Viña Salort Tannat Reserva 2015, Traversa

Denne Tannat Reserva fra prestigeserien Viña Salort må betegnes som flagskibet hos Traversa. En superflot og gemmeværdig rødvin fremstillet på Uruguays nationaldrue Tannat - vanvittig kvalitet til prisen!

En mørk, intens og tanninrig rødvin, der i stil kan minde om sydvestfranske klassikere som Madrian, Cahors og seriøs Medoc. Fremstillet på 100% håndhøstet tannat og modnet på ny amerikansk eg. 13,5% alkohol.

Dyb rubinrød. Intens frugtig næse med violer, brombær, sorte blommer, svesker og sød lakrids. Let urtede undertoner samt lidt tjærerøg og sødmefuldt krydderi fra fadet. I munden fed og blommet i frugten med frisk syre og tætte, finkornede tanniner. En virkelig flot tannat, som absolut kan måle sig med seriøs Madiran! Drikkeklar ved frigivelse, men kan gemmes 6-8 år fra høståret.

”Recommended producer” Master Sommelier Evan Goldstein.

En dyb og robust rødvin, som fungerer fantastisk til rustikke gryderetter – fra skipperlabskovs til cassoulet. Prøv også andeconfit, vildtkød, lam, rødt oksekød og modne oste. Nydes ved 15-17°C.

Hvis vi skal spejle vinlandet Uruguay i noget velkendt, ja så er det oplagt at kigge tværs over Atlanten til Bordeaux! Begge lokaliteter nyder et fugtigt og tempereret klima, et relativt fladt og åbent landskab samt en beliggenhed nær flodmunding og Atlanterhavet. Rødvinene minder ligeledes om Bordeaux: rank struktur, urtet frugt og moderat alkohol. Uruguays internationale gennembrud venter 100% sikkert lige rundt om hjørnet, men endnu er priserne overraskende lave i forhold til kvaliteten!

Vi er derfor glade for at kunne introducere vinproducenten Traversa fra Montevideo/Canelones. Traversa regnes blandt de vigtigste og mest miljøbevidste producenter i Uruguay. Porteføljen rummer ikke blot fantastiske rødvine på nationaldruen Tannat, men også flotte røde og hvide vine på klassiske druer som cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah og chardonnay.