Sacred Hill Chardonnay Riflemans Hawke's Bay 2017

Sacred Hills berømte flagskib er topkandidat til titlen som New Zealands største Chardonnay. En forrygende powervin i ren Meursault-stil...

For et par år siden testede 76 professionelle blindsmagere, under ledelse af Bob Campbel MW, New Zealands 10 bedst ratede Chardonnay'er. Vinderen? Riflemans, selvfølgelig. Foran ikoner som Neudorfs Moutere og Kumeu River Mate’s Vineyard..

Riflemans 2017 glimrer på årets fornemste vinliste – udvalgt til "Fine Wines of NZ".  

Smagenote

Lys gylden og fed i glasset... Næsen er dyb og raffineret med grapefrugt, lemon curd, mandarinskal og fuldmodne ferskner, der bindes elegant sammen med flintet minerailtet og brioche samt ristede hasselnødder og creme brulée fra fadet. I munden lækker cremet med fantastisk frugt og Meursault-lignende smørnoter, der vækkes til live af en underliggende frisk, mineralsk nerve. Vinen slutter elegant krydret og gastronomisk mundrensende. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Sacred Hill Chardonnay Riflemans 2017

93/100 Robert Parker
"One of my favourite NZ Chards year after year, the 2017 Riflemans Chardonnay continues that successful tradition, marrying ripe pineapple and grilled peach notes with scents of toasted grain. It's unabashedly oaked but has the powerful fruit to handle it, resulting in waves of lush flavor. Medium to full-bodied, generous yet structured, with a long, long finish"

93/100 Cameron Douglas, Master Sommelier
” Bold, toasty, creamy and rich bouquet of Chardonnay. No mistaking the impact of the oak with aromas of cashew and Brazil nut and roasted yellow stone fruits. Dry, toasty, creamy and nutty, flavours of stonefruits reflect the nose, vanilla and oak sweetness. A lovely wine, balanced and well made, youthful and rich.”

5 ud af 5 stjerner - Michael Cooper
"Very classy, youthful wine, hand-harvested from 27 year-old vines and fermented in French oak barriques (80% new).  Fragrant, slightly smoky bouquet, leading into a powerful, but refined and complex, wine with concentrated stonefruit and biscuity oak flavours, good acid spine and a sustained finish."   

“The 82 Finest Wines of 2019” – udvalgt af 6 Masters of Wine og 1 Master Sommelier til listen "Fine Wines of NZ"

Nyd den store hvidvin til smørstegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Mosten spontangærer på nye og 1 år gamle franske fade. Vinen fadmodner temperaturstyret i 12 mdr. med 100% malolatisk gæring og moderat bærmeomrøring.

Gennem 20 års eksperimenter har Sacred Hill fundet frem til en kombination af fade (herunder: herkomst, alder og ristningsgrad), som arbejder i synergi med vinmarken. Kun de bedste fade udvælges til Riflemans Chardonnay. Let klaring for aftapning.

Sacred Hill er beliggende i Hawkes Bay-regionen på New Zealands ”North Island”, men fremstiller desuden vine fra Sydøens berømte Marlborough-region. I løbet af de seneste 25 år har dynamiske David Mason og winemaker Tony Bish forvandlet et lille, familiedrevet firma til en international anerkendt producent med et årligt output på flere mio. flasker vin. Medejer er det Hong Kong-baserede danske familiedynasti, Jebsen & Co Ltd.