Sacred Hill Brokenstone Gimblett Gravels Hawke’s Bay 2014

Så kan de store bordeauxslotte med Pomerol og St-Émilion Grand Cru Classé på etiketten godt finde undskyldningerne frem…

Men der er ikke rigtig noget at diskutere.. Brokenstone fra Sacred Hill er rekordstor i topåret 2014. Og brager afsted med ratings og kvaliteter som luksusklassens Merlot-blends – dog uden samme skræmmende prisskilt.

Gimblett Gravels er New Zealands førende terroir. Floden Ngaruroro aflejrede her (langs sit gamle løb) de berømte grusbanker, der i dag lægger navn verdens nok bedste rødvinskøb på Syrah, Cabernet og Merlot.

Smagenote

I glasset mørk blommefarvet lilla nuancer. Herlig tætpakket næse med vilde, friske og fuldmodne aromaer af bagte blommer, solbær, sød læder, mørke blomster, cedertræ, lakrids og bagekrydderier. I munden næsten pomerolsk fløjlsblød og intens blommelækker med komplekse undertoner af salvie, trøffel og mørk chokolade. Strukturen er blød kalkagtig og eftersmagen vidunderlig stenet og mineralsk. Sådan! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Brokenstone Gimblett Gravels Hawke’s Bay 2014

96/100 Wine Orbit
“..wonderful aromas of black/blueberry, game, cedar and clove with nuances of floral and cocoa. The palate is superbly weighted and rounded, and delivers awesome fruit power backed by loads of supple tannins. A youthful wine offering huge appeal already.”

95/100 Bob Campbell, MW
“Big, rich and almost chewy red with the malbec component giving an earthy and slightly muddy richness to the wine. Intense and potentially complex red that can be appreciated now but will get better with bottle age.”

94/100 Cameron Douglas, MS
“Fully loaded bouquet of wild and fresh red berries, dark plum and blackberry … quite complex overall.”

92/100 Robert Parker
“..it's a rich, voluptuous wine, laden with black cherry fruit and dressed up with hints of cedar, vanilla and dried herbs. Medium to full-bodied, the tannins are supple, imparting a velvety feel to the lingering finish.”

18,5 / 20 Raymond Chan
“As the wine flows, the fruit sweetness grows, and the palate reveals iron-earth, minerals and oak as it carries to a long, lingering, dry-textured finish. This is a full, softly rich Merlot-based wine with black plum and berry fruit, iron-earth nuances and a firm, fine-grained palate.”

★★★★★ (5 ud af 5 mulige)  - Michael Cooper
"Merlot-based, this is a typically outstanding Hawke's Bay red from the Gimblett Gravels (principally the company's joint-venture Deerstalkers Vineyard). Boldly coloured, it is very generous, with rich, ripe plum and blackcurrant flavours, a hint of dark chocolate, good complexity, and the underlying structure to mature well.“

Nyd den som en stor Pomerol til rødt oksekød, stegt andebryst, lam, vildt og fuglevildt. Servér ved 16-18°C

Sacred Hill Brokenstone 2014 er fremstillet på 83% Merlot, 8% Malbec, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon og 1% Cabernet Franc fra Sacred Hills bedste parceller i grusholdige Gimblett Gravels. De håndhøstede druer afstilkes med stor nænsomhed for at øge antallet af hele druer i mosten.

Separat gæring af hver enkelt druesort giver det optimale udgangspunkt før den endelige sammenstikning, mens spontangæring med vinmarkernes egne gærstammer fremmer vinens terroirmæssige autenticitet. Forholdet mellem frugt og tanniner afstemmes ved forlænget skindkontakt efter gæringen. Brokenstone sammenstikkes efter 8 mdrs. fadmodning, hvorefter vinen færdigmodner yderligere 12 måneder på franske barriquefade, heraf 33% nye.

Sacred Hill er beliggende i Hawkes Bay-regionen på New Zealands ”North Island”, men fremstiller desuden premiumvine fra Sydøens berømte Marlborough-region. I løbet af de seneste 25 år har dynamiske David Mason og winemaker Tony Bish forvandlet et lille, familiedrevet firma til en international anerkendt producent med et årligt output på flere mio. flasker vin. Medejer er det Hong Kong-baserede danske familiedynasti, Jebsen & Co Ltd.