Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 i trækasse

“This cru is characterized by an exceptional aromatic power, a rich and harmonious structure. The fruit notes are complex and generous, then a very long finish unfolds, wonderfully concluding the tasting.” – Domaine Maldant

’’Les Valozières is one of the most highly regarded Premier Cru vineyard sites in Aloxe-Corton’’ - Wine-Searcher.com

“4,2 stjerner.” (Vurderet v/ 704 kr.) – Vivino

“94 points. Outstanding” – Robert Parkers Vintage Chart

“94 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart

Kældermodnet 1er Cru Aloxe Corton fra 2018 til en pris, der udraderer AL konkurrence i markedet… Bourgogne-fans, knib jer selv i armen og kom en kasse i kurven.

At opstøve 1er Cru Bourgogne fra Aloxe-Corton fra en ”outstanding” god årgang som 2018 er en bedrift i sig selv, men at finde et restparti fra topproducenten Domaine Maldant-Pauvelot til denne pris er som at finde guldhornene på en tilfældig pløjemark i Sønderjylland.

Med en drømmeplacering lige op ad berømte Grand Cru’er Les Bressandes er Les Valozières naturligt nok fremhævet som en af de mest eftertragtede 1er Cru’er i Aloxe-Corton. Bourgogne-kendere ved det allerede, og det kræver ikke mere end et hurtigt glimt på Google at konstatere, hvor højt prisniveauet er for ”Les Valozieres”. Typisk skal du give mellem 600-1000 kroner for en flaske…

Domaine Maldaint-Pauvelots 1er Cru ”Les Valozieres” 2018 er for længst udsolgt online, men for at give dig en idé om, hvor unik denne pris er, kan vi informere om, at en anden dansk vinhandler sælger husets ”almindelige” Aloxe Corton i nye årgange næsten 100 kroner dyrere end denne kældermodnede 1er Cru fra 2018. Tyg lige på den.

I dag er Jean-Luc 6. generations vinmager og er én ud af blot 8 vinproducenter, der ejer kostbare parceller på dette top-terroir. Han giver topfrugten fra kongeåret 2018 en nærmest Grand Cru-lignende fadmodning med 16 måneder på små egetræsfade. Resultatet er en powerfuld, silkefin og kælderkompleks Aloxe-Corton, der er lige så mageløs i glasset som den pris vi i dag kan præsentere!

Som om det ikke var nok, så leveres den fornemme bourgogne i originale 6/styks trækasser!

Smagenote 

Aloxe-Corton 1er Cru ”Les Valozieres 2018” flyder let og elegant rundt i glasset med en flot dyb kirsebærrød farve, der langs kanten har små teglstensnuancer. Bouqueten er så stor og luksuriøs, at man nemt kunne gætte Grand Cru allerede i duften… Duften afgiver parfumerede aromaer af sommerroser, røde kirsebær, hindbær-coulis, blåbær og jordbær, der tilføres luksusnoter af regnvåd skovbund, svampe, læder, lakrids, kaffe, vanilje og cedertræ fra den lange modning på små bourgogne-fade. I munden ruller vinen et fløjlsblødt tæppe ud på tungen med perfekt moden Pinot Noir-frugt, der detonerer i kaskader af røde og mørke bærnuancer. Oplevelsen kulminerer til sidst i en lang og helt fortryllende finish sprængfyldt med mineralitet, delikate fadkrydderier og ikke mindst selvopløsende fine tanniner. Aloxe-Corton 1er Cru i mageløs, kældermodnet kvalitet! Drik nu eller gem 20+ år.

 Anmeldelser af Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018

4,2 Vivino (142 ratings, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af rød Côte de Beaune”, 26-03-2025)

Anbefales til rødt kød som f.eks. tatar, samt fuglevildt, svamperisotto og kraftige oste. Server ved 14-16 °C.

Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 er fremstillet på 100 % Pinot Noir, der høstes fra den 1er Cru-klassificerede enkeltmark Les Valozières, der er nabo til den berømte Grand Cru’er, Les Bressandes. En indledende koldmaceration under et beskyttende tæppe af kuldioxid maksimerer udtrækket af frugtaromaer uden oxidation. Herefter gærer rødvinen frugtbevarende på ståltank med seriøs 30-35 dages maceration, mens manuelle punch downs (pigeage) samt hyppige overpumpninger udtrækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Vinen modner afslutningsvis 16 lange måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade.