stort gemmepotentiale.