Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022

“DOUBLE GOLD MEDAL | The finish is long and complex. Excellent precision and quality.” - Gilbert & Gaillard (årg. 2023)

“DOUBLE GOLD WINNER | A very beautiful wine, full-bodied and dense, stretched out over silky aromas … A true personality.” - Gilbert & Gaillard (årg. 2018)

”Excellent to outstanding producer… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker

Flere gange dobbelt guldvinder hos Gilbert & Gaillard… og bestemt ikke uden grund!

I sin personlige klassifikation af Bourgognes vinhuse hylder selveste Robert Parker vinene fra Château de la Charriere som ”fremragende til enestående” i kvalitet, mens priserne positionerer dem blandt områdets mest attraktive røverkøb!

Et godt eksempel på niveauet får du med denne store hvide enkeltmarks-bourgogne, der stammer fra optimalt sydvendte og bæredygtigt dyrkede Les Vermots Dessus - blot nogle få km fra Corton-Charlemagne Grand Cru.

Her råder familien Girardin over en parcel med 30 år gamle Chardonnay-stokke, hvor en beplantningstæthed på imponerende 10.000 planter pr. hektar tvinger rødderne langt ned i den kalkstensholdige undergrund efter næring.

Resultatet er et lille høstudbytte, der til gengæld har så imponerende en kvalitet, at familien Girardin forkæler den færdige hvidvin op til 12 mdr. på 228 liters egefade, heraf 20 % helt nye.

Skal du have elegant fadkryret og mineralsk mini-Corton-Charlemagne til menneskepris? Stærkt begrænset lager!

Smagenote

Château de la Charriere Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus Blanc 2022 sejler fed og elegant gylden rundt i glasset... Næsen er en forbilledligt afstemt bourgogneblanding af mineralsk finesse, frugtdybde og eksklusivt fadkrydderi, der manifesterer sig som en aromatisk parade af hvide blomster, saltet grillet grape, pære, nektariner, ananas, våde sten, smør, vanilje, honning, ristede nødder og brioche... Hvidvinen smyger sig silkeblidt om tungen, hvor terroirets sitrende mineralitet spiller flot sammen med fadet og 2022-årgangens koncentrerede drømmefrugt. Lang og smukt nuanceret finish…. En forbløffende stor bourgogne til prisen! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.  

Anmeldelser af Chateau de la Charriere (Domaine Yves Girardin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Desses Blanc 2022

Andre årgange:

91/100 Gilbert & Gaillard
“DOUBLE GOLD MEDAL: Beautiful bright pale gold robe. Delicate nose with aromas combining floral notes, mild spices, and a subtle toasted touch. The palate shows the same elegance, carried by lovely intensity. The finish is long and complex. Excellent precision and quality.”

91/100 Gilbert & Gaillard
“DOUBLE GOLD MEDAL: Pale robe, with brilliant reflections. Nose with a heady floral character, white fruits, dried fruits, and a toasted touch. A very beautiful wine, full-bodied and dense, stretched out over silky aromas. A smooth, delicate, and indulgent texture. A true personality.”

Nyd denne flotte hvide bourgogne til smørstegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som familien Girardin-familien håndhøster fra 30 år gamle vinstokke på den sydvendte og kalkstensholdige enkeltmark Les Vermots Dessus i Savigny-lès-Beaune. I vineriet presses druerne direkte. Herefter bundfældes urenheder ved nedkøling af mosten, så den mest delikate Chardonnay-juice kan omstikkes til gæringen. Hvidvinen modner 10-12 måneder i kontakt med de fine gærrester på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 20 % helt nye. Inspireret af biodynamikken sker aftapningen Flaskningen sker    

Om Château de la Charrière (Domaine Yves Giradin)

”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker

Der er ikke noget at komme efter… Domænets stjernestatus er så velfortjent, for over de seneste årtier har Château de la Charriere i Santenay beriget verden med en sand perlerække af vine på Pinot Noir og Chardonnay, der samlet set repræsenterer de bedste vinkøb, du kan gøre i Bourgogne.

Med vores unikke pandemi-parti får priserne nu endnu et hak nedad!

Efternavnet Girardin vækker anerkendelse overalt, for siden 1570 har hele 13 generationer af familien dyrket vin i Bourgogne.

Vi skal dog kun tilbage til 1960’erne for at møde familiens moderne stamfader, Jean Girardin, der købte familieslottet Château de la Charrière samt de første vinmarker i og omkring Santenay.

Her voksede Yves Girardin op og udviklede en passion for alle aspekter af vindyrkning og vinfremstilling.

Da Jean Girardin gik på pension i 1981 blev 3 af familiens 12 hektar tildelt sønnen Yves, der siden har udvidet sit domaine til betragtelige 21,5 hektar, ligesom han i 2003 overtog familieslottet Château de la Charrière.

I 2011 vendte Yves’ søn Benoit Girardin hjem fra sine ønologistudier i Bourgogne og Bordeaux, og med yngste generation som winemaker er både stilen og kvaliten ændret til det endnu bedre!

De lidt rustikke og gammeldags rødvine har ændret sig til en mere ren, elegant og silkeblød Pinot Noir-stil, der blandt andet opnås ved praksisser som total afstilkning af druerne og et blidere udtræk af tanniner.

Santeanys vinmarker er og bliver familiens ”hjerte og sjæl”, men Yves og Benoit Girardin laver også fremragende vine fra topmarker i naboappellationer som Maranges, Chassagne-Montrachet og Beaune.