Château Grand Destieu Saint-Émilion Grand Cru 2016

"92-93 points. Serious and focused with beautiful dark-fruit and spice" James Suckling 
"90-92 points. Dark, sensual and inviting" Antonio Galloni, Vinous

Wauw, sikken silkeblød og koncentreret Saint-Émilion! Vi vover pelsen… inden for de næste 10 år følger Chateau Grand Destieu efter naboslottet Monbousquet, som for nyligt blev forfremmet fra Grand Cru til Grand Cru Classé.

Og SÅ stiger prisen.. Endnu er Le Grand Vin fra ambitiøse Fabienne Lagoubie rørende billig, og højrebreddens "hemmelige perlevin" bliver bare bedre og bedre år for år:

2015 var en øjenåbner og en milepæl. 2016 er endnu bedre – spørg James Suckling og Antonio Galloni... Et ultimativt smart-buy!

Smagenote

Mørk og tæt kirsebærrød i glasset. Den flot koncentrerede og sensuelle næse er præget af parfumeret viol og mørk, fadkrydret bærfrugt. Særligt blommer, solbær, tobak, mynte, chokolade og ristede krydderier træder frem. Vinen lander blød og superintens på tungen. Frugten og fadet er allerede pot og pande, mens den lange afslutning brillierer med silkefine tanniner, mokka og trøffelagtig mineralsk kompleksitet... En super-ekspressiv, ja decideret fremragende St-Émilion. Drik nu, eller gem + 15 år fra høståret.     

Anmeldelser af Château Grand Destieu Saint-Émilion Grand Cru 2016

92-93/100 James Suckling
“Serious and focused with beautiful dark-fruit and spice character. Hints of vanilla, too. Medium to full body and polished, chewy tannins.”

90-92/100 Antonio Galloni, Vinous
“The 2016 Grand Destieu is dark, sensual and inviting. Spice, leather, mocha and floral notes wrap around a core of dark fruit in this supple, open-knit Saint Émilion. There is lovely focus and energy to the flavors. Even so, my preference would be to drink the wine within 10-12 years after release.”

Nyd den til grillede steaks, lam med urter, and, vildtkød, charcuteri og modne oste. Servér ved 16-18 °C

Vinen er fremstillet på 80% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon fra gennemsnitligt 45 år gamle vinstokke, der sammen med en veldrænet gruset jordbund holder høstudbyttet naturligt lavt og druekvaliteten høj.

De håndhøstede druer fragtes til vinieriet i små kasser. Her fortsætter den skånsomme behandling af frugten, idet al transport og omstikning af druer, most og vin foregår ved hjælp af tyngdekraften. Efter endt gæring foræles vinen som en kostbar Grand Cru Classé med hele 18 måneders lagring på 30% helt nye samt 1-2 år gamle barriquefade.

Nok er Château Grand Destieu et lillebitte slot, men tag ikke fejl af ambitionerne…  Vingården, der er grundlagt tilbage i 1930, har siden 2013 været ejet af den fremsynede og dybt ambitiøse Fabienne Lagoubie.

Måske inspireret af naboslottet Monbousquet, der for nyligt er oprykket fra Grand Cru til Grand Cru Classé, bliver Fabiennes vine bare bedre og bedre år for år. Foreløbigt kulminerende med hendes forrygende flotte 2016’er, der helt afgjort har Grand Cru Classé-niveau.

Slottet råder over beskedne 3,98 hektar i kommunen Saint-Sulpice-de-Faleyrens, i det sydvestlige Saint-Émilion. På det ler- og grusholdige terroir finder vi op til 60 år gamle vinstokke med Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, som dyrkes helt uden brug af kemiske ukrudtsmidler, og hvis druer høstes i hånden.

Kun den absolut fineste frugt finder vej til husets Grand Vin, Chateau Grand Destieu, forlæles med lang modning på 30% helt nye samt 1-2 år gamle barriquefade. De resterende druer anvendes til 2. vinen Esprit Destieu samt Petite Robe Destieu.