Château de Meursault Beaune 1er Les Greves Rouge 2011
Château de Meursault Beaune 1er Les Greves Rouge 2011
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
En smuk og fuldendt burgunder, hvor der er skruet helt op for frugten og charmen!
Les Greves grænser op til den højt ansete 1. Cru Les Teurons og er kendt for sit unikke, stenede terroir og veldrænede jordbund, der er som skabt til druedyrkning og store vine…
Elegant og svævende med en kraftfuld og karakteristisk smag, der skriger Pinot Noir og fornemhed i glasset. I sandhed en betagende Beaune fra Château de Meursault, hvis vine er at finde på Michelin-restauranter mange steder i verden!
Smagenote
Smuk kirsebærrød farve i glasset med begyndende modne toner. Vinen indledes smukt med varm, rød kirsebærfrugt, der suppleres af lyse hindbær- og jordbærtoner, som snart indtager scenen og danser taktfuldt med. Animalske indslag af kostald og læder erobrer opmærksomheden, inden noter af muld, skovbund, svampe og trøfler følger trop i oplevelsen, der også har lidt behageligt lakridset over sig. Med tanniner, der næsten smelter på tungen og et lille pikant Pinot-bid, inden vinen kommer i mål med silkeblød sikkerhed. Et mageløst studie i elegance malet med en præcis pen. Virkelig veludført vin! Drik nu eller gem 15-20 år fra høståret.
Anbefales til rødt kød som tatar, lyst fjerkræ, fuglevildt, charcuteri og modne, faste oste. Server ved 15-17 °C.
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra 1. cru’en Les Greves, der ligger i Côte de Beaune med Les Teurons på venstre side. Efterfølgende gennemgår druerne en kølig maceration, der varer mellem 15-18 dage for at udtrække tannin, farve og smagsstoffer. Gæringen varer mellem 5-6 dage. Regelmæssige overpumpninger finder sted undervejs. Herefter får vinen lov til at modne på burgundiske fade i 15-18 måneder, heraf minimum 35 % nye og nogle 1-2 år gamle.
Om Château de Meursault
Den billedskønne og historiske ejendom Château de Meursault ligger i Côte de Beaune og er opkaldt efter den prestigiøse appellation af samme navn. Siden 1100-tallet, hvor den smukke ejendom blev opført, har der været dyrket druer på de omgivende marker. Château de Meursault har samme ejere som kendte Château de Marsannay i Côte de Nuits.
Vinmarkerne tæller 65 hektar fordelt på appellationer som Aloxe-Corton, Volnay, Pommard, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Meursault og Puligny-Montrachet. Slottet råder over 18 premier cru’er, 3 grand cru’er og en enkelt monopolmark.
I 2012 blev slottet købt af den vinelskende og dybt passionerede Olivier Halley. Han ansatte straks Stéphane Follin-Arbelet, tidligere winemaker hos berømte Bouchard Pere et Fils, til at styre slottet mod den burgundiske stjernehimmel. Og man må sige, at de er godt på vej: Vinene er allerede at finde på fornemme Michelin-restauranter mange steder i verden.
