Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse

"91 points. Fresh and balanced 2012 with lovely currant, light chocolate and hazelnut character. Why wait?" - James Suckling

“Reliable and over-achieving cru bourgeois from visionary Bernard Magrez” – Robert Parker

Smagen af Cru Classé med bind for øjnene!

Vi har netop indkøbt et fantastisk restparti hos af Bernard Magrez, der ikke kun er kendt for 100 points Pape Clement, men også for overdådig value for money. Det bedste eksempel af alle - Château Les Grands Chenes….  

På papiret en simpel Médoc, der i 2005 sendte chokbølger tværs over Atlanten, da vinen ved Grand Jury Européens stort anlagte blindtest slog bordeaux-ikonerne Lafite, Haut-Brion, Ch. Margaux og Mouton samt en stribe californiske stjernevine. To år efter var der nye stryg til navne som Mouton, Valandraud og Lafite til tyvedobbelt pris...

Nøglen til kvaliteten er et exceptionelt grusholdigt terroir med udsigt til Girondes tempererende vandmasser. I kælderen bliver vinen lagt på ”costum made” egetræsbarriques i hele 18 måneder, hvilket giver perfekt fadkrydning og eminent lagringspotentiale.

Sammen forløser ejer Bernard Magrez og winemaker Michael Rolland potentialet med mindst samme seriøsitet som på søsterslottene Pape Clément, La Tour Carnet og Fombrauge. Vi har skaffet ganske få originale trækasser af denne 12 år gamle kælderskat, der er guddommeligt drikkemoden netop nu!

Smagenote

Den 12 år gamle Bordeaux er imponerende i glasset med sin dybe blommerøde farve, der i kanten har lette teglstensnuancer. Allerede i næsen afsløres Cru Classé-formatet med en nuanceret duft af viol, hindbær, blomme og solbær, der med lidt tid i glasset åbner flot op for modne strejf af grafit, mynte, cigarkasse, ristede kaffebønner og skovbund. I munden smooth som den blødeste silke efter de mange års udvikling i kælderen. Noble smagsnuancer af trøfler, læder og skovbund omfavner den fornemme frugt, der stadig har masser af liv i behold. Ultra-fine tanniner nærmest smelter i munden i løbet af den lange eftersmag, der bare bliver ved og ved. Mageløs Médoc, der er perfekt nu. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Château Les Grands Chenes Médoc 2012

91/100 James Suckling
" Fresh and balanced 2012 with lovely currant, light chocolate and hazelnut character. Medium body and soft tannins. Why wait?

Robert Parker
“This reliable and over-achieving cru bourgeois from visionary Bernard Magrez is an excellent blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Sauvignon. This wine, aged 16 months in Bordeaux barrels, has a dense ruby/purple color and a classic Médoc profile of cedar wood, blackcurrants, underbrush and forest floor. It is medium-bodied and concentrated, with soft tannins.”

Nyd den til gerne til grillet oksekød, lam med urter, fuglevildt, svampe eller modne oste. Servér ved 16-18°C

Topvinen fra Château Les Grands Chênes er i årgang 2012 fremstillet på et nøje afstemt blend af 60% Merlot og 40% Cabernet Sauvignon, som Bernard Magrez selekterer fra gamle vinstokke på grusholdige marker i Médoc. Terroiret plejes efter bæredygtige pricipper, ligesom jordbunden holdes sund med pløjning under og mellem de tætplantede vinstokke.  Det perfekt grusholdige terroir er perfekt beliggende nogle få kilometer nord for Saint-Estèphes berømte Cru Classé-slotte og med kun nogle få hundrede meters afstand til Girondes-flodmundingens  temperaturmodererende vandmasser. 

Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, mens 28-30 dages macerationstid trækker stor farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring modner vinen 16 måneder på 50% nye franske 225 liters egetræsfade.   

Om Château Les Grands Chênes

Grand Vin: Château Les Grands Chênes

2. Vin: Temperance de Grands Chenes

Beliggenhed: Médoc

Beplantet areal: 38 ha

Plantede druesorter: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon

Fadmodning: 18 mdr. 50 % ny barrique