Stobi Winery Veritas Private Reserve 2015

97 point Decanter - power som Primitivo, elegance som Pomerol!

"96 point. Veritas er en blockbuster af en rødvin. " - Barego'mad mad & vinblog

Det er vildt nok, at Stobi Winerys chefvinmager er oplært på Cru Classé-slottet Pape Clément i Bordeaux, men denne vin er om muligt endnu mere imponerende.

Når Stobi holder vertikalsmagning med nye og gamle årgange af flagskibet Veritas, er det en magtdemonstration af Vranec-druens gemmepotentiale og smag i verdensklasse. 

Mørk og nuanceret frugt. Power og frisk balance. Fadkrydderi og gådefuld mineralitet. Uendelig, eksklusiv finish. Der er megastor rødvin i glasset..

Smagenote

Meget intens, sort-lilla farve. Næsen er pakket med fuldmodne hindbær, sorte kirsebær, brombær og solbær, der følges på vej af en forrygende mineralsk dybde samt lakrids, kakao og ristede espressobønner fra fadlagringen. Vinen lander krydret og velgørende frisk på tungen for at kulminere i en kolossal, eksplosiv finish med fed figenfrugt, fadkrydderi og silkefine tanniner i mesterligt samspil. Med sikkerhed en af de største europæiske rødvine øst for Frankrig og Italien! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Stobi Vranec Veritas Private Reserve 2015

97/100 "Platinum" Decanter
"A spectacular example of Vranac! Stylish and polished with enticing espresso, tangy cassis and creamy chocolate mousse notes wrapped up in a mouthwatering splendour of silky tannins, juicy acidity and a spicy, woody finish."

96/100 Barego'mad - mad & vinblog
"Vranec er for langt de fleste vinelskere ukendt farvand. Det kunne godt lyde som en kroatisk ferieby, men er intet mindre end Nordmakedoniens stolthed indenfor druesorter. Hvad er det så jeg har i glasset? Hvis du forestiller dig en syditaliensk frugtbombe af en Primitivo, en californisk krydret Zinfandel og en blød drikkemoden Bordeaux på Merlot, har jeg vist tegnet et fornuftigt billede af denne nærmest blæksorte intense sag i glasset. Veritas Private Reserve 2015 rummer det hele. Og mere til. Der er righoldige mængder af mørke bærfrugter som kirsebær, brombær, blommekompot og solbær i både næse og mund samt indbydende fadnoter af ristede kaffebønner og chokolade, som understøttes af frisk fuldmoden syre og silkebløde lakridskrydrede tanniner ud i en mundvandsdrivende frugtdrevet finale. Veritas er en blockbuster af en rødvin, og så mesterligt skruet sammen, at den ikke lige foreløbig går i glemslen. Sikke et lækkert ekstrovert glas med en uforglemmelig personlighed. Wow. ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige)"

93/100 Club Oenologique
"Made of pure Vranec, this sophisticated wine features concentrated flavours of ripe blackberry, cherry, plum, blackcurrant and even a touch of fig. Discreet savoury, herbal and mineral notes lend to the complexity, which is furthered even more by chewy tannins and juicy acidity. Wonderfully succulent and mouthfilling." 

★★★★★ Flaskehalsen
"Blastyrisk lækkert fra Blakan.Hvis man først vælger at kaste sig ud i at smage vin fra nogle af de lande, man ikke så ofte smager vin fra, så går man måske gerne efter de druesorter, man kender bedst. Men det er egentlig ikke altid det allerklogeste at gøre, for mange af disse lande har en enormt lang historie indenfor vinproduktion, hvor det er deres ‘egne’ lokale druesorter, der har båret læsset. På Balkan er Vranec-druen en af de rigtig spændende sorter at give sig i kast med, og hvis du vil holde dig på et prisniveau omkring 150,-, så er det altså svært at finde denne druesort i bedre kvalitet, end du finder i Stobi’s nordmakedonske Veritas Private Reserve. Det er en ret mørk vin med et både cool og lidt specielt udtryk. Den har en enormt lækker syre og friskhed, men den har også tanniner og fad i den lidt sprælske og krydrede afslutning. Eftersmagen er superlækker, og den tørre fornemmelse giver den bare et endnu mere forrygende modspil i koblingen mellem frugt og syre. Det er en ganske lækker og fremragende oplevelse fra et land, der endnu hører til de ‘små’ – også i vinsammenhæng" - vurderingspris kr. 149,95

⭐ Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles
⭐ Gold Medal - Mundus Vini
⭐ Gold Medal - China Wine & Spirit Award
⭐ Gold Medal - Vino Ljubljana

Nyd topvinen til gode bøffer, grillet gris, vildt, lam, simremad, pulled pork og fede oste. Servér ved 15-18°C

Vinen er fremstillet på Nordmakedoniens stolhed, Vranec. Powerdruen høstes med ekstra intensitet og potens fra 30 år gamle vinstokke på Stobis bedste Vranec-parceller, Aerodrom og Ramnishe, der er beliggende nær Stobi winery i Tikves-regionen. Gæringen foregår temperaturstyret og frugtbevarende på ståltank, inden vinen modnes i 24 mdr. på nye og brugte barriquefade af slavonsk oprindelse.

Stobi Winery er beliggende i Nordmakedoniens mest berømte vinregion, Tikves. 

Det ambitiøse vinhus blev grundlagt i 2009. På husets 600 hektar vinmarker vokser internationale druer som Pinot Noir og Chardonnay side om side med lokale favoritter som hvidvinsdruen Rkaciteli og rødvinsdruen Vranec. Det solrige og vindblæste klima i Nordmakedonien avler perfekt modne druer, som Stobi forvalter topprofessionelt på sit "state of the art"-vineri til en værdi af +150 mio. kr. 

Chef-winemaker Andon Krstevski er Stobis unge stjerneskud, som er uddannet biokemiker ved universitetet i Bordeaux. Derefter gik turen til Bourgogne, hvor Andon som den første nordmakedoner opnåede det franske DNO (Diplome National d’Oenologie). Siden fulgte lærerige praktikophold i Bourgogne, Schweiz og Marlborough New Zealand. Endelig har Andon arbejdet som winemaker hos berømte Pape Clement i Pessac-Leognan.  

Vinene fra Stobi høster allerede masser af medaljer ved internationale vinkonkurrencer - og priserne er endnu ekstremt forbrugervenlige!