Stobi Winery Veritas Private Reserve 2016

”95 points. Rich and full with a powerful core, built to last.” - IWC
"92 point. For dig, som bare ikke kan få nok power!" - Mad & Monopolet
"92 point. Her er virkelig power.." - Flaskehalsen

Monsterfrugt som Barossa Shiraz. Elegance som Bordeaux Cru Classé.

Stobis winemaker kommer fra 100 point-slottet Pape Clément Cru Classé i Bordeaux, og her giver han dig verdens største rødvin på Nordmakedoniens signaturdrue Vranec:

Private Reserve-flagskibet Veritas stempler ind med imponerende 15% alkohol, og smagskoncentrationen får selv de største Primitivoer til at gå i fosterstilling!

Når Stobi holder vertikalsmagning med gamle årgange af Veritas, er det samtidig en magtdemonstration af Vranec-druens gemmepotentiale: 100% verdensklasse!  

Smagenote

Nyskænket fra flasken sejler Veritas 2016 fed og sortlilla rundt i glasset… Næsen bekræfter formatet med den vildeste blockbuster-duft af sorte kirsebær, solmodne brombær, friske vilde hindbær, tørrede violer, figner og engelsk lakrids, der leder til luksuriøse vaniljestrejf og ristede espressobønner fra fadlagringen... Massiv og vidunderlig voluminøs på tungen, hvor minutlange powerfrugt klinger krydret af af med velgørende mineralsk friskhed og et perfekt aftemt tanninbid. Største rødvin øst for Italien? Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Stobi Veritas Private Reserve 2016

95/100 International Wine Challenge
”Cedar, black fruit, bramble and Christmas cake dried fruit. Savoury with silky tannins. Rich and full with a powerful core, built to last.”

92/100 Flaskehalsen
"Jeg kan godt forstå, at det kan virke afskrækkende at skulle slippe to hundredekronesedler for at få en flaske nordmakedonsk rødvin på druesorten Vranec med sig hjem. For der er nok ikke så mange, der ved, hvad de går ind til, og så er det fristende at bruge sine hundredekroner på et mere sikkert valg. Men hvis du kan snige dig til at smage en slurk af denne vin, vil du nok alligevel overveje, om den skal erstatte den store, tunge australier, den syditalienske krydderbasse eller det voluminøse sydamerikanske blend. For her er virkelig power, masser af fad og masser af modne frugter. Samtidig rundes oplevelsen af med en mere frisk og frejdig eftersmag, der har en flot syre og en saftig fornemmelse. Balancen er flot, og vinen er opbygget, så man fornemmer en medrivende udvikling i smagsforløbet, og det er med til at gøre den rigtig spændende." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 149,95)

92/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"En af Stobi’s mere kraftfulde vine er denne Vranec eller Vranac vin som druen bliver kaldt i Nord Makedonien. Druen er tæt beslægtet med Zinfandel, så det er måske ikke overraskende, at den leverer mange af de samme egenskaber. Her har den en fuld krop med masser af sødlig mørk frugt, moderat syre og en blød og cremet taninstruktur. Kraftfuld og velbehersket."

92/100 Mad & Monopolet
"Den sidste i testen er også den, som ligger højst i pris på 149,95 kr. ved køb af 6 stk. Stobi Winery Veritas Private Reserve 2016 er også lavet på Vranec og minder lidt om “Stobi Vranec”, dog med væsentlig mere kraft! Den har præcis det, som jeg også ville forvente fra druen – i næsen er den fyldt med helt mørke bær, bitre noter af mørk chokolade, kærnemælk og vanilje. I munden er den cremet og virkelig kraftig. Det er tydeligt, at den har fået varme, når du smager den, der er nemlig fuld tryk på, men heldigvis holdes sødmen på plads med både tanniner og en blid syre. Dette er en vin for dig, som bare ikke kan få nok power!"

90/100 Decanter
“An all encompassing blend of jam doughnuts, ripe black cherries and sweet pastry with generous tannins and a mocha tone.”

Gold Medal - Mundus Vini
Gold Medal – Balkan International Wine Competition

Nyd den til saftige bøffer, BBQ, vildt, lam, simremad, pulled pork og fede oste. Servér ved 16-18°C

Veritas Private Reserve er skabt på Nordmakedoniens signaturdrue og stolhed, Vranec. Powerdruen opnår helt forrygende intensitet og potens fra mere end 30 år gamle vinstokke på topmarker Aerodrom og Ramnishe i Tikves-regionen. Gæringen sker med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, inden vinen modner hele 24 måneder på en kombination af små nye barriques og store brugte egetræsfade af slavonisk oprindelse.

Om Stobi Winery

Vi finder topproducenten Stobi i Nordmakedoniens mest berømte vinregion, Tikves.

Det ambitiøse vinhus blev grundlagt i 2009. På husets 600 hektar vinmarker vokser internationale druer som Pinot Noir og Chardonnay side om side med lokale favoritter som hvidvinsdruen Rkaciteli og rødvinsdruen Vranec. Det solrige og vindblæste klima i Nordmakedonien avler perfekt modne druer, som Stobi forvalter topprofessionelt på sit "state of the art"-vineri til en værdi af +150 mio. kr.

Chef-winemaker Andon Krstevski er Stobis unge stjerneskud, som er uddannet biokemiker ved universitetet i Bordeaux. Derefter gik turen til Bourgogne, hvor Andon som den første nordmakedoner opnåede det franske DNO (Diplome National d’Oenologie). Siden fulgte lærerige praktikophold i Bourgogne, Schweiz og Marlborough New Zealand. Endelig har Andon arbejdet som winemaker hos berømte Pape Clement i Pessac-Leognan. 

Vinene fra Stobi høster allerede masser af medaljer ved internationale vinkonkurrencer - og priserne er endnu ekstremt forbrugervenlige!