Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019

"94-97 point. Nærmest overdådig..." – Houlberg (årg. 2018)
"A superstar" - Serena Sutcliffe, Master of Wine
“First class wines…” – Burgundy Report
"One of the best small estates in Auxey-Duresses" - Robert Parker

Bedre og billigere end Meursault?!! Superstjernen Domaine Diconnes hvide Auxey-Duresses er så elegant mineralske og forrygende smørlækre, at de ofte overståler Meursault. Ikke mindst i den allerede legendariske bourgogneårgang 2019...

”Diconne also makes a very tasty Auxey Duresses Blanc  that is frequently better, as well as less expensive, than his Meursault” - Robert Parker

Smag og marker er mulehår fra Meursault - og i selv vinkælderen er Terres Folles 2018 lige så snotforkælet (15 mdr. på 228 liters burgundiske egetræsfade, 25% helt nye!). Vinen laves fra op til 80 år gamle Chardonnay-stokke på 3 enkeltmarker (Les Cloux, Les Grandes Vignes og Les Vireux).

Den nye årgang 2019 er om muligt end endnu vildere hvidvin end topanmeldte 2018. Bourgognes bedste Chardonnay-value?

Smagenote

Ved ophældningen fremstår Terres Follles 2019 elegant lys gylden med et ungt citrusgrønt skær… Næsen drager med stor bourgogneduft af hvide blomster, saltet grapefrugt, pære og fersken, der åbner op for flotte smørristede hasselnødder, vanilje og crème brulée.. Hvidvinen lægger sig smørblød som en Meursault på tungen, hvor frugten og den friske mineralitet spiller perfekt op mod de krydrede fadnoter. Lang og mundrensende finish med smør, nødder og vanilje..Fantastisk value!  Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles

94-97/100 Houlberg (årg. 2018)
"6 Thumbs Up. I næsen er det en total smørfed aroma med brunet smør og brændte hasselnødder, faktisk godt med nødder, fersken, pærer, fadnoter, lidt vanilje, mulle kælder og nærmest overdådig i sin svulmede og sexede noter. Hvor smager det dog også godt ... meget slankere i smagen, har god syre med flot balance, æbler, pærer, fersken, hyld, lemon, citron samt pænt tør, vildt kalket med en syrlig lille undertone. Selvom det ikke er 1. Cru, så får du vildt meget vin for pengene her. Mums." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 269,95)

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ og lyst kød, cremede svamperetter samt oste i den nøddeagtige såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Server ved 10-13°C stil

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra 35 år gamle vinstokke på 3 specifikke enkeltmarker - Les Cloux, Les Grandes Vignes og Les Vireux, hvoraf de to sidstnævnte grænser tæt op mod Meursault! De ældste vinstokke er næsten 80 år gamle…! Den fadgærede hvidvin modner hele 15 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 25% helt nye. Omrøring af de fine gærrester, lokalt kaldet bâtonnage, føjer ekstra fedme og kompleksitet til den færdige hvide bourgogne.  

Om Domaine Diconne

”First class wines…” – Burgundy Report
”Well worth seeking out” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy
"A superstar" - Serena Sutcliffe
"One of the best small estates in Auxey-Duresses" - Robert Parker

Det lille familiehus Domaine Diconne er en hemmelig burgundisk juvel, som vi finder i Meursaults nabokommune Auxey-Duresses. Domænets startede ud tilbage i 1920 og ledes i dag af 3. generations Christophe Diconne, der efter sin far Jean-Pierre har overtaget ansvaret for familiens 10 hektar topmarker i Auxey-Duresses, Pommard og Meursault.

Christophe kommer bestemt ikke sovende til den flotte omtale fra verdens førende bourgogneeksperter... Alle druer høstes i hånden, hvilket bestemt ikke er normen i landsbyen, og kun de absolut bedste druer finder vej til domænets egne vine. Resten sælges fra i bulk.

De små mængder og de sultne lokale efterspørgsel gør, at kun 25% af vinen slipper uden for Frankrigs grænser. Vi priser os selvsagt lykkelige over at kunne præsentere de kvalitetsbevidste danske vinelskere for en lille håndfuld af husets bedste vine. Et absolut must-try for feinschmeckere og bourgognefans!

Serena Sutcliffe opremser i sit Bourgogne-værk 3 "superstars" i Auxey-Duresses: Domaine Diconne, Domaine Michel Prunier, Domaine Leroy!