Tesch Riesling Karthäuser Nahe 2012

“Denne vin kan formentlig nydes i 10 år endnu og nærmer sig kun langsomt sin optimale modenhed”

Sådan skrev Parkers anmelder, da han tilbage i 2016 begejstret hyldede Riesling Karthäuser 2012 fra Weingut Tesch i Nahe. 

Og Karthäuser 2012 bliver bare bedre og bedre: Frugten fremstår nu ekstra dyb og raffineret, mens mineraliteten har vokset sig ”out of this world”.  Gad vide hvilke point Falstaff og Parker ville smide efter vinen i dag? Man tør næsten ikke tænke tanken!

Smagenote 

Lys gylden. Næsen overrumpler med forrygende modnet frugt og mineralitet i verdensklasse.. Grønne æbler, citrus, ferskenskind, bagte kvæder og tørret ananas i hed omfavnelse med kølig mineralitet og klassiske petroleumsnoter. I munden uforskammet lækker! Tør (tenderende til halvtør) og flot nuanceret i frugten, der langsomt glider i en tårevædende frisk, kølig og ultra-mineralsk finish. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.      

Anmeldelser Tesch Riesling Kärthäuser Nahe 2012

93/100 Falstaff
“Flint og fersken. Spændende duft, appelsinskal, kold røg og estragon. Gribende mineralitet med dybde og saftig frugt. Lukket, ikke rund, men livlig. Krydret finish.” (oversat fra tysk)

92/100 Robert Parker
“From iron-rich soils, the 2012 Laubenheimer Karthäuser Riesling Trocken is lovely, pure, bright and fresh on the nose, offering a great Kastanienbusch purity with a coolish flintiness and citric flavor. Silky textured, enormously dense and juicy on the palate, this Karthäuser reveals the challenging phenol structure of Tesch's 2012 vintage; it has a lingering salinity and discreet power. This wine can probably go for another ten years and is only slowly reaching its best maturity.” (smagt 30. dec. 2016)

Nyd vinen til dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, røget/saltet kød, gris, lette asiatiske retter og cremede oste. Servér ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på 100% Riesling fra den VDP-klassificerede enkeltmark, Laubenheimer Karthäuser. Et mønsterterroir formet som et amfiteater med primært med sydøstvendt soleksponering samt en jordbund med rustfarvet sandsten (”Rotliegendes”). Karthäuser er opkaldt efter karteusermunkene fra Laubenheim, der allerede i middelalderen lavede vin fra topmarken.

Efter nogle timers maceration lader Tesch de håndplukkede druer presse nænsomt. Vinen gærer frugtbevarende ved kølige 15-19°C og tilføjes ekstra tekstur og finesse fra 6 mdrs. lagring på ståltank med gærkontakt. Restsukker pr. liter: 6,1 g. Syreindhold pr. liter: 7,2 g. (Tør, uden at være knastør)

Anmelderne om Weingut Tesch:
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
“The wines are very, very good” – John Winthrop Haeger, “Riesling Rediscovered”
✭✭✭✭ 4 stjerner (af 5) – Eichelmann
FFFF+  (af 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

Dr. Martin Tesch hører til blandt de højst profilerede og bedst anmeldte tyske vinmagere. Hos den mere end 300 år gamle familieproducent i Langenlonsheim ved Nahe-floden laves først og fremmest Riesling.

Sådan var det ikke altid. I 1996 overtog den 29 årige mikrobiolog Martin Tesch ansvaret for familiens vinhus. På overfladen et almindeligt generationsskifte hos en traditionel tysk Weingut. Men i virkeligheden starten på en nådesløs revolution!

Først blev vinstokke på et utal af druesorter revet op med rode – og erstattet med Riesling. Så skiftede Martin fokus til en tør hvidvinsstil. I 2005 gik Martin over til Stelvin Lux skruelåg, og nogle år senere besluttede han at forlade det fine VDP-selskab (forening af de bedste tyske vinproducenter). Martin Tesch lader hverken traditioner eller VDP-regeltyranni stå i vejen for ægte kvalitetsfremskridt! Kompromisløsheden kostede gamle kunder, men nye og kvalitetsbevidste har forlængst meldt sig under fanerne.

Weingut Tesch råder over 5 af Tysklands fineste terroirs. Alle med hældning mod syd, og alle i ly af bakker mod vest. Kvaliteten af enkeltmarkerne Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone og Löhrer Berg svarer til ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".

Ved siden af de klassiske enkeltmarkvine er Weingut Tesch også kendt for sine innovative konceptvine. Knastørre ”Riesling Unplugged” gør oprør mod sukkersminket mainstream-Riesling, mens den flot udstyrede gaveæske ”Vineyard Box” giver mulighed for at sammenligne Riesling fra forskellige terroirs.

Weingut Tesch leverer vin til adskillige tyske toprestauranter samt kvalitetsorienterede vinhandlere i mere end 20 lande på verdensplan. Husets stil er krystalren, tør, ultrafrisk, elegant og saftig Riesling.

Grøn produktion og bæredygtighed har stor betydning hos Tesch. I vinmarken anvendes ingen kemiske sprøjtemidler, og husets vine aftappes i letvægtsflasker med 98% genbrug.