Stobi Riesling Tikvés 2018

”92 point. Lækker vin, og specielt set i lyset af prislejet." - Winewherever
"91 point. Hands down - det her holder." - Mad & Monopolet
"90 point. God Riesling til en fornuftig pris” (v/ kr. 79,95) – Flaskehalsen

Et bragende flot alternativ til Alsace…

Er du til tør Riesling med mineralske strejf af våde sten og petroleum? Så er der ingen vej uden om denne perle af en sprød hvidvinsnyhed fra fænomenale Stobi Winery.

Winemakeren er uddannet i Bourgogne. Han har lavet Cru Classé for Château Pape Clément i Bordeaux. Og nu brillierer han såmænd med Riesling efter seriøst alsacisk forbillede.... Hvem sagde multi-talent?

Snig denne frækkert ind i en blindsmagning med tør Riesling… så skal du bare se løjer! Ganske enkelt forbløffende god til prisen…  

Smagenote

I glasset klassisk sart citrongul med friske grønne nuancer… Næsen nærmest oser af Riesling med klassisk mineralske strejf af våde sten, diesel og diskret petroleum, der boltrer sig veloplagt blandt friske frugtnoter af lime, salte og syltede citroner, abrikos og lidt honningmelon… På tungen balancerer hvidvinens tørhed perfekt med den mineralske og vibrerende frugt, så det samlede udtryk virker harmonisk og stærkt indsmigrende. En Riesling i overraskende høj kvalitet…Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.    

Anmeldelser af Stobi Riesling Tikves 2018

92/100 Rasmus Christensen, Winewherever
"Riesling fra Makedoniens vigtigste vinområde Tikves, hvor over ⅓ af landets vinproduktion er rodfæstet, kommer denne spændstige vin. Den er aromatisk med duft af hvide ferskner og våde sten og den har en frisk of opløftet syre den runder den flot af. Lækker vin, og specielt set i lyset af prislejet."

91/100 Mad & Monopolet
"Hands down – det her holder. Det er muligvis, fordi jeg godt kan lide en “underdog” og det er et land som Makedonien lidt,når det kommer til vin. Som jeg siger i indledningen, så ligger de ret godt, når det kommer til klima og kysten. Det betyder også, at de laver glimrende Riesling. Min personlige holdning til Riesling er, at den ikke skal være for sødmefuld, så bliver det hurtigt for meget. Hvis jeg en sjælden gang finder Riesling med noter som denne, så er mit bud ofte, at den må være gammel. Det skyldes, at der ved nogle Rieslings kan være noter af petroleum i næsen, hvilket lyder underligt, men det er utrolig lækkert. Det har denne sammen med noter af lime, abrikos og anis – men kun diskret. Det hele samles i en tør og mineralsk vin, som nok er det mest overraskende glas, jeg har smagt længe." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 79,95)

90/100 Flaskehalsen
”Det er så nemt at vende det hvide ud af øjnene, når man ser en vin fra Nordmakedonien. Men hvis man gør det uden at smage først, så vidner det om, at man ikke tidligere har smagt, hvad dette Balkan-land kan udrette. Og det betyder, at man snyder sig selv for nogle spændende oplevelser. Stobi er en vingård, der rammer et interessant sted mellem de lokale traditioner og et mere internationalt præg. Her er vi ombord i en Riesling, der smager dejligt og rart. Det er ikke så eksotisk på smagsløgene, som man kunne frygte (eller håbe – alt efter temperament) – men her er simpelthen bare tale om en god Riesling til en fornuftig pris.”

Nyd den til fisk og skaldyr, sushi, lette tapas, røgvarer, gris, kål og lette asiastiske serveringer. Server ved 8-12°C

Vinen er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte marker i Tikvés, Nordmakedonien. Vinen er fremstillet i frisk og frugtig stil for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroir.   

Om Stobi

Stobi Winery er beliggende i Nordmakedoniens mest berømte vinregion, Tikves.

Det ambitiøse vinhus blev grundlagt i 2009. På husets 600 hektar vinmarker vokser internationale druer som Pinot Noir og Chardonnay side om side med lokale favoritter som hvidvinsdruen Rkaciteli og rødvinsdruen Vranec. Det solrige og vindblæste klima i Nordmakedonien avler perfekt modne druer, som Stobi forvalter topprofessionelt på sit "state of the art"-vineri til en værdi af +150 mio. kr.

Chef-winemaker Andon Krstevski er Stobis unge stjerneskud, som er uddannet biokemiker ved universitetet i Bordeaux. Derefter gik turen til Bourgogne, hvor Andon som den første nordmakedoner opnåede det franske DNO (Diplome National d’Oenologie). Siden fulgte lærerige praktikophold i Bourgogne, Schweiz og Marlborough New Zealand. Endelig har Andon arbejdet som winemaker hos berømte Pape Clement i Pessac-Leognan.

Vinene fra Stobi høster allerede masser af medaljer ved internationale vinkonkurrencer - og priserne er endnu ekstremt forbrugervenlige!