Athenaeum Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018

"92 point. Komplet, komplekst og krydret til den store guldmedalje." - Flaskehalsen
"90-93 point. Mørk, frisk, fed, cremet, jammy og blød. Vin med skrald på." - Houlberg

Amerikansk helt ind til benet? Velskabt og flot anmeldt Cabernet the american way med masser af power, solmoden frugt og fadkrydderi, men uden at det stikker ud på nogen måde! Man kan næppe se sig sur på denne muskuløse amerikaner, der viser forbundsstaten fra sin bedste side…

Druerne kommer fra hotspottet Napa Valley, der for alvor har sat USA på verdenskortet som vinproducerende land! Ikke overraskende valfarter mange turister hertil på at smage på vinene fra dalen, hvor Bordeaux-druerne stortrives… En smuk og indbydende ''her-kommer-jeg'' vin, som følges af ganske fine anmeldelser!

Smagenote

Fin dybrød farve i glasset. Vinen byder på en kompot af modne solbær, varme brombær og mørke kirsebær. De ledsages af noter af chokolade og vanilje fra fadet, der er mærkbart til stede, men aldrig på en altdominerende eller ubehagelig måde. Flot solmoden Cab, der bare brager derudaf med en intensitet og smagsrigdom, der blæser de fleste bagover! Lette sødmefulde toner i den lange og komplekse afslutning.

Anmeldelser af Athenaeum Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018

92/100 Flaskehalsen
"En saftig steak og en velskabt Cabernet Sauvignon. Det lyder som en traditionel himmerigs-oplevelse på en fredag aften. Og halvdelen bliver virkelig leveret af Athenaeum i denne pragtfulde amerikanske Cabernet Sauvignon, der kommer fra Napa Valley i Californien. Det er nemlig en rødvin, der balancerer utroligt flot mellem det kraftfulde udtryk, den afgørende syre, der mørner det røde kød og en blødhed i bunden, der kan virke som en vis sødme, men som ikke desto mindre kommer til udtryk gennem frugtnuancerne og ikke som en påklistret fad-fornemmelse af vanilla, som man kan opleve i nogle californiske rødvine, der er gået bersærk i fadlagringen. Her er det komplet og komplekst, og det er krydret til den store guldmedalje. Og det er stadig nemt at drikke, indbydende og ukompliceret at have med at gøre." 

90-93/100 Houlberg 
​"5 Thumbs Up. I næsen er da en pænt fadpræget Cabernet Sauvignon, hvor der er masser af træ, røg, solbær, blåbær, cigarkasser, vanilje, lakridsrod, en espresso, en mørk bitterhed, mørk chokolade, mentol og så nogle lidt flæskede noter, baconfedt og tør muldjord. I munden har vinen lidt at samme sødme, som den foregående Merlot, men ikke helt så udtalt. Der er tørhed, bitterhed, medium tanniner, alkohol, god bund i frugten, som er både mørk, frisk, fed, cremet, jammy og blød. Det er vin med skrald på ... sådan meget fin, venlig, storladen og amerikansk. Det smager sgu fint." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)

Gold Medal - San Francisco Chronicle Wine Competition

Athenaeum Cabernet Sauvignon 2018 er den perfekte steakvin, men går også godt til barbecue, kraftige kødretter og faste oste. Serveres ved 15-18 grader.

Vinen er lavet på 85 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot og 2 % Petite Sirah. Druerne plukkes nænsomt, hvorefter de transporteres til vineriet. Fermenteringen foregår på ståltank, hvorefter vinen lagres på fad i nogle måneder.

Om Purple Wines

Purple Wines + Spirits har for nyligt sneget sig ind på listen over de 30 største vinproducenter i Californien, og missionen er krystalklar: at forsyne kunderne med innovative vine i premiumkvalitet, men udbudt til attraktive priser. Dette gøres muligt ved at basere produktionen på indkøbte druer i absolut topkvalitet, og ved at markedsføre de færdige vine kundevenligt, dvs. som relativt druespecifikke brands (f.eks. Calista, Four Vines, Allston, Pico & Vine, Arius, Cryptic, Dark Horse, Randall Monroe).

Derek Benham, som er stifter af Purple Brands, voksede op i San Joaquin Valley på en gård hvor de havde pistacietræer og vindruemarker. Som ung mand tog han et smut vestpå til UC Berkeley indtil 1982. Efter college valgte han at gå ind i vinverdenen, hvor der på det tidspunkt var et svært klima for de amerikanske producenter. Han bevæbnede sig med en telefonbog, en kasse vin og en ordrebog og kastede sig ud i livet som vinsælger for en vingård med base i Lodi i Californien. Uden træning eller hjælp fra marketing skulle Derek sælge vinen, men han arbejdede hårdt for vineriet, hvor han senere blev manager. Efter 6 år havde han vendt virksomheden rundt og kunne sælge den for at komme videre til næste projekt. 

Derek har en beviselig evne til at skabe innovative og succesfulde brands. I 1990’erne byggede Derek brandet Blackstone Merlot op til en kæmpemæssig succes, som kulminerende i 2001 med et salg til giganterne Constellation og BRL Hardy for den nette sum af 140 millioner $. Straks herefter grundlagde Derek sit Purple Wine/Sonoma Wine Company. Han forvandlede i Purple Wine-regi det fallerede Mark West-brand til USA's bedst sælgende Pinot Noir, inden Mark West i 2012 blev overtaget af Constellation Brands for 160 millioner $. Seneste skud på stammen af vanvittigt populære kreationer er Raeburn, deres Russian River Valley Chardonnay og Pinot Noir. Purple brands har marker i både Russian River Valley, Sonoma County og Napa Valley. Alle certificerede bæredygtige og med henblik på at producere kvalitetsvine til forbrugervenlige priser.

Derek elsker ”gin tonics” så han skulle selvfølgelig også lave sig et destilleri, hvor han nu laver gin, vodka, bourbon og rye whiskey. Derfor er det seneste Derek Benham-eventyr Graton Spirits Company, som især kendes for sin sensationelle Benham’s Sonoma Dry Gin.