Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

”93 points. Xavier Vignon's 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is showing beautifully. Evoking aromas of apricot, ripe pear, white peach and menthol…”  – Robert Parker

”92 points. It exhibits a terrific nose of ripe melon, minty herbs, and crushed stone … It does everything right and is well worth seeking out.”  – Jeb Dunnuck

Wauw… Genlæs lige disse lovprisninger fra Rhônedalens førende anmelderduo!

Xaviers hvide Châteaneuf-du-Pape er næppe smagt bedre end i 2023-årgang, hvor hvidvinen kun er et enkelt Parker-point fra at matche den 900 kroner dyre Château de Beaucastel Blanc!

Aromatisk, olieret og fyldig med tropiske noter af ananas og ferskner, der møder fine strejf af af smør, brioche og vanilje fra den delvise, bourgogneinspirerede gæring på franske egefade.

Når en 100-point-producent som Xavier Vignon udvælger druer fra nogle af de køligste parceller i Châteauneuf-du-Pape, så når kvaliteten snilt oppe i samme liga som Meursault og andre kostbare bourgognevine.

Vil du opleve Frankrigs nok bedste alternativ til stor hvid bourgogne? Så forkæl dine smagsløg med Xaviers flotte hvide Châteauneuf-du-Pape, der efter flere år med flotte ratings har fundet et helt nyt topniveau i den dugfriske årgang 2023!

Smagenote

Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 vibrerer elegant gylden i glasset… Næsen er pakket med aromatisk rigdom! Fra glasset stiger delikat parfumerede nuancer af lavendel, citron, våde sten, hvide blomster, pære, abrikos og honning, mens fadgæringen fuldender duften med dybe luksusnoter af smør, nødder, ristet toast og vanilje... Den hvide Châteauneuf svæver blidt cremet og engleblid over tungen, hvor den delikate aromatiske rigdom møder årgangens friske mineralitet og et krydret touch fra egetræsfadene. Frugten hænger flot ved i eftersmagen, hvor saltede mineralske undertoner bringer eminent balance og x-faktor til oplevelsen. Stor hvidvin fra en af frankrig dygtigste vinmagere overhovedet! Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Xavier Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

93/100 Robert Parker
”Composed of 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% Picpoul Blanc and 10% Bourboulenc, Xavier Vignon's 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is showing beautifully. Evoking aromas of apricot, ripe pear, white peach and menthol, it's medium to full-bodied, round and enrobing with a fleshy core of fruit, vibrant acidity on the mid-palate and a long, ethereal, gently minty palate. Matured in used barrels (10%), concrete tanks (30%) and stainless steel (60%), I would drink it over the next 2-3 years, and it will remain delightful for up to a decade.”

92/100 Jeb Dunnuck
“The 2023 Châteauneuf Du Pape Blanc is a blend of 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, and 10% each Picpoul Blanc and Bourboulenc. It exhibits a terrific nose of ripe melon, minty herbs, and crushed stone. This carries to an impeccably made white offering medium-bodied richness, a beautifully textured, vibrant mouthfeel, and a clean finish. It does everything right and is well worth seeking out.”

Nyd hvidivnen til fjerkræ og lyst kød, stegt fisk & skaldyr, sushi samt lette asiatiske retter. Server ved 10-12°C

Hvidvinen er skabt på et blend af 35% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% Bourboulenc og 10% Picpoul, som Xavier i den dugfriske årgang 2023 selekterer fra nogle af de køligste parceller i Châteauneuf-du-Pape. Roussanne gærer som en hvid bourgogne på franske egefade, mens Clairette og Grenache blanc gærer køligt på ståltank for at bibeholde deres friskhed og mineralske udtryk. Picpoul og Bourboulenc gærer på i glas i Wine Globes, der bruges af flere og flere tophuse verden over. De bliver efterfølgende lagret i en blanding af beton- og ståltanke hvor de bliver stukket sammen til denne vidunderlige vin. En smule af vinenforkældes på franske egetræsfade.

Om Xavier

Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.