Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve 2020

”Schweizerkniven fra Alsace” er tilbage i dugfrisk topform.

Hvorfor er Gustave Lorentz’ altid udsolgte Pinot Blanc Réserve mon så utrolig anvendelig og populær?

Sikkert fordi den på tungen lander pladask i midtpunktet mellem Rieslings friskhed og Chardonnays cremede fedme – og således formår den med ét elegant smæk at supplere to store hvidvine! 

Fra læskende terrassebasker til tapas, sofistikeret sushi, grillkylling og endda gris.... her er din ægte Alsace-allrounder til knivskarp pris!

Smagenote

Nyskænket præsenterer Pinot Blanc Réserve 2020 sig klar citrongul med friske grønne nuancer…. Næsen nærmest sparker sine kåde og friske ungdommelige aromaer ud af glasset… hvide blomster, friskskårne grønne æbler, saltet grapefrugt og hvid fersken. Våd kalksten og diskrete hints af melon og honning… På tungen lækker cremet og elegant frugtblød med fin friskhed i behold. Finishen er lang, læskende og imponerende harmonisk. Bravo! Drik nu, eller gem 3-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve

★★★★★ (5 ud af 5 mulige) Vinavisen (2019)
"En hvidvin, man nyder med stort velbehag. Syren giver vinen en god rygrad uden at gøre vinen sur. Der er citrus, eksotiske frugter og mynte i smagen. Flasken har skruelåg." - vurderet ved en tilbudspris på 99,95 kr

Nyd den til hygge, salater, fisk og skaldyr, tapas, sushi, fjerkræ, asparges, charcuteri og friske oste. Servér ved 8-10°C.

Pinot Blanc Réserve 2020 er fremstillet på 100% Pinot Blanc, som håndhøstes fra skråninger omkring Bergheim, hvor Gustave Lorentz har hjemme. Jordbunden er et klassisk mix af ler og kalksten. De håndhøstede druer presses skånsomt, og mosten gærer på ståltank med en blanding af vildgær og kulturgær. Resultatet er en frisk og frugtig hvidvin, som perfekt afspejler sin druesort og sit terroir. Vinen er tør uden at være ”knastør”.

Om Gustave Lorentz

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.

Vinkvaliteten har altid været fremragende, men er i løbet af de seneste 5-10 år løftet yderligere, så Gustave Lorentz i dag må regnes blandt de 3-4 bedste producenter i hele Alsace. Fra sprød og champagne-seriøs Crémant d’Alsace til Grand Cru-klassificerede verdensklassevine på noble druesorter som Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer… Gustave Lorentz er toneangivende over hele linjen! 

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.