Abremundos Octava Superior 2013

“96 points. TOP 100 WINES OF THE ANDES 2016 – James Suckling

Oplev en af Sydamerikas allerstørste rødvine… Octava Superior er et klokkeklart mesterværk – proppet med 15% alkohol, eksotiske fadkrydderier og mørk frugtpower fra det argentinske højland.

Octava Superior er svaret, hvis du søger den perfekte steakvin – eller et drømmematch til danske klassikere som and og flæskesteg. Et originalt (og genialt!) blend af verdensdruerne Cabernet Franc, Malbec og Syrah.

Bag Abremundos står Marcelo Pelleriti. En af Argentinas dygtigste winemakere. Den første nogensinde, som har skabt vin med 100 Parker-point.

Marcelo er dog også en dygtig guitarist, og Abremundos-serien er lavet i tæt samspil med musiker og sommelier, Pedro Aznar.

Smagenote

Dyster og tæt i glasset. Næsen domineres af de lækreste mørke Cabernet-noter… med intens og nuanceret duft af viol, mynte, brombær, lakrids og energitætte solbær, der ledsages af luksuriøse krydderier og ristede kaffebønner fra 22 måneders lagring på franske barriquefade. I munden fyldig, blød og koncentreret med stor bamsefrugt, der balanceres til UG af de friske mineralske og urtede undertoner. Lang, krydret finish med perfekt polerede tanniner. Verdenklassevin! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Abremundos Octava Superior 2013

96/100 James Suckling
”A rich and very dense red with blackberry, blueberry and dark chocolate character. Full body, fine tannins. Silky finish.”

TOP 100 -WINES OF THE ANDES 2016 – James Suckling

Nyd den til saftige steaks, lam, flæskesteg, and eller barbeque. Server ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 75% Cabernet Franc og 20% Malbec, som er nøje tilsmagt med 5% Syrah. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed fra en meget stenet og næringsfattig topmark i 1100 meters højde (Tunuyán, Uco Valley, Mendoza). Dobbelt drueselektion sikrer, at kun de mest sunde druer finder vej til den færdige vin.

Druerne pumpes direkte ned i 225 liter egetræsfade, som placeres på små hjul. Når fadene roteres under gæringen, afgiver drueskindet ekstra farve og smag til den færdige vin. Denne ”mikro-vinifikation” er en kostbar metode, som Marcello Pelleriti har taget med sig fra topslotte i Pomerol og St-Émilion. Efter endt gæring og maceration modner vinen 22 måneder på franske barriquefade.

Om Abremundos

Én rockmusiker, ét barnebarn af en vinmager og en fælles passion for både vin og musik. Hvad giver det? - Et musikalsk vineventyr!

Pedro Aznar havde en årelang drøm om at leve på og drive et vineri. I 2012 mødtes Pedro og Marcelo Pelleriti for første gang. Det blev et skelsættende møde, hvor det straks blev åbenlyst for dem begge, at de havde den samme passion for vin. Sådan begyndte et spændende eventyr. Marcelo tog Pedro med ud til Mendoza, hvor han fik lov til at sammenstikke deres første blend. Blendet blev døbt ”Página 1” og bestod af druer fra marker over 1100 meter over havets overflade. Druefordelingen var 55% Cabernet Franc og 45% Malbec. Vinen blev startskuddet på en fantastisk rejse, som har udviklet sig til mange priser og serier af højtanmeldte vine verden rundt.

Marcelo Pelleriti er vineksperten i partnerskabet. Da han var barn, kravlede han op og ned ad sin bedstefars vinstokke, hvilket måske har været med til at fremavle interessen for vindyrkning. Som voksen har Pelleriti opnået et kæmpe internationalt renommé. Nu er han hovedaktøren i Monteviejo vineriet i Uco Valley, Mendoza, Argentina. Pelleriti har stået i ”fransk” lære hos den berømte ønolog Michel Rolland. Marcelo har siden 2001 lavet vin for familieejede Vignobles Péré-Vergé, som både ejer 100 point-slottet La Violette i Pomerol og Monteviejo i Uco Valley, Mendoza. Om sommeren fremstiller Marcelo vin i Argentina, mens han fra september til november laver topvin i Pomerol og Saint-Émilion. Foruden vinen er Marcelo musikelsker, og hans store passion i livet er guitaren. Netop musikken førte til mødet og det frugtbare samarbejde med Pedro Aznar.

Pedro Aznar er sanger, sangskriver og musiker. Som 18-årig dannede han et rockband, som kom til at definere den argentinske rockscene i flere generationer. Gennem årene var han også medlem af jazzgrupper og har vundet tre Grammy-priser. Filmmusik, solokarrierer og mange tildelte priser senere har Pedro nu fordybet sig i vinens verden og er ved at uddanne sig til sommelier hos et af de mest anerkendte vin- og spiritusakademier i Argentina.

Sideløbende har Marcelo Pelleriti lanceret sine egne flot ratede vinserier - heriblandt ”Marcelo Pelleriti”, ”Felipe Staiti”, ”Abremundos”, ”Malacara”, ”1853 Old Vine Estate” og ”Kauzo” – og Abremundos er historien om mødet af to professionelle individer, som nu er tætte venner og forretningspartnere.