Zeni Amarone Classico 2019

”94 point. Zeni laver Amarone med respekt for den proces, det fokus og den omhu, det kræver at lave Amarone” – Mad & Monopolet

”93 point. Amarone hvor alle de varme, fylde og sødlige elementer kommer rigtig godt til udtryk” - WineWherever

Amarone er kongen af Valpolicella og i topform som her en helt fabelagtig madvin!

De flotte anmeldelser er ikke tilfældige. 2019 er kultårgangen, der hyldes blandt de allerbedste Amarone-år i de seneste to årtier!

Samtidig satser Zeni så hårdt på kvalitet, at de tørrer deres vindruer endnu længere end det lovmæssige tørringskrav. De høster alle deres vindruer i hånden fra meget gamle vinstokke, og de fadlagrer på egetræsfade. Resultatet er ganske enkelt fortryllende.

Amarone på dette topniveau er det ultimative match til vildt, BBQ-steaks, kraftige pastaretter, simremad, andesteg, flæskesteg og modne oste.

Smagenote

Nyskænket fylder Zenis Amarone fed og dyb kirsebærrød rundt i glasset… Allerede i næsen en koncentreret Amarone i otopform! Fra glasset strømmer dufte af viol, modne skovbær, engelsk lakrids, svesker, rosiner, urter samt søde krydderier fra fadlagringen… Vinen breder sig fyldig og mægtig ud i munden med klassiske strejf af lækker rosinsødme. Samtidig brillerer rødvinen med imponerende friskhed, elegante urter og luksuriøse krydderier fra fadlagringen, inden den lange finish klinger af med silkefine tanniner. En stor Amarone! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Zeni Amarone Classico 2019

94/100 Mad & Monopolet
"Zeni laver Amarone med respekt for den proces, det fokus og den omhu, det kræver at lave Amarone. I næsen har den tørret frugt - rosin, sveske, blomme, mørke kirsebær, kryddernellike samt vanilje. De 15,5 % alkohol er ret godt indarbejdet i smagen og imponerende nok, så tager alkoholen ikke over og overdøver frugten i vinen - den holder sig frisk og har tanniner, som styrer det hele sikkert i mål."

93/100 Winewherever, Rasmus Christensen
"Amarone hvor alle de varme, fylde og sødlige elementer kommer rigtig godt til udtryk. Sideløbende har den godt med intensitet fra både syre og tanniner, der holder sammen på det hele. En meget rosineret og udtryksfuld vin, der ikke efterlader nogen tvivl om, at vinen er fremstillet på tørrede druer."

93/100 Flaskehalsen

92/100 Vinhulen
"Rubinrød. Duften starter med røde kirsebær efterfulgt af blomme, masser af rosin, krydderi og let lakridset finish i duften. Smagen er kraftfuld og sødmefuld med blomme, røde kirsebær, rosin, krydderi og lakrids med fast og afbalanceret frugtsyre med solidt bid som modvægt til vinens fedme fra frugten. Fedme fra frugten, sødmen i vinen og den friske syre supplerer hinanden flot og bringer harmoni. Godt midtvejs i paletten møder man en del tannin, der fint giver modspil og ikke overdriver. Flot Amarone der både kan drikkes nu men også gemmes nogle år, hvis man vil have endnu mere komplekse aspekter af vinen frem. Drik 2022-2028. 92 point."

Nyd den powerfulde rødvin til vildtkød, steaks, BBQ, kraftige pastaretter, simremad, andesteg, flæskesteg og modne oste. Servér ved 16-18°C

Zeni Amarone er fremstillet på et klassisk blend af 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. De fuldmodne druer fra topskråninger i Valpolicella samles i små kasser, hvorefter druerne tørres i månedsvis i special-ventilerede rum, indtil koncentrationen af smag, power og tannin er øget betegteligt ved fordampning. Vinen gærer herefter med 3-4 ugers maceration, der trækker farve, saft og kraft fra drueskindet. Afslutningsvis modner vinen 2-3 år på egetræsfade, afhængigt af årgangen. Alkohol: 15,5%.

Om Cantina Zeni

I de eleverede bakker over Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest vidunderlige og pittoreske udsigt over Gardasøen. Familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870. Den ydmyge Bartalomeo var maler af passion og fragtmand af profession. Han fragtede vin og andet gods langs kysten af Gardasøen. En virksomhed hans søn overtog, mens den efterfølgende generation forelskede sig i landbruget og vinproduktionen.

Spol frem til 1950’erne hvor Gaetano Zeni, bedre kendt som Nino, overtager vingården og ser et potentiale i det stærkt udviklende internationale marked. Han vælger at bygge et nyt vineri i bakkerne, som stadig står den dag i dag. Nino var pioner indenfor sit felt og havde den filosofi, at vin skal laves i marken, ikke i kælderen. En filosofi som stadig gælder i dag. Han begyndte at specificere vinstokkenes alder i markerne, fermentere druevarianterne separat for at højne fornemmelsen af terroir, og han forsøgte konstant at udvikle og forbedre kvaliteten af husets vine.

I dag drives vineriet af Gaetanos tre børn Fausto, Elena og Federica Zeni. Fausto, som lever efter sin fars filosofier, er ønologen som konstant er i vinmarkenerne og som skal sørge for at vinen holder sit tårnhøje niveau år efter år. Elena og Federica står for den mere kommercielle del af virksomheden, hvor de sørger for at vinen bliver fordelt til alle de glade vinelskere verden rundt. Og når de vinelskende entusiaster vælger at rejse til Bardolino, står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.

Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.