Domaine Marey Gevrey Chambertin La Justice 2021

“4,1 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Bourgogne Côte de Nuits rødvin” - Vivino

Skal du have rekordhøj bougognekvalitet for pengene? Så dyrk lige denne Gevrey-Chambertin fra enkeltmarken La Justice!

Gevrey-Chambertin fra terroiret La Justice vil typisk koste dig mellem 500 og 1000 kr. flasken. Hos det lille familiehus Domaine Marey har vi dog skaffet et perfekt eksemplar til en pris, der trodser rivalernes prismæssige himmelflugt.

Familiens stolte flagskib kommer fra en mikroparcel på sølle 1,5 hektar med 30 år gamle vinstokke.

Familien Marey fra landsbyen Meuilley i Hautes-Côte de Nuits startede i 1945 ud som frugtavlere, indtil konkurrencen fra Middelhavsområdet bevirkede en omlægning til vindyrkning.

Familiens særlige håndelag fra de mange år med frugtavl skinner også fornemt igennem i domænets bourgognevine, hvor ønologuddanede Frédéric Marey virkelig evner at trylle frugtens lækkerhed frem i smagen, inden rødvinen fuldendes med 12 måneders modning på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 25 % helt nye.

Resultatet er en eksemplarisk Gevrey-Chambertin med ekspressiv duft og fornem powersmag af skovjordbær, brombær og lakrids.

Smagenote

Domaine Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2021 står mørk kirsebærrød i glasset… Næsen folder sig koncentreret og virkelig elegant ud med forbilledlig burgundisk duft af viol, vilde skovbær, orangeskal, saftige sorte kirsebær, brombær og solbær, som toppes på luksuriøs vis med krydret lakrids, kanel og ristede kaffebønner fra den lange fadlagring på delvist nye egefade… I munden en klassisk kødfuld Gevrey-Chambertin med seriøs og vidunderlig saftig bærfrugt. Her er der oceaner af flotte mineralske skovbundsnuancer at gå på opdagelse i, og eftersmagens elegante tanniner nærmest trygler om et godt stykke kød. Textbook Gevrey, top value – og en kæmpe anbefaling herfra! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.   

Anmeldelser af Domaine Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2021

4,1 stjerner Vivino (27 bedømmelser, “Højeste kvalitet for pengene af Bourgogne Côte de Nuits rødvin”, 09-09-2024)

Nyd den til stegt fisk, fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svampe og charcuteri. Servér ved 14-17°C.

Domaine Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2021 er skabt på 100 % Pinot Noir, som brødreparret Frédéric Marey håndplukker fra en frimærkestor parcel på 1,5 hektar af enkeltmarken La Justice i Gevrey-Chambertin. Et øst- og sydøstvendte kalkstenterroir med forekomst af lerholdig mergel. Frugten fra de 30 år gamle vinstokke selekteres over flere høstrunder, så kun perfekt modne Pinot Noir-druer finder vej til gæringstanken. Her foregår fermenteringen med 15 dages skindkontakt, hvor 2 gange daglig pigeage samt overpumpninger af mosten trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Vinen omstikkes afslutningsvist til 12 måneders modning på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 25 % helt nye.