Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2020

Så tæt på Champagne! Kun Bourgognes bedste bobler opnår en finesse og elegance, der tåler seriøs sammenligning...

Veuve Ambals populære Grande Cuvée Brut blev for nyligt den første Crémant nogensinde på Wine Spectators TOP100...Nu har du chancen for at opleve storebroderen i helt særlig rekordform.

Millésime Vintage Brut 2020 kommer nemlig fra en af historiens helt store burgundiske hvidvinsårgange med op til 97 point i anmeldernes årgangsskemaer... altså endnu højere end topåret 2019.

2020-frugtens særklasse slår perfekt igennem i vores mest sjældne og desværre ofte udsolgte Crémant de Bourgogne, der her fuldendes med komplekse "champagnenoter" fra den 18 måneder lange flaskemodning. 

Smagen og kvaliteten gør det umuligt at skelne den her topvin fra de bedste Vintage Champagner, hvilket vi igen og igen oplever i blindsmagninger.

Da druerne ikke høstes i Champagne, men i naboområdet Bourgogne, må vinen dog "kun" kaldes Vintage Crémant. Af samme grund er prisen langt mere attraktiv end tilsvarende Champagne... Men skynd dig!

Smagenote

Ved ophældningen klar strågul med elegant citrusgrønne nuancer... I næsen utrolig delikat med liflig duft af jasmin, saltet citrus, friske grønne æbler og hvid fersken, der giver plads til forbløffende champagnekomplekse strejf af honning, nødder, "cookie dough" og lidt vanilje… I munden smooth med en lækker fin og cremet mousse. Frugten er læskende og virkelig flot nuanceret, mens eftersmagen har længde som seriøs Vintage Champagne. Et virkeligt topkøb! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Nyd den som en aperitif i luksusklassen – eller til sushi, friske skaldyr, lettte tapas, fjerkræ, sarte grøntsagsretter og cremede oste. Server ved 6-10°C

Vinen er fremstillet på et udsøgt blend af Champagne-druerne Pinot Noir og Chardonnay, som Veuve Ambal supplerer med et burgundisk touch fra Aligoté og Gamay. Alle druer håndhøstes fra udvalgte bourgognemarker i én og samme årgang. Kun den mest delikate most, fra de bedste partier, finder vej til prestigevinen Millésimé, som efter andengæringen på flaske modner op til 18 måneder i kontakt med de fine gærrester.

Om Maison Veuve Ambal

Siden 1908, da Maison Veuve Ambal indkasserede deres første medalje, har de været reference-producenten for verdensklasse Crémant de Bourgogne til de helt rigtige priser. Veuve Ambal har siden høstet utallige medaljer og anerkendelser i de største internationale konkurrencer. Veuve Ambal røg i 2019 direkte ind på Wine Spectator’s TOP 100-liste over bedste vinkøb i verden.

Det største Crémant de Bourgogne brand i verden blev stiftet i 1898 af pioneren, Marie Ambal, der havde forudset Champagne-metodens fremtidige popularitet. Hjemme i Rully, i hjertet af Bourgogne, perfektionerede hun produktionen af sine mousserende vine, der både var røde og hvide. Her høstede hun stor anerkendelse for sine mousserende vine og Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne.

Maison Veuve Ambal er i dag stadig familiejet af Piffaut-dynastiet hvor 6. generation allerede er tiltrådt i organisationen. Familien råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner. Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk.

I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune. Fra deres nye topmoderne hjem fortsætter de med at agere markedsleder for Crémant de Bourgogne og viser alle konkurrenter, hvordan det skal gøres. Maison Veuve Ambal producerer i dag top AOC Crémant de Bourgogne i en vifte af stilarter, som spænder fra deres populære Grande Cuvée Brut, deres syndige og sødlige Demi-Sec ICE udgaver og til verdensklasse vintage Crémant, der giver Champagne kamp til stregen! Vin, der forgudes af vinelskere og connoisseurs verden over – Santé!