Gustave Lorentz Pinot Blanc Evidence 2021

“91 points. Fresh and crunchy. From organically grown grapes. Vegan.” - James Suckling

Rislende mineralsk, dirrende frugtfrisk og velfortjent blåstemplet af James Suckling… Sådan smager rigtig alsacevin!

Se lige vores særpris på dette pragteksemplar af en økologisk og veganervenlig Alsace Pinot Blanc.

Topkvaliteten trodser enhver prislogisk og emmer af det gastronomiske potentiale, der gør, at hvidvinene fra Gustave Lorentz serveres på flere Michelin-restautanter samt på førsteklasses flyvninger hos Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways! 

Den kølige årgang 2021 er ganske enkelt pakket med læskefaktor og drikkeglæde…

”A vintage of small quantity which will offer wines typically Alsatian, very fresh and aromatic, tense and pure, crunchy, very attractive and pleasurable to drink.” – Gustave Lorentz

Navnet EVIDENCE er valgt med omhu, idet Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi.

Dels i form af sundere vinplanter og druer. Men så sandelig også fordi biodiversiteten er vendt tilbage til vinmarkerne, som etiketten på smukkeste vis illustrerer...

Smagenote

Gustave Lorentz Pinot Blanc Evidence 2021 vibrerer elegant citrongul i glasset... Næsen er ladet med årgangens friske frugtcharme med ren og ungdommelig duft af hvide blomster, grønne æbler, saltet grape, hvid fersken og honningmelon, der gemmer på fine nuancer af våde sten og honning… Den økologiske hvidvin glider let cremet over tungen, mens smagen folder sig elegant ud med en overlegen vifte af de fineste, delikate frugtnuancer.... Lang og frugtlækker finish med årgangens vibrerende, madvenlige og mundrensede friskhed som et perfekt balancepunkt... Fremragende Alsace Pinot Blanc! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Blanc Evidence 2021

91/100 James Suckling
“Fresh orchard fruit with hints of lemon pith, crushed herbs and white flowers. Medium-bodied, polished and sleek with vivid acidity coming through. Fresh and crunchy. From organically grown grapes. Vegan.”

Nyd den til aperitif, salater, fisk og skaldyr, tapas, sushi, fjerkræ, asparges, charcuteri og friske oste. Servér ved 8-10°C.

Pinot Blanc Evidence 2021 er fremstillet af 100% Pinot Blanc, som Gustavel Lorentz selekterer fra skråninger omkring Bergheim i Alsace Haut-Rhin. Alle druer er håndplukket den 1. okotober 2021 fra egne, økologisk certificerede terroirs. Hvidvinen er skabt i herlig tør og frugtbetonet stil for en autentisk gengivelse af druesort og terroir.

Restsukkerindhold: 0,73 gram pr. liter (tør)
Syreindhold: 5,4 gram pr. liter
Alkohol: 12,77 %  

Om Gustave Lorentz

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.

Vinkvaliteten har altid været fremragende, men er i løbet af de seneste 5-10 år løftet yderligere, så Gustave Lorentz i dag må regnes blandt de 3-4 bedste producenter i hele Alsace. Fra sprød og champagne-seriøs Crémant d’Alsace til Grand Cru-klassificerede verdensklassevine på noble druesorter som Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer… Gustave Lorentz er toneangivende over hele linjen! 

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.