Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Petit Chablis 2020

"90-93 point. Damm det er en lækker Chablis og slet ikke så petite endda." - Houlberg
"92 point... tillader mig at kalde dette for en kæmpestor Petit Chablis." - Flaskehalsen
“90 points. Very good purity and freshness…” – Decanter

Vi lægger os fladt ned ved siden af anmeldertrioen, der lovpriste forrige årgang... 2020 er en helt brilliant opfølger til vores mest populære og længe udsolgte Petit-Chablis!

Glæd dig til prisklassens vildeste, pureste frugtrene og mineralsk sprøde Petit Chablis... fra en helt særlig topproducent i Chablis:

Stéphane Brocard skulle egentlig videreføre sin far Jean-Marc Brocards berømte vingård i Chablis, men valgte at gå solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

Resultatet er en forrygende serie vine, der eksemplificeret ved denne Petit Chablis hører til blandt Bourgognes bedste køb!

Smagenote

Klar citrongul med et friskt grønt skær. Næsen lokker med indsmigrende hvide forårsblomster, friskskårne grønne æbler, saltet grapefrugt og mineralske nuancer. I munden frisk og imødekommende med den pureste frugt og livlig Chablis-mineralitet. Let og læskende finish med et lækkert saltet strejf. Klassisk og meget harmonisk Chablis! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret. 

Anmeldelser af Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Petit Chablis 

90-93/100 Houlberg (årg. 2019)
"5 Thumbs Up... Uha ... allerede ved første lille snif ved jeg, at denne vin vil jeg kunne li'. Den har en koket lille fedme kombineret med en let kalket note og frugt med pærer, fersken samt syltede citroner og grape. Den bliver aldrig for fed, men i stedet er duften ren, direkte, let, luftig med lidt hvide blomster. Hmmmm. I munden er vinen rank og frisk med citroner, salte mineraler, skolekridt, grønne æbler samt en sprød frugtsyre. Den er måske nok ikke så forfinet, sart og sofistikeret, men damm det er en lækker Chablis og slet ikke så petite endda. Smuk hvidvin og så har vi overhovedet ikke snakket pris = en lille vinder."

92/100 Flaskehalsen (årg. 2019)
"Det ligger i betegnelsen ‘Petit Chablis’, at det ikke er ligeså fint som en ‘ægte’ Chablis. Men lad dig ikke skræmme af det – for i virkeligheden er det ikke vinen, der ikke er ligeså fin, men derimod markerne, den vokser på. Det hænger selvfølgelig sammen – men du kan sagtens finde lækker Petit Chablis, og jeg tillader mig endda at kalde dette for en kæmpestor Petit Chablis. Ikke mindst når pris og kvalitet holdes op mod hinanden. Her er en imponerende elegance, der på samme tid er knasende sprød og frisk, men som stadig har en lækker dybde og nuancerigdom i smagen. Den har en imponerende elegance midt imellem det sprøde og knasende friske – og det alligevel fyldige og nuancerede. Her er flot syre med fokus på citrusfrugter, og en dejlig blød fornemmelse af saftige æbler. Det er en rigtig lækker vin til prisen 119,95 – Petit eller ej."

90/100 Decanter (årg. 2019)
”From Stephane Brocard, this is an appealing, ripe and fleshy Petit Chablis which is already drinking very well. Crisp apple fruit acidity acts as a fine balance to the stone fruit flavours with very good purity and freshness on the finish. Very good intensity on the palate is combined with a long, lingering finish. Classic Chablis but with a modern twist.”

Gold Medal – Gilbert & Gaillard (årg. 2019)
“Light golden yellow color, pale green reflections. Nose of white flowers and citrus, light vegetal notes. Lively, lemony, expressive attack on the palate. Harmonious whole. revealing a nice minerality on the finish. Serve on a seafood platter.”

Nyd den som aperitif – eller til østers, sushi, lette retter med fisk og skaldyr, salater, sprøde grøntsager og cremde oste. Server ved 8-10°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra appellationen Petit Chablis, som ligger på det meget kalkholdige plateau omkring det centrale Chablis. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses skånsomt, som kun den mest delikate most finder vej til den færdige vin. Vinen er lavet i en frisk og frugtig stil med temperaturstyret gæring på ståltank for et ren og autentisk gengivlse af druesorten samt det unikke terroir i Chablis.  

Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!

Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde.  Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.

I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).

Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.

Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.

Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.