Buen Vato Tequila Blanco
Buen Vato Tequila Blanco
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Tequila Buen Vato er lavet af Agave, der har modnet i otte år på den kridtrige jord i Tequiladalen ved siden af Amatitán-byen.
Familien Real, 5. generation af agaveros, har arbejdet på jorden på de samme marker, som deres heste fodrer og børn leger, og derfor ikke overforbrug af herbicider og pesticider. Smagen af denne Agave er typisk for regionen, rig på sukker og antydninger af citrus.
Agaven koges i en trykkoger (autoklave) og fermenteres langsomt uden nogen accelerator.
Destillationen udføres i rustfrit stål pot stills. Buen Vato Tequila er høj i agave, men ikke 100% agave. Grunden til dette er, at vi formåede at nå samme smags- og kropsprofil som en 100 % agave, men da vi er på missionen om at minimere miljøbelastningen, i stedet for at aftappe i Mexico (100 % kan kun aftappes i Mexico) , transporterer vi Tequila med 55 % ABV og blander det til 38 % i Europa, hvor aftapningen sker.
Vi har været særligt forsigtige med at fjerne alle smagsmodificerende midler såsom glycerin og sukker for at præsentere den ægte vare. I vores arbejde værdsætter vi smagen lige så meget, som vi roser bæredygtighedsfaktoren. Det er op til dig at fortælle os, om vi har gjort et godt stykke arbejde, vi håber du nyder det!
Næse: Tydelige kogte Agave toner i smuk balance med urter, og hints af citrus og agurk.
Smag: Begynder relativt glat og sød med en medium krop. Ender med en let bitterhed, der minder om chokolade. Glat med små indslag af peber, men med klar agavesødme.
