Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015

Svævende elegant, supersaftig enkeltmarksbrunello fra et af Montalcinos mest højtliggende terroirs.

I 2015 boostet med årgangens allerede legendariske mix af power, kompleksitet og elegance. Et absolut must-try for fans af Brunello i den helt klassiske og autentiske stil!

Smagenote

Transparent kirsebærfarve med orangerøde nuancer af tegl. Næsen er nærmest voldsomt elegant med noter af knuste tørrede rosenblade, kirsebær, medicin, urter, tobak, mineralitet, lagret balsamico og læder. Pomona lægger sig på tungen med 2015s fylde og koncentration. Smagen er bærsaftig og pikant urtet med mundrensende mineralitet og et elegant tanninbid. Klassisk Brunello på et meget, meget højt plan! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015

97/100 Din VinGuide
"Sorte bær og animalske strejf i næsen. Flot struktur og masser af komplekse noter i smagen. Lang, mørk afslutning." 

94+/100 Jyllands-Posten
"Lys, elegant i en meget klassisk og umiddelbart let stil, men se nærmere til, for der er kraft bagved. Tobak, urter, lyse bær med et floralt indslag og et tørt tanninbid til sidst. Jeg ville vælge at gemme den." 

94/100 James Suckling
"There’s an impressive overlay here of ripe stems, highlighting ripe boysenberries, blackberry tart, bracken and brambles. The tannins are deeply indented on the medium to full-bodied palate with broad edges, in a succulent style.”

95/100 International Wine Report

94/100 Wine Enthusiast

94/100 René Langdahl Jørgensen
“ I familie aromatisk med den alm. Salvi, men mere urtekrydret. Meget større i munden med mere intensitet, tydeligt medicinsk og samtidig poleret og med mild bitterhed. Større og mere møflende tannin.”

17+/20 Jancis Robinson
"Deep Ruby. Quite closed and a little ethereal, with slumbering ripe fruit underneath. Perfectly ripe red-cherry fruit lined with grainy tannins. Tangy and gripping on the finish as well as supple. Great length and style."

Nyd den til rødt oksekød, lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.

Brunello di Montalcino Pomona 2015 er fremstillet af 100% Sangiovese.  Druerne stammer fra 20 år gamle stokke, som vokser på en unikt beliggende parcel med jordbund af Galestro-mergel. Marken er opkaldt efter den italienske gudinde for frugtavl, som pryder Villa Poggio Salvis vinetiketter.

Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i 30 mdr. på store slavonske fade, samt 4 mdr. på flaske før frigivelse. 

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.